Skocz do zawartości

JackStyle

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    184

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez JackStyle

  1. JackStyle
    Kolejna bitwa przed Tobą, o trzymanie petów w zamrażarce. Powodzenia Co do skrzyni, to jest osobny temat na forum, jak skonstruować i jak to działa, zdaje się w wątku sprzęt.
  2. JackStyle
    Ja bym proponował pszeniczne, klasyczny Weizen, na pewno będzie smakował. Zbliżone so lagera to zwykle Pale Ale na polskim chmielu. Jako ciekawostkę session IPA na amerykańskich chmielach tak koło 30 IBU, więcej może być za gorzkie dla niewprawionych i większość chmielu na cichą. Ciemne bym sobie darował, bo raczej mało kto że zwykłych konsumentów piwa pije ciemne, więc na pewno Ci zostanie. Jak chcesz zaszaleć, to na czerwiec możesz faktycznie pomyśleć o witbierze ze skórka pomaranczową.
  3. JackStyle
    Na pewno zostawienie bez izolacji termicznej to nie jest dobry pomysł. Proponuję kupić żonie kwiaty i poprosić o tydzień przechowania wiadra. Jeśli to nie pomoże to pomyśl nad skrzynią styropianowa, nieduży koszt a pozwala utrzymać temperaturę. Pozostaje jednak pytanie, co żona na skrzynie styropianowa na balkonie. Trzymam kciuki problem jest poważny
  4. JackStyle
    Tylko pomiar Blg Cię może uratować i nim bym się sugerował. Po dodaniu chmielu uwalnia się CO2, co powoduje bulkanie.
  5. JackStyle
    Z Oxy nie próbowałem, ale też myślałem żeby przyspieszyć proces. Dałem od razu do zacierania paczkę drożdży (ważne żeby dać drożdże w paczce z małą dziurką,najlepiej nakłutą tylko igłą) wtedy po filtracji nie trzeba już gotować, bo drożdże od razu fermentuja i wszystko opada na dno. Dzięki temu sposobowi skracam najlepszą technikę 7+7 o 3 dni. Cicha jest zbędna bo drożdże oblepiaja wszysko już podczas filtracji, dlatego po 4 dniach można butelkowac. Czekam na wasze relacje z tej metody.
  6. JackStyle
    Zamieszaj to porządnie (tak żeby drożdże z dna się uniosły) i wstaw do cieplejszego pomieszczenia. Najprawdopodobniej kwestia zacierania i już po robocie, ale taki zabieg da Ci pewność. Jak nic nie zejdzie to w sobotę butelkuj.
  7. JackStyle
    Ja bym tyle nie trzymał gęstwy. Jak robisz z sucharow to nie dziaduj i kup kolejna saszetkę A pomarańcze (skórki) bym przegotował 15 minut przed dodaniem.
  8. JackStyle
    Nie znam tych drożdży, ale niektóre szczepy pozostają na powierzchni po zakończeniu fermentacji. 12 po 3 tygodniach powinna już być przefermentowana. Możesz zmierzyć Blg, potem zamieszaj fermentorem, zostaw na 3 dni, możesz podnieść temperaturę o parę stopni i jak blg się nie zmieni to koniec. Bulkanie jest spowodowane CO2, a zapach podczas fermentacji nie zawsze jest przyjemny, chociaż jak pachnie jak koncerniak to nie wiem
  9. JackStyle
    Idź do monopolowego i zapytaj czy sprzedadzą Ci buteki ze skrzynką i tyle.
  10. JackStyle
    Zamieszać fermentorem, poczekać 3 dni i zmierzyć jeszcze raz
  11. JackStyle
    Wahania temperatury nie są wskazane, tym bardziej w takim dużym przedziale o jakim piszesz. Generalnie w takim pudle spokojnie utrzymasz temperaturę np 17 C, z wahaniem -1 +1, co już jest wystarczającym wynikiem. Co do drożdży pszenicznych, to też nie fermentowałbym w temp. wyższej niż 19-20 stopni.
  12. JackStyle
    Też planuję w przyszłości piwo z dodatkiem róży. Zbieraleś owoce i kwiaty, czy można to dostać w jakimś sklepie? Osobiście szukałem w kilku dużych marketach i nic... Napisz koniecznie jak wyszło to piwko kwiatowe.
  13. JackStyle
    Jak nie mierzyłeś blg po cichej to zrób to. Jeśli nadal jest 4 stopnie, to koniec fermentacji i możesz dodawać chmiel na zimno.
  14. JackStyle
    Możesz dolać wody bezpośrednio przed fermentacją.
  15. JackStyle
    Za tą cenę kupisz gar i wszystko niezbędne do uwarzenia piwa (część już masz z warzenia kitów). Na pewno przy doborze odpowiedniej temperatury będziesz bardziej zadowolony. Receptur na stouty na forum dostatek. Powodzenia.
  16. JackStyle
    Zakręcić zawsze można to nic nie kosztuje. 48 godzin to czas po jakim możesz się martwić. Jak masz możliwość to kup saszetke drożdży, żeby mieć w zapasie.
  17. JackStyle
    Zestaw coopers lager ma górne drożdże, wszystko jest dobrze. Fermentacja powinna ruszyć, chyba że drożdze były w złej kondycji.
  18. JackStyle
    Tak,dokładnie tak jest.
  19. JackStyle
    Jak w butelkach są chmieliny, to już raczej nie pozbędziesz się gushingu.
  20. JackStyle
    Boil size to objętość jaką gotujesz, a batch size to objętość do fermentacji.
  21. JackStyle
    Ja bym poczekal. W końcu to dopiero 5 dni. Jak drożdże posprzątaja po sobie to opadna, poza tym mogą jeszcze dofermentować stopień czy półtora. Jak pływają, to znaczy że są jeszcze aktywne.
  22. JackStyle

    INFEKCJE

    JackStyle odpowiedział(a) na cyjarz temat w Piaskownica piwowarska

    Jak piwo znad gęswy wydaje ci się podejrzane (gorzkie, kwaśne, nieprzyjemny zapach) to wylej. Co do piwa to daj mu czas, paloność wnosi trochę kwaśnego posmaku i wymaga trochę czasu zanim się ułoży.
  23. JackStyle
    Ktoś pisał na forum, że wysłał zapytanie do sklepu, czy mogą zamienić kapslownice z zestawu na stołową i zgodzili się za dopłatą, możesz spróbować. Co do wężyka to ten z zestawu będzie ok, gotować go nie będziesz.
  24. JackStyle
    Przy wodzie z kranu ok. 20C i 6 l lodu, trzeba liczyć 2 - 3 h. Jak będziesz od czasu do czasu mieszał i dasz więcej lodu to może być szybciej, ale cudów bym się nie spodziewał, raczej nastawiaj się powyżej 2h.
  25. JackStyle

    INFEKCJE

    JackStyle odpowiedział(a) na cyjarz temat w Piaskownica piwowarska

    Spokojnie, zmętnienie jest od pracy drożdży. Jak fermentacja się skończy to opadnie na dno.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.