adanjan

Witam,

Przyszła burza, zrobiło się wreszcie trochę chłodniej i trzeba by coś uwarzyć by uzupełnić pustoszejącą piwniczkę.

Chcę zrobić dwie warki na raz, dzień po dniu, z jednego pojemnika WLP300, pytanie czy do startera koniecznie trzeba robić brzeczkę z ekstraktu czy wystarczy w 3L wody rozpuścić np 200g cukru bądź glukozy?

Teoretycznie smakowo powinno to być czystsze niż na ekstrakcie bo drożdże poweinny zrobić tylko co2 i alko...

"Nie należy namnażać drożdży w cukrze - zapominają jak fermentowac maltozę."

warto poczytać: http://www.piwo.org/forum/p29723-07-11-2009-20-53-28.html#p29723

Bardzo fajny artykuł Brawo chłopaki

gonimy południe , ale my wciąż Polska "B" jesteśmy...

ps. O Tobie również wspomnieli.

Ja to mały pikuś;-)

właśnie dorwałem wersję drukowaną, tu dopiero kolega Dagome robi wrażenie, artykuł na pierwszej stronie, zajmuje jej wiekszą część z czego połowa to zdjęcie Czesława, zresztą zobaczcie sami:

klejny artykuł o koledze Dagome :

http://www.wspolczesna.pl/apps/pbcs.dll/article?AID=/20100716/REG04/685400575

Jeszcze musisz obskoczyć piwowarów domowych. Ja również zapraszam na

widzę, że łatwiej będzie jak piwowarzy mnie odwiedzą w Czeladzi niż odwiedzić piwowarów. Generalnie ciężka sprawa

dzieki wszystkim za ciekawe propozycje, trzeba będzie podjąć trudne decyzje co zobaczyc, bo widzę, że czasu nam zabraknie , z drugiej strony będzie pretekst żeby przyjechać az jeszcze.

dzięki, powoli zapełnia sie mi lista fajnych miejsc

To może chociaż dwa-trzy do galerii

moje już są w galerii, niestety, z racji opieki nad prosiaczkiem nie miałem czasu na robienie zdjęć (nawet prosiaczkowi, ale mam nadzieję, że ktoś wrzuci i takie).

Ja jednak uważam, że warto zobaczyć jak się w Pogwizdowie piwo warzy

nie, no Gand Championkę odwiedzić warto, czy mam się czuć zaproszony? Nie śmiałem wpraszać się...

Ilu dniowy ten wypad ?

planujemy ok 10-12 dni

Nie będzę wychodził przed szereg z atrakcjami , opiszą miejscowi , ale czy starczy Tobie czasu na te rzeczy ? Tylu piwowarów odwiedzić

i mi taki pomysł świtał w głowie, ale chyba małżonka by mi kazała zakończyc piwną przygodę po takim rajdzie po piwowarach, zwłaszcza w tym rejonie Polski. Tym razem jednak zostaniemy przy odwiedzaniu "mniej" ciekawych miejsc ;-)

Jako, że w tym roku żona postanowiła wybrać sie na południe Polski, a mam biuro firmowe z noclegownią w Czeladzi postanowiliśmy zwiedzić tą piękną część naszego kraju Wiadomo, że te rejony to "zagłębie piwowarów domowych" pomyślałem, że dobrze byłoby się poradzić w temacie co warto zobaczyć/odwiedzić w tym rejonie. Będę wdzięczny za sugestie, pewnie w tym rejonie są fajne zamki, kościoły, kopalnie i inne miejsca warte zobaczenia.

... no właśnie, po wynikach widać, że uwarzenie kilkudziesięciu warek nie wystarczy aby móc spokojnie powiedzieć, że wie się o co chodzi w tym piwowarstwie (co najmniej w moim przypadku ;-) Długa droga jeszcze przede mną aby w końcu zacząć uzyskiwać powtarzalne wyniki w warzonych piwach. Jak to powiedział wczoraj kolega Dagome, ze mnie nierówny piwowar jest, raz zdarza się mi kwas a raz piwo dobre! I to jest właśnie piękne w piwowarstwie, spotkania z innymi pokazują nam gdzie jesteśmy i ile jeszcze przed nami i nie ma to nic wspólnego z wyścigiem szczurów (tak może mówić ktoś kto warzy teoretycznie i nie czuje o co w tym wszystkim chodzi). Fajnie jest mieć takie towarzyskie hobby, gdzie nawet ocena negatywna piwa nie obraża a dopinguje! Raz jeszcze Czesław dzięki, że organizujesz tak fantastyczne imprezy no i, że jesteś tak blisko i warzysz tak perfekcyjne piwa! Szkoda, że prosiaczek zabrał mi większość czasu i nie mogłem nawet posłuchać tych pasjonujących dyskusji o piwowarstwie, następnym razem oddam grilla komuś innemu

PS.

Stasiek i Infam, mam nadzieję, że następnym razem nie tylko Wasze piwa dotrą na panel

A w Wyłudkach spożywają prosiaczka i degustują 30 piwek w panelu i drugie tyle poza rzeczonym. Szkoda, że nie mogłem się wybrać. Myślałem o tym do ostatniej chwili.

Jak zabawa???

tak na gorąco (dopiero wróciłem) powiem, ze było super! Pierwszy raz uczestniczyłem w grupowym ocenianiem piw, w tym własnych, eksperyment wart powtórzenia. Dopiero jak człowiek pije anonimowe piwa obiektywnie podchodzi do tego co sam uwarzył ;-)

Reasumując, było bardzo fajnie, doborowe towarzystwo, wyśmienite piwa, konkurencja silna, zwłaszcza, że w panelu były ekstra dotarły piwa wyśmienitych piwowarów ze stolicy! Podsumowanie pewnie Dagome przedstawi jak podliczy wyniki.

Prosiaczek palce lizać no i oczywiście te ciasta?.

Dzięki wszystkim uczestnikom za super zabawę a gospodarzom za gościnę i organizację całej imprezy. Oby więcej i częściej!

Dla jadących z Białego najprościej byłoby zebrać się w kupę i jechać za adanjanem

jak coś to z checią popilotuję no i mam 2 miejsca wolne w aucie, więc jak coś to mogę kogoś zabrać.

Jak widać sucharki były na KPD w Żywcu http://www.browamator.pl/zdjecia/7/3/6/6315_rd.jpg?lm=1214293857

te sucharki to klasyczna maca ;-)

Do listy uczestników właśnie się dopisał damian_ia4]

... ale niestety odpadł Madar50, jednak zdrowie nakazuje mu zostać w domu, szkoda, bo to zacny piwowar ;-)

PS.

znalazłem współrzędne jakie ostatnim razem zapisałem będąc u Dagome (jakieś 100m od jego domu), może poza adresem i punktem z mapy komuś to pomoże ;-)

N 53°28'35.90"

E 23°11'11.86"

Jak na razie swoje piwa zgłosili:

Mam nadzieję, że dojdą jeszcze jakieś Grodzisze, Miodowe i Weizeny :rolleyes:

Białystok, zgłaszać się!

ok, to sie zgłaszam, wstępnie planuję:

1. Grodziskie x1

2. Weizen x1

3. Miodowe x2

4. Dry Stout x2

5. Koźlak x1

6. Porter Bałtycki x2

Może tym razem na północy Kraju?

to może północny i ciut wschód? znaczy np. mazury?

O której zbiórka?

właśnie Czesław, o której zaczynamy, ja bym proponował tak 13-14, żeby przy grillu obiadowym rozpocząć degustację w ramach panelu. Co Ty na to? Potwierdź na którą mamy być, co by gospodarzy nie zaskoczyć

no Dagome, sprawdzałem pogodę na naszą imprezę i muszę przyznać, że jako organizator zadbałeś i oto Zapowiada się, że żar z nieba lać sie będzie więc chłodne piwo w dużych ilościach pozwoli nam jakoś to przeżyć.

PS.

Jak by ktoś jeszcze z wybierających się wziął ze sobą dla wszystkiego grilla to byłoby miło, mam obawy, że przy moim jednym i dość licznej grupie głodnych ciężko będzie nadążyć z grillowaniem?

No i stało się

Piszemy się ( będziemy we dwoje). 500 km przed nami ale na pewno warto.

jeżeli to nie problem to dotrzemy w piątek późnym wieczorem (oby nie w nocy). z Wieliczki ruszymy koło 15 i wszystko zależy od warunków drogowych.

Zabieramy namiot. Nie mam dużego dorobku piwnego zabiorę co do tej pory w piwnicy wylądowało.

 

pozdrawiam tier

no proszę, czasem nie łatwo jest zmobilizować lokalnych piwowarów do spotkania, a tu koledze Dagome udało się zachęcić piwowara z odległej Wieliczki, super!

dziś przybył nam kolejny imprezowicz, kolega Madar, potwierdził, że jeśli nie nastapią życiowe komplikacje to na pewno będzie ze swoją żona piwowarką (warzą razem)! Myślę, że chce spróbować, czy "jego baranek" był lepszy niż "świnka Dagome"

Raczej nie starczy. Kategorii ma być 6 (5 z Parpar + grodziskie), jeśli w każdej z kategorii będzie tylko po 3 piwa, tj 18 piw. Razy przynajmniej 6-8 degustujacych, to już 100-150 próbek...

Czy planujesz jakieś ocenianie? Może potrzebujesz arkusze ocen które używaliśmy u Infama?

Stasiek, jak masz arkusze to wysyłaj do Cześka lub do mnie. Kubeczków wystarczy, mam juz 100 w zapasie

pomyślałem, że dla zachęcenia niezdecydowanych zamieszczę zdjęcie prezentujące piwniczkę (znaczy jej małą część) kolegi Dagome, będzie co "degustować"

i do mnie dziś zawitał "piwny Mikołaj", dzięki bardzo!