grzesiuu

Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych przeprowadziła kontrolę branży piwnej. Zbadano jakość handlową piwa w 93 podmiotach – kontrolą objęto 50 sklepów i 43 producentów. Inspektorzy zbadali cechy organoleptyczne 28 partii piwa, nie stwierdzając nieprawidłowości. https://www.wiadomoscihandlowe.pl/artykul/piwo-produkowane-w-polsce-smakuje-inspektorom-gorzej-z-oznakowaniem-produktow

Kompania Piwowarska poszła tropem Grupy Żywiec i podniosła kaucję za butelki zwrotne. Wyższa kaucja będzie obowiązywała od 1 lutego 2023 r. – informuje serwis portalspozywczy.pl. https://www.bankier.pl/wiadomosc/Kompania-Piwowarska-podwaja-kaucje-za-butelki-zwrotne-8474723.html

Od stycznia cena piwa mocno w górę: https://nowiny24.pl/ceny-piwa-mocno-w-gore-od-stycznia-czekaja-nas-kolejne-podwyzki-zawsze-wzrost-ceny-stanowil-hamulec-w-popycie/ar/c3-17131707

Zrobiłem domowy gin i w sumie (jak to ocenił degustator) lepszy od tego ze sklepu... Osobiście polecam ? Składniki: 20 jagód jałowca 1/2 l wódki czystej (45–50%) 1/2 łyżeczki zmienionego cynamonu łyżka startej skórki cytryny kilka goździków 2 łyżeczki miodu Domowy aromatyczny gin - jak zrobić? Kroki przygotowania: Jagody jałowca lekko rozgniatamy w moździerzu, zalewamy wódką, dodajemy cynamon, skórkę z cytryny, goździki, miód i odstawiamy w ciepłe ciemne miejsce. Po upływie 2–3 tygodni trunek przefiltrowujemy i przelewamy do butelki. Przechowujemy najlepiej jeszcze przez 2–3 miesiące, aby dojrzał. Przepis pochodzi z magazynu "Moje Gotowanie" nr 11/2016 Moja opcja: Skórka z 1 cytryny obrana obieraczką do ziemniaków (musi być bez białego). Podawać z tonikiem. Zastosowałem jagody z lasu (bez suszenia i rozgniatania). Źródło: https://www.mojegotowanie.pl/przepis/domowy-aromatyczny-gin

Prezes Phizera po czwartej dawce się zaraził i go odizolowano... https://www.pap.pl/aktualnosci/news%2C1399000%2Cszef-pfizera-zakazony-koronawirusem.html Co do starszych ludzi, to te dawki szczepionek przyjmują inaczej, ze względu na spowolniony metabolizm ... gdzieś to tam jeden tłumaczył, że do krwiobiegu wolniej substancję się rozchodzą w odróżnieniu od osób młodych, wysportowanych. Dlatego ci wysportowani z dobrym krążeniem mają większe problemy z sercem.

Fakt faktem jest, że ślad po tych trzech poprzednich "szczepionkach" nie pozostał. Pokazywano statystyki, że po 6 miesiącach "ochrona" zmniejsza się chyba o połowę, po roku to tylko chyba kilka procent. Tak więc logika podpowiada, że skoro po tamtych dawkach nie ma śladu, to ci co chcą, muszą przyjąć następną szprycę. Nic nie wskazuje, by następny rok był inny niż poprzedniego. Tak więc należy chcąc być pod wpływem "genetycznego mrna" zażywać dawkę dwa razy do roku po dwie szczepionki, na wiosnę i jesień.. aż do rozregulowania sobie układu odpornościowego i szybszego pożegnania się z tym światem. Jeżeli jednak, ktoś ma swoja teorię (może być z TVP), to proszę objaśniać.. ?

