Zdrój

Tradycyjnie w drugiej połowie października ogłaszamy podstawową informację dotyczącą Konkursu Piw Domowych, którego najbliższa edycja odbędzie się w czerwcu 2009 roku. Zestaw konkursowy - jak co roku - przygotował Andrzej Sadownik, szef Jury KPD. Podczas VII edycji KPD, Jury oceniać będzie piwa w następujących kategoriach: I. Porter Bałtycki (PL) 18-22°Blg II. Doppelbock / Koźlak Dubeltowy (D) 18-20°Blg III. Saison (B) 12-15°Blg IV. Roggenbier / Żytnie (D) 11,5-13,5°Blg V. Pilzner Bohemski (CZ) 11,5-13,5°Blg VI. Brown Ale - Mild (GB) 8-10°Blg Szczegółowy regulamin KPD, program Festiwalu Piwowarów a także ściśle miejsce i czas imprezy będą ogłaszane na bieżąco w ciągu najbliższcyh tygodni i miesięcy. Pozdrawiam, Ziemek Fałat Browamator

W imieniu całej załogi Browamatora dziękuję wszystkim którzy odwiedzili Festiwal Piwowarów w Żywcu. Mam nadzieję, że się dobrze bawiliście. Na naszym stoisku rozlaliśmy w sumie ponad 500 litrów piwa... Były 4 różne piwa domowe i ponad tuzin różnych piw z browarów restauracyjnych Serdecznie gratuluję zwycięzcom VI Konkursu Piw Domowych i II Konkursu Piw Rzemeślniczych ! Tyle znakomitych piw w jednym miejscu.... Dopisali jurorzy - takim składem nie pochwalił się dotąd chyba żaden konkurs piw domowych w naszej części Europy. KPD w Żywcu w ogóle zaskakuje jurorów - bywalców przeróżnych imprez "piwowarskich" w Europie i nie tylko - profesjonalizmem i świetną atmosferą "pracy" W końcu możemy być w czymś najlepsi Andrzej Sadownik wraz a Anką i - tym razem - Alą - wykonali kawał najlepszej roboty - dziękujemy ! Grzesiek Zwierzyna zażywa teraz słońca na Kanarach, zasłużony odpoczynek , Dziękujemy za profesjonalną i "od serca" gościnę w Żywcu. Specjalne pozdrowienia dla Tomka i Marka. Jeszcze raz dzięki za pinezki Pewnym organizacyjnym niedociągnięciem był wykład znakomitych gości z IBD (Londyn), ale kto bardzo chciał, wykładów wysłuchał Jeśli ktoś jeszcze ma ochotę na wspomnienie Festiwalu 2008, zapraszam na www.browamator.pl - otworzyliśmy jakiś czas temu fotogalerię a od dziś publikuemy podsumowanie Andrzeja Sadownika na temat KPD i KPR 2008. Jest też zdanie na temat edycji 2009 Pozdrawiam

Najnowsze wieści z pierwszej ręki Akademicy z The Institute of Brewing & Distiling w Zywcu ! Do programu Festiwalu Piwowarów 2008 dopisujemy jeszcze jeden punkt ! Otóż w sobotę, 21 czerwca odbędzie się spotkanie z akademikami z prestiżowego londyńskiego The Institute of Brewing & Distiling - http://www.ibd.org.uk/igbsite/home/index.asp Podczas trwającego ok. 2 godzin spotkania usłyszymy 2 wykłady: Roy Lindsay: ?Produkcja piwa ?Ale? kondycjonowanego w beczkach na przykładzie browaru Tetley? Julian Herrington: ?Piwo - najlepszy napoj świata - wczoraj i dziś?. Wykłady odbędą się w sali konferencyjnej w budynku administracyjnym Browaru Żywiec w godz. 10:00 - 12:00 w sobotę, 21 czerwca. UWAGA: aby mieć pewnośc miejsca, zalecamy wcześniejsze zgłoszenie uczestnictwa w wykładach: biuro@browamator.pl W zgłoszeniu prosimy podać imię, nazwisko oraz miejsce zamieszkania. Serdecznie zapraszamy !

