Nie. Zamykasz fermentor, a potem lekko podnosisz delikatnie jedną stronę. Na czas fermentacji. Pod koniec zamykasz. Albo zamykasz całkowicie i jak ci pokrywa się wybrzuszy to przyciskasz w środku i delikatnie otwierasz. I znowu zamykasz. Robisz tak długo aż przestanie ci się podnosić.