Jak większość w takie brednie wierzyło ,,,,, https://www.rmf24.pl/raporty/raport-koronawirus-z-chin/najnowsze-fakty/news-prof-horban-zaszczepieni-na-covid-19-nie-beda-zarazali-bo-ni,nId,4953501#crp_state=1

Tak się zastanawiam, że starają się ludzi robić w konia. Czytam, co też te pomyleńce mówią: https://wydarzenia.interia.pl/kraj/news-minister-zdrowia-oglasza-szczepienia-czwarta-dawka-dla-wszys,nId,6268202 " Minister zdrowia mówił też o tym, czy są plany przejścia na naukę zdalną przez uczniów. - Nic takiego nie ma w planach. (...) Nie ma tak naprawdę żadnych argumentów, które by mówiły, że restrykcje są potrzebne - stwierdził minister " Czyli w mojej ocenie, nic się nie zmieniło w kraju w stosunku do poprzednich lat i nagle nie ma argumentów na wprowadzanie: zdalnego, lockdownów i zamykanie przedsiębiorstw... itd. To cekawe, że covid z nami zostanie i dawniej były argumenty, teraz już ich brak. Tak więc wcześniejsza retoryka w logicznym myśleniu była błędna. Kto za to odpowiedział, czy odpowie?! Przed przyjeciem następnej dawki, to się zastanówcie. Ja tam ten wynalazek sobie nie wstrzyknąłem, ale następne pomyleńce (może dostali łapówkę od Phizera) najpierw mówili co innego, potem co innego. Patrzcie jak szasta się zdrowiem ludzi, a ktoś liczy kasę pod stołem.... "EMA: częste podawanie dodatkowych dawek szczepionki może osłabić układ odpornościowy" https://tvn24.pl/swiat/ema-czeste-podawanie-dodatkowych-dawek-szczepionki-moze-oslabic-uklad-odpornosciowy-5558594 Dodać należy, że jeden się wygadał i widocznie, stosują metody socjotechniczne i przekazy podprogowe aby ludzie robili to, co chcą. Przykład to jak celebryci i aktorzy wepchali się przed kolejkę po szczepienia i jakie wywołało to oburzenie. Akcja na 95% ustawiona, a naiwni aktorzy połknęli haczyk ... https://wprawo.pl/akwizytor-firm-farmaceutycznych-pinkas-wygenerujemy-emocjonalne-zapotrzebowanie-na-szczepionke-wideo/

W lokalnym sklepie spożywczym, właścicielka mówi mi - prąd z chyba 80 groszy za kWh na 5 zł! Inflacja j... na maksa w kraju! Co ciekawe, że np. gaz jest dofinansowywany z dodruku pieniądza. Polityka zaciskającej się pętli.... obraz nędzy i rozpaczy.. https://www.bankier.pl/wiadomosc/PGNiG-OD-dostalo-5-323-mld-zl-rekompensaty-za-zamrozenie-taryfy-na-gaz-8384285.html?fbclid=IwAR3fs0F4tFANCZho7caAeXDAlC6RBxaXC_F3YWaMgGEZG66_HC1PcHHmINE

Czy będzie to jak z benzyną i cukrem? Nagle brakuje towaru, sieją panikę w TV! Limity, zakaz tankowania do karnistów, zakaz zakupu powyżej 10kg... Potem towar się pojawia z inną ceną. Za ON płaciłem 5,2zł, ceny ropy spadły do poziomu przed konfliktem, tankuję za 7,2zł (wzrost ceny 2zł na litrze przy obniżonym vacie). Cukier był i stał po 3,4 zł, teraz podobno ktoś mówił, że do jednej biedronki przywieźli jedną paletę po 5zł (wzrost do 50% ceny). Widać, że na rynku browary ostrzą sobie zęby z deficytem CO². Obajtek obecnie liczy miliardowe zyski, wszyscy udają, że jest wszystko OK. To samo z sieciówkami, miały pełne magazyny cukru i zakaz wysyłania na sklepy. Zarobiły miliony na deficycie i medialnej psychozie ..

https://www.bankier.pl/wiadomosc/Carlsberg-Polska-wstrzymuje-produkcje-z-powodu-braku-dwutlenku-wegla-do-warzenia-piwa-media-8395413.html?fbclid=IwAR0mYKOn_7vgxwoTleFA-zSVqOhTg4BwyCpnEhmU8t15DWNOEIUBtpy89so

Dla koncernów to nie lada problem. Będą sprowadzać CO², to cena również pójdzie do góry ... Z tym gazem, tak nawiasem mówiąc jest draka! Te sankcje to są na Polaków, nie Rosję .... Z drugiej strony propaganda zielonych (dotowanych przez Putina) doprowadziła do tego, że uzależniono nas od rosyjskiego gazu.. ? https://www.greenpeace.org/poland/aktualnosci/32016/greenpeace-ujawnia-juz-w-grudniu-polsce-moze-zabraknac-gazu/

