Skocz do zawartości

INTseed

Members
  • Postów

    1 978
  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    19

Treść opublikowana przez INTseed

  1. https://browamator.pl/pozywka-yeast-g-f-10-g/3-138-2094 Dobierz coś aby ci się opłacało. Dodawaj do wszystkich piwek.
  2. Przetestuj to co ci napisałem. Według kalkulatora za mało.
  3. To rób z jednej plus pożywka. Oczywiście takie że 12-14blg. A jak chcesz prawilnie to jest temat banku drożdzy na forum. Możesz też poszukać piwowarów w okół komina i się wymieniać.
  4. Kup kveiki do piw górnej fermentacji. Można je suszyć. Kiedyś chciałem wysuszyć inne drożdże ale zostało na chęci tylko
  5. Możesz zrobić w tydzień risa na ebbergardenah ( jakoś tak te kveiki się nazywają. Oczywiście około 40C non stop.
  6. Zależy od temperatury. Jak puścisz przy 16C US05 to 25l. Jak więcej to 20l. Przy 25C ci wywali dekiel
  7. Nie dodajesz po fermentacji tylko od razu. Ma czas na rozbicie tego miąższu co jest w soku. Tak bardziej się klaruje. Jak masz 10C to już po fermentacji będzie przezroczysty.
  8. Do klarowania soków tłoczonych dodaj pektoenzym. Jak masz 10-12C w piwnicy zrób sobie na W34/70. Najlepszy wychodzi. I nie dodawaj do wszystkiego ksylitolu.
  9. Do takiego soku dodajesz pektoenzym aby rozbił resztę komórek i pożywkę bo tam nic dla drożdży nie ma oprócz cukru. Najlepszy Ala cydr wychodzi na w34/70. Możesz połączyć puszkę słodu z sokiem.
  10. Fermentacja jest lepsza. Mniej dziwnych aromatów. Pożywka tańsza niż dwie paczki drożdży.
  11. Ja też nie wiem. Ale dodaj pożywkę do fermentacji.
  12. Stała czy zmienna? Ja bym zrobił. Tak 2-3 dni. Jeśli ipka. Najlepiej mieć przezroczysty fermentor
  13. Ja zrobiłem dziurę i dałem rurkę. Teraz bym zromił tak że płaski styropian a na to bym położył 20l fermentor aby ciężar wgniutł go w styropian.
  14. Masz PPPP kalkulator piwowarski. Wpisz sobie wszystko.
  15. W 99% nie potrzebujesz grzać podczas fermentacji. 1% to kveiki i jak lodówka stoi w 10C
  16. 1. Gotowałeś wszystko po dodaniu puszek? 2. Jak chłodzisz? 2. Jak bardzo kwaśne?
  17. One były trochę lepsze od nich. Coś jak czeskie, niemieckie. Pytanie czy by się klient na to znalazł przy promocjach 2zł za butelkę.
  18. Nie. Zamykasz fermentor, a potem lekko podnosisz delikatnie jedną stronę. Na czas fermentacji. Pod koniec zamykasz. Albo zamykasz całkowicie i jak ci pokrywa się wybrzuszy