Czołem Piwowarzy ! wszystkim którzy wybierają się do Żywca, polecam wcześniejszą rejestrację on-line - od 20 czerwca na miejscu w Piwiarni Żywieckiej czekać będą na Was specjalne pakiety powitalne przygotowane przez Browamatora. Po szczegóły i pliki do pobrania zapraszam tutaj, bo jest tego trochę: http://www.browamator.pl/szczegoly.php?grupa_p=7&przedm=4446923&=Festiwal_Piwowar%F3w_2008_-_Serwis_Informacyjny P.S. Zapewne Tomkowi Elroyowi pakiet powitalny podrzucimy w drodze powrotnej z Zywca

trzy informacje z frontu przygotowań do VI KPD: - nagroda główna dla Grand Championa KPD 2008 - kocioł zacierno-warzelny Speidel Braumeister 20 l - nówka sztuka :-) - w Jury zasiądzie m.in. Andreas Richter (DE), sędzia podczas Great American Beer Festival a na co dzień dyr. ds. jakości w słodowni Weyermann. pozdrawiam,

W zeszłym roku też się wybierałeś - lepiej napisz: "Będę :)" i zabierz po drodze elroy'a Kombinuj' date=' może się uda - oby [/quote'] Tak, pamiętam Jechałem do Was ale utknąłem w Warszawie. W tym roku chyba pojedziemy przez Kraków, zatem szansa na dojazd większa no i może rzeczywiście możemy chwycić po drodze Tomka

Wybieram się

Wróciłem ...w poniedziałek w nocy Dziękuję wszystkim uczestnikom spotkania za niepowtarzalny klimat w Orelcu. Za pomoc przy warzeniu i wspólną degustację... Myślę, że jeszcze tam wrócimy. Tomek, chyba dobrze że nie pociągnęliście z nami do Wetliny. Kiedy wyszliśmy od Aleksego ze Starego Sioła, znaleźliśmy się w środku burzy śnieżnej. Na szczęście jakoś się do Leska doczołgaliśmy Pozdrawiam ! P.S. Fajne zdjęcia

Hej, zobaczymy jak to będzie. Termin tuz po Nowym Roku jest trudny, ale jeśli po wszystkim wspólnie uznamy że było NAPRAWDĘ OK, zachęcimy do rezerwowania terminu w kalendarzu na 2009... Zapowiedziałem przybycie piwowarów do Zagrody w sobotę, na 15:00. Krótko po tym obiad, a ok. 17:00 rozpoczynamy współne warzenie i degustacje. Jesli ktoś czuje, że nie ma zbyt wiele własnego piwa, niech uzupełni braki czymś fajnym, wedle uznania W ogóle będziemy w Bieszczadach wcześniej - zamierzamy pozjeżdżać w sobotę na nartach na Laworcie lub w Gromadzyniu, ew. w Karlikowie. I stamtąd przenosimy się na resztę weekendu do Zagrody. pozdrawiam,

Czołem, no to mniej więcej wiemy, kto jedzie Gdyby się ktoś jeszcze zdecydował, niech daje znać. Ostatecznie listę zamknę w czwartek po południu , żeby ekipa w Zagrodzie Magija wiedziała dla ilu osób przygotować spanie i posiłki. pozdrawiam,

Cieszę się, jeśli ktoś jest jeszcze chętny, bylbym wdzięczny za decyzje jeszcze w tym roku. Pozdrawiam

Czołem, pompkę do mini-kega 5 l wezmę ze sobą.

Czas na konkrety. Cóż, jak widzę tym razem jeszcze nam się nie uda Spotkanie Piwowarów Podkarpacia ale mamy szanse na niezapomniany weekend w Bieszczadach. Zapraszam na Spotkanie Piwowarów - Podkarpacie 2008 Miejsce Zagroda Magija w Orelecu (Bieszczady) zaklepana http://www.demkowicz.pl Termin nieodwołalny: sobota- niedziela, 5-6 stycznia 2008. Program: Przyjazd 5 stycznia, jak kto chce, np. od rana. Po południu obiad (przygotowany przez gosposię we dworze). Po obiedzie pierwsza degustacja piw domowych. Po pierwszej degustacji piw domowych zabieramy się za wspólne warzenie w dworskiej kuchni.. W trakcie oraz po zakończeniu czynności piwowarskich, degustujemy piwa domowe. W niedzielę póżnym przedpołudniem zjadamy sute śniadanie (żury, twarogi, jaja, mięsiwa). Następnie serdecznie się żegnamy i rozpoczynamy zajęcia w podgrupach - wyjście na Połoninę (3 do wyboru:)), spacer po Zaporze, pstrąg w smażalni przy dużej bieszczadzkiej pętli, piwo w pijalni piwa w Cisnej , Ogólne warunki uczestnictwa: 1. Każdy piwowar przywozi ze sobą piwo własnego wyrobu. 2. Liczba miejsc ograniczona do 10 sypialni. 3. Mozna przyjeżdżać parami, z dziećmi, z psami. 3. Cena za: nocleg+ obiad + śniadanie=60,00 PLN za 1 osobę, płatne na miejscu. Uruchamiam listę uczastników: 1. Ziemek + Agatka (1 sypialnia) 2. Przemek + Kinga (1 sypialnia) 3 .... 4 .... pozdrawiam, Ziemowit P.S. Spotkanie piwowarów podkarpackich w lokalu w Strzyżowie/Rzeszowie/Przemyślu zrobimy tak czy inaczej, ale (tylko) nieco później:|

Ok, widzę że coś z tego będzie... Moja propozycja jest następująca: spotykamy się w sobotę 5 stycznia w Bieszczadach Niedaleko Soliny jest fantastyczne miejsce, Zagroda Magija: http://www.demkowicz.pl Właściciel przenosi w jedno miejsce stare chaty i stodoły z podkarpacia i odtwarza różne dawne rzemiosła. Marzy mu się również warzenie piwa, ale póki co nie ma na ten temat zbytniego pojęcia. Przyjeżdżamy tam w sobotę, robimy wspólne warzenie piwa w w dworskiej kuchni, degustujemy do woli własne piwa. Śpmy po ludzku, zjadamy wiejskie śniadanie i w zalezności od kondycji i czasu organizujemy sobie niedzielę. Koszt noclegu będzie ulgowy i będę go znał jutro. W zagrodzie jest miejsce do spania dla ok. 20 osób (10 sypialni). Mozna przyjeżdżać parami, z dziećmi, psami, itd Termin 5-6 stycznia jest jeszcze wolny, następne weekendy są zajęte. Co Wy na to ? pozdrawam, Ziemowit

Jest nas w południowo-wschodniej Polsce skandalicznie niewielu, tym bardziej chyba powinniiśmy się lepiej poznać ?! Proponuję spotkanie - Rzeszów - Przemyśl - może Strzyżow - w lokalu z przywoitym jedzeniem, gdzie (po znajomości) moglibyśmy spokojnie degustować własne piwa. Termin - karnawał rzecz jasna - połowa stycznia 2008 ? To nie musi być od razu impreza na 250 osób pozdrawiam, Ziemowit

29 listopada we wnętrzu fermentora widać już chyba głównie drożdże - tak się właśnie zachowuje szczep US-05. Może byś Tomku pobrał próbkę piwa i wykonał pomiar areometrem, co tam pod tą warstwą drożdży macie ? pozdrawiam,

Serdecznie pozdrawiam uroczą parę piwowarów z Krakowa ! Jak widzę na ekranie, przekaz działa wyśmienicie - gratulacje ! Będę podglądał Wasze poczynania na przemian z mieszaniem w garze - akurat dziś również wypada mi dzień piwowarzenia :-)

Fajnie się to rozwija. Myślę, że trzeba będzie rozwiązać problem "martwych dusz" - Tomek, czy masz możliwość np. automatycznego generowania maila do użytkowników z prosbą o potwierdzenie danych ? Taki mail mógłby być wysyłany np. raz do roku. W razie braku odpowiedzi powinien zostać powtórzony raz czy dwa - na wszelki wypadek. Jeśli dalej cisza - użytkownik wylatuje z mapy ? Powodzenia !

Wtrącę, że zwycięskie piwo w kategorii "Dunkel-Weizen" w V Konkursie Piw Domowych w Żywcu (2007) uwarzone było z zestawu na bazie słodów "Pszeniczne Ciemne" z oferty Browamatora