darko
-
Postów
1 677 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez darko
-
Kto przeszedł w Bydgoszczy?
-
Konkurs odbył się w szkole? U nas to by nie przeszło .
-
Piwo w stylu Belgian Pale Ale. Ekstrakt 13 °Blg, alk. 5%. Piana szybko opadająca. Zapach mało belgijski, trochę słodowy, trudny do zdefiniowania. Smak cytrusowy, trochę słodowy, kwaskowy. Posmak fenolowy. Goryczka średnia. Wysycenie średnie. Nie smakuje jak BPA. Trochę przypomina pszeniczniaka. Mimo to dobre, orzeźwiające.
-
Dominus tecum, mikrobrowar Codera - Monachijskie jasne
darko odpowiedział(a) na Hasintus temat w Degustacje piw domowych
Barwa jasnozłota, piana ładna, długo utrzymuje się kożuszek. Zapach słodowo-chmielowo-owocowy. Smak zbalansowany, słodowo-chmielowy. Goryczka trochę za wysoka, pozostaje w ustach. Wysycenie dość wysokie, pewnie wzrosło podczas przechowywania. Po lekkim odgazowaniu jest dobre, ale chyba zbyt chmielowe. edit: Muszę przyznać, że po lekkim ogrzaniu i odgazowaniu piwo staje się dużo bardziej słodowe i zyskuje in plus. -
Właśnie wyniosłem do piwnicy. Nie sądzę, aby pasowała grzałka od czegoś innego. Widać, że jest na wymiar. Z resztą już znalazłem telefon do serwisu.
-
Czy ktoś wie, gdzie i za ile można kupić grzałkę do tego badziewia?
-
Dominus tecum, mikrobrowar Codera - Kolońskie świeże
darko odpowiedział(a) na Hasintus temat w Degustacje piw domowych
Zapach specyficzny, owocowy, chmielowy, ale dominuje coś dziwnego, chyba dwuacetyl. Nie potrafię tego ogarnąć. Barwa jasna, opalizujące. Smak delikatny, słodowy, gładki. Goryczka dosyć wysoka, taka pilsowa. Wysycenie średnie. Bardzo dobre, orzeźwiające piwo. Tylko nie wiem o co chodzi z tym zapachem. -
Nic nie powiemy dla Waszego dobra
-
Daj znać na PW autorowi feralnego piwa. Impreza fajna, kupa śmiechu i trochę stresu było
-
Informacja o terminie i miejscu drugiego etapu była podana jeszcze przed wypełnieniem testu. Jak ktoś zdobył dużą ilość punktów, to powinien to przewidzieć. Mimo to też mam wrażenie, że Organizator nie do końca panuje na sytuacją...
-
Jest jeszcze jedno miejsce w samochodzie. Kto wybiera się do Białegostoku z Warszawy lub okolic niech pisze PW.
-
Adanjan, jaki ze mnie przyjezdny? Przecież jestem rodowitym Podlasianinem
-
Ja też jadę
-
To była odmiana pieczarki wyhodowana w tajnych laboratoriach GŻ/KP w celu zniszczenia piwowarstwa domowego . Czyste ZŁOOOOOOO!
-
Kupi w hurtowni kega z Tysquellem i doda trochę drożdży
-
Hefe Weizen otrzymany na panelu. Ekstrakt 12,5 °Blg, alk. 5.5% Barwa jasna, słomkowa. Piana dosyć nietrwała. Zapach niewyraźny, jakby cytrusowy. Trochę mało "weizenowy". Za to smak rewelka, słodowo-kwaskowy z wyraźną "miękkością". Bardzo mi odpowiada. Na końcu pojawiają się goździki i niewielka goryczka. Wysycenie odpowiednio wysokie. Smakowita pszenica, dzięki.
-
Ja też będę, o ile nie będzie żadnej katastrofy.
-
Kopyr, to Ty się na drewnie nie znasz?! No co ty Drewno drzew iglastych zawiera żywicę i z tego powodu nie włożyłbym tego do brzeczki. Nie bez powodu laski miernicze od wieków wykonują z buku lub dębu.
-
Kopyr, sprawdź z jakiego drewna jest ten kij. Jak z sosnowego to nie bardzo
-
Czytałem o tym w BYO. Trzeba jednak wiedzieć, co się chce osiągnąć - np. lepszą flokulację dodając drożdży łatwo opadającyh do pylistych, czy lepszą redukcję dwuacetylu mieszając szczep dający piwo bogate w uboczne produkty fermentacji z neutralnymi, produkującymi czysty profil.
-
Otrzymane na panelu u Infama. Chwilę mi zajęło rozszyfrowanie kodu i odnalezienie receptury w wątku Staśka. Na panelu coś tam mi tłumaczyłeś, ale miałem ograniczoną zdolność percepcji . Ciemna pszenica 12°Blg. Piana wysoka, nietrwała, momentalnie opada. Zapach drożdżowy i trochę nut goździkowych. Smak łagodny, słodowy, fenolowy. Goryczka niewielka. Wysycenie wysokie. Dzięki za piwo
-
Też o tym czytałem, tylko jedną próbkę powinno się podgrzać w zamkniętym naczyniu do temp. 60 °C. Ostatnio próbowałem tej metody, różnicy w zapachu nie było.
-
Fruit Beer a zacieranie, chmielenie, dodawanie owoców ?
darko odpowiedział(a) na pioturek temat w Wsparcie piwowarskie
Oraz mniej efektywna. Substancja w stanie nadkrytycznym posiada lepkość zbliżona do lepkości gazu. -
Fruit Beer a zacieranie, chmielenie, dodawanie owoców ?
darko odpowiedział(a) na pioturek temat w Wsparcie piwowarskie
Nie tyle ciekłym, co w stanie nadkrytycznym. Tym sposobem ekstrahuje się m. in. alfa kwasy z chmielu. Jeśli uda ci się w warunkach domowych uzyskać nadkrytyczny CO2 to szczerze Ci pogratuluję -
Obawiam się, że 14 dni to za późno. Istotna jest zawartość ekstraktu, a nie czas. Ja obserwuję pianę i wydzielanie CO2. Wyłączam chłodzenie jak piana zaczyna opadać.