Drogi gaz w nietypowy sposób uderza w browary i mleczarnie. Brakuje im CO2 Browary i zakłady mleczne mogą wstrzymać produkcję. To efekt zatrzymania zakładów Grupy Azoty i Anwilu. https://www.rp.pl/przemysl-spozywczy/art36932791-drogi-gaz-w-nietypowy-sposob-uderza-w-browary-i-mleczarnie-brakuje-im-co2?fbclid=IwAR3FzQdN1HTHDFHwlMGqDdHfjoVxi-uH0zITQ4VfdBrSTsEBge3AJz_cZDA

Mam nowy fermentor, w którym ciężko obraca się kranik. Jak kręcę w lewo, to czasami zamiast obracającej się głowicy, odkręca się cały i zaczyna przeciekać. Czy zna ktoś jakiś sposób na to, aby kręcił się lekko?

Piwna apokalipsa: spada produkcja i sprzedaż. Zadłużenie urosło o 500 proc. w rok https://www.portalspozywczy.pl/alkohole-uzywki/wiadomosci/piwna-apokalipsa-spada-produkcja-i-sprzedaz-zadluzenie-uroslo-o-500-proc-w-rok,212458.html

Tu pierwotne źródło informacji https://www.rp.pl/przemysl-spozywczy/art36472161-piwo-weszlo-w-trzeci-sezon-kryzysu

Myślę, że wśród naszego towarzystwa, statystyki są w "normie" https://businessinsider.com.pl/biznes/piwo-w-trzecim-sezonie-kryzysu-spada-i-produkcja-i-popyt/58m5ykt?utm_source=fb&utm_medium=social&utm_campaign=fb_bi

W jednym z przepisów podano w składzie Yeast Nutrient Blend, mam pytanie co to jest?! Szukam i jakoś nie mogę znaleźć polskiego odpowiednika... ?

https://krakow.naszemiasto.pl/krakow-beerweek-festiwal-na-stadionie-cracovii-to-jeden-z/ar/c1-8838549?utm_source=facebook.com&utm_medium=dzieje-sie-w-krakowie&utm_campaign=artykul

Właśnie szykuję siły na piwo z czarnym bzem. W tamtym roku piłem piwo zakupione okazyjnie w Lidlu (czasami wrzucają "wynalazki"). Okazuje się, że piwo z browaru Amber bardzo przypadło mi do gustu! https://ocen-piwo.pl/amber-czarny-bez-s1-n1327 Chciałem więc zapytać, jakie są efekty z dorzuceniem kwiatu bzu (suszony lub nie), czy dodaniu syropu z bzu. Może ktoś ma doświadczenie w tej dziedzinie.

Wystarczy użyć wyszukiwarki duckduckgo zamiast googla. Wtedy wyskakuje ta strona https://en.wikipedia.org/wiki/Campden_tablet Następnie wchodzimy na skład i widać https://en.wikipedia.org/wiki/Sodium_metabisulfite Czyli Na2S2O5,.. a szukając dalej mamy Na2S2O5 Pirosiarczyn Sodu

Ja stosuje nadwęglan sodu. Tani i nie mam problemu z utlenianiem, ale zawsze do fermentora czy butelek wlewam trochę wrzącej wody aby wypłukać resztki. Co do utleniania, to przelanie do butelki i ponowna fermentacja zmienia smak piwa w porównaniu do smaku przed dosłodzeniem i rozlewem. Przeciwko ciemnieniu piwa i zachowaniu aromatu należałoby dodać witaminę C. Zastanawiałem się, jak pozbyć się problemu zaniku unikalnego smaku i aromatu i jedynie przychodzi mi opcja sztucznego dogazowania piwa. Sama refermentacja zmienia smak i nie mogę tego nazwać utlenieniem.

Kupowałem koledze chyba w tamtym roku. Kupujcie zestawy startowe gdzie indziej. Podawanie skrótu HB jest niejednoznaczne" homebeer.pl homebrewing.pl