Skocz do zawartości

Pieron

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    4 230

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    2

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Pieron

  1. Pieron
    Warka 324 - Bałtycki Porter 23°Blg z dnia 18 luty 2013r. Przelano na cichą.
  2. Pieron
    Warka 323 - Porter Bałtycki 23°Blg z dnia 18 luty 2013r. poszło na cichą.
  3. Pieron
    A sporo jeszcze wolnych miejsc?
  4. Pieron
    Dziś jeszcze dałem na cichą dwa koźlaki i dwa pilsy. Tak więc za tydzień będzie trochę roboty z butelkowaniem no i później z warzeniem.
  5. Pieron
    Warka 325 - Icebock 18°Blg z dnia 22 luty 2013r. Składniki: - monachijski 4,5 kg; - pilzeński 6 kg; - wiedeński 2,5 kg; - cara 0,5 kg; - chmiel tradition 80 g; - drożdże 2000,2001. Zacieranie: - 52°C - 10'; - 62°C - i 15' i dekokcja - 72°C - i 20; - 77°C - filtracja. Chmielenie: - 30' - całość; - 90' - chłodzenie.
  6. Pieron
    Warka 318 - Marcowy Dym 13,8°Blg z dnia 8 luty 2013r. też wczoraj przelano.
  7. Pieron
    Warka 316 - Rauchbock 17,8°Blg z dnia 7 lutego 2013r. Wczoraj też poszło na cichą.
  8. Pieron
    Warka 322 - Jasne 13°Blg z dnia 8 luty 2013r. Wczoraj przelano na cichą.
  9. Pieron
    Warka 320 - Ciemny Dym 13°Blg z dnia 7 luty 2013r. W poniedziałek poszedł na cichą.
  10. Pieron
    Warka 324 - Bałtycki Porter 23°Blg z dnia 18 luty 2013r. Składniki: - monachijski 3 kg; - pilzeński 5,2 kg; - wiedeński 3 kg; - karmelowy 2 kg; - palone ziarna jęczmienia 0,4 kg; - biscut 0,4 kg; - chmiel magnum 100 g; - chmiel lubelski 60 g; - glukoza 1,1 kg; - drożdże 2001. Zacieranie: - 52°C - 10'; - 62°C - i 15' i dekokcja - 72°C - i 20; - 77°C - filtracja. Chmielenie: - 15' - magnum; - 65' - lubelski; - 70' - chłodzenie.
  11. Pieron
    Warka 323 - Porter Bałtycki 23°Blg z dnia 18 luty 2013r. Składniki: - monachijski 3 kg; - pilzeński 7,5 kg; - wiedeński 1 kg; - karmelowy 2 kg; - palone ziarna pszenicy 0,22 kg; - pszeniczny czekoladowy 0,3 kg; - chmiel marynka 100 g; - chmiel lubelski 60 g; - glukoza 1,2 kg; - drożdże 2001. Zacieranie: - 52°C - 10'; - 62°C - i 15' i dekokcja - 72°C - i 20; - 77°C - filtracja. Chmielenie: - 15' - marynka; - 65' - lubelski; - 70' - chłodzenie. Wyszło 25,2°Blg, dolano więc trochę wody.
  12. Pieron
    Warka 313 - Wędzone Jasne 13,5°Blg z dnia 25 styczeń 2013r. Też w niedziele poszło w kega i flaszki. Również zeszło na 3,5°Blg i ma 5,6% alk.
  13. Pieron
    Warka 314 - Marcowy Dym 13,7°Blg z dnia 28 styczeń 2013r. W niedziele poszedł w kega i flaszki. Zeszło na 3,5°Blg i ma 5,7% alk.
  14. Pieron
    Warka 315 - Pieroński Koźlak 16,8°Blg z dnia 2 lutego 2013r. Na 2001 poszło też w niedziele na cichą.
  15. Pieron
    Warka 317 - Schwarzbier 13°Blg z dnia 7 luty 2013r. W niedziele poszedł na cichą.
  16. Pieron
    No i tak trzymaj, bo lato coraz bliżej.
  17. Pieron
    No, jak ładnie opróżniłeś tanki, że teraz czas je napełnić
  18. Pieron
    Bardzo fajna fotka. Fermentację otwartą masz?
  19. Pieron
    Pamiętacie słynne baranki drożdżowe w Brackim Browarze. Przyznam, że jak dziś zobaczyłem w kegu też takie mam radochę. Otóż mało kiedy takie baranki widzę. Czy wiecie jak się robi takie baranki i od czego zależą. Poniżej dwie warki, te same drożdże, ta sama temp. fermentacji.
  20. Pieron
    Gratulacje dla laureatów. Aga znów I miejsce.
  21. Pieron
    Ty Jacek nie masz takich smaków, przeca wnet post.
  22. Pieron
    Tak więc udało mi się pobić kolejny rekord jeśli chodzi o ilość warek uwarzonych pod rząd.
  23. Pieron
    Warka 322 - Jasne 13°Blg z dnia 8 luty 2013r. Składniki: - monachijski 1,5 kg; - pilzeński 9,5 kg; - chmiel marynka 150 g; - chmiel lubelski 100 g; - drożdże s-23, 34/70, dolniaków saszetki trzy ( trzy różne tanki z różnymi drożdżami). Zacieranie: - 52°C - 15'; - 62°C - i 15'; - 72°C - i 40; - 77°C - filtracja. Chmielenie: - 10' - marynka; - 55' - 50g; - 65' - 50g; - 70' - chłodzenie Jutro, tz dziś dodane będzie do warki 319.
  24. Pieron
    Ostatnio robiąc małe porządki przy kegach (których nigdy nie za wiele) sprawdzam stan trunków. I tak właśnie od lata miałem parę piw przeznaczonych do wylania. Co się okazało chyba doszły do siebie po czasie. U was też się długie leżakowanie sprawdza?
  25. Pieron
    Dziś w browarze małe porządki, a przy okazji zmiany logistyczne. Mam smaka piwa się z kimś napić.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.