Skocz do zawartości

-julian-

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    110

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez -julian-

  1. -julian-
    Jestem nie zadowolony z odbioru na Paderewskiego, zapodziało się moje zamówienie przez co nie mogę sobie jutro powarzyć a od kilku miesięcy nie miałem na to czasu. Obsługa w sklepie mnie zlała, śpieszyłem się. Po telefonie do alepiwo okazało się że moja paczuszka się zapodziała a było to ponad 20 kilo i już mogę sobie odebrać...
  2. -julian-
    Uważasz że do apa/ipa lepsze są s04 od us-05 ?
  3. -julian-
    Nic jeszcze w tym sezonie nie robiłem, nie mam czasu ale to się zmieni. Jak uwarzę to napisze.
  4. -julian-
    To podrzuć jakiś ciekawy przepis, apa czy tam ipa. Jak to chmielić?
  5. -julian-
    Robił ktoś 100% żyta?
  6. -julian-
    Robiłem kilka miesięcy temu żytnią ipa gdzie słód i płatki żytnie było ponad 40% zasypu, było mętne ale po 2-3 miesiącach już w miarę czyste. Dlatego chcę zobaczyć co by wyszło z samego żyta, do fermentacji moge mieć warunki jakie chcę, przed rozlewem mogę przetrzymać w bardzo niskiej temperaturze w celu wyklarowania. Jakie drożdże najlepiej? mogą być płynne, w planach na tych samych od apa do iaipa, tyle ile warunki pozwolą.
  7. -julian-
    Witam Czy można zrobić z samego słodu żytniego? Oczekuje bardzo oleiste piwo. Filtrował będę w worku, czyli w sumie BIAB
  8. -julian-
    Czy te duże fermentory jeszcze będą dostępne ?
  9. -julian-
    Pytałem się kiedyś czym skutkuje zadanie za dużej ilości gęstw. Po paru miesiącach, u mnie to: Ris dałem dużo za dużo, z 0,5l świeżej na 20l, fermentowane w piwnicy w 16-17 stopni, coś mi landrynkami pachnie, tylko tutaj mogłem zawalić że drozdze zadałem w 25 stopniach, później fermentor do wanienki z zimną wodą i do piwnicy. Tu moje pytanie s-04 Ris 24 blg i pierwsza butelka 0,33 po ponad 2 miechach od butelkowania, delikatny gaz i pachnie landrynkami, tak będzie czy z czasem przejdzie? Aipa i żytnia aipa wszystko jednego dnia robione, do aipy poszło o połowę więcej gęstwy niż do żyta, te same warunki fermentacji 16-17 stopni otoczenia. Aipa spoko ale coś czuć, tak jakby temperatura skoczyła za bardzo. Zyto, nigdy nie robiłem ale jestem w szoku, smaczne, znajomym co się nie znają też bardzo smakuje
  10. -julian-
    http://www.piwo.org/topic/10159-single-hop-mosaic-ipa-andrzeja-milera/
  11. -julian-
    Tak grzałka do odszraniania, ale wentylator musi dmuchać. Pomyślę jeszcze nad tym, dam znać czy coś wymyśliłem. Napakowane elektroniki do tego sterownika, płytka z smd, nie wiadomo z której strony się za to zabrać, a to tylko głupia lodówka.
  12. -julian-
    Dobra już wiem ze się to nie sprawdzi, wentylator nie będzie dmuchał i grzałka nie będzie zasilona.
  13. -julian-
    Mam lodówkę z zamrażalnikiem no frosta, wielka, jakby sie postarał to może dwa fermrntatory wejdą, zepsuł się moduł od sterowania, nowa płytka 400zł, Myślę podpiać samą sprężarkę bez elektroniki do stc-1000, tylko nie wiem czy to wpali, jak sondę umieszczę w lodówce to co się będzie działo niżej w zamrażalniku jaka może być temperatura?
  14. -julian-

    Śrutownik Biowin

    -julian- odpowiedział(a) na the_doctor temat w Sprzęt

    Nie umnie tego niema, za to mam krzywy wał.
  15. -julian-
    Jakie to kakao, takie normalne mielone?
  16. -julian-
    Tak sobie wymyśliłem teorie że resztki starsanu stają się pożywką dla drożdży co może wznowić fermentację.
  17. -julian-
    Star sanu można używać w winiarstwie? W sensie popsikać po prasie do owoców przed tłoczeniem, mycia fermentorów/balonów, bo do odkażania butelek do rozlewu to chyba się nie powinno?
  18. -julian-
    Przeważnie robię 25l, teraz nie mam czasu, to przemyśle i sie zobaczy, do tego upały nawet w piwnicy temperatura podskoczyła.
  19. -julian-
    Zrobię tak, tylko że z 4kg pilzeńskiego + ewentualny cukier
  20. -julian-
    Bo mi marudzą.
  21. -julian-
    marek80 pewnie coś podobnego zrobię. Piję moje żytnie tak+-40% żyta i jest choć młode smaczne, chociaż popłynąłem z filtracją, skończyło się jak się później dowiedziałem BIAB. Teraz myślę zrobić 100% żyta i przefiltrować w woru od prasy, czyli w sumie BIAB, Tylko ta mętna/błotnista brzeczka nie martwi czy podczas warzenia nie wpłynie negatywnie na finalny produkt.
  22. -julian-
    Dobra coś pokombinuje z aromatem. Wita zrobiłem, pszenicy nie lubie.
  23. -julian-
    Podrzuci ktoś przepis na proste piwo dla osób co na codzień pija koncerniaki, moje piwko jest dla nich za gorzkie, za treściwe. Tak myśle z 5kg pilsu, z 0,3 karmelu i chmiel na 20 ibu? Zatarte w 64 stopniach na wytrawnie.
  24. -julian-
    Czy jako dodatek do różnych receptur 0,2-0,3kg słodu pszenicznego, mogę to zastąpić zwykłą pszenicą? (bo mam zawsze pod ręką dużo) Jaki to może mieć wpływ jak bym dodał troszkę więcej?
  25. -julian-
    Wiadomy, myślałem że jeszcze jakieś obrzędy trzeba nad nią odprawiać. Dzięki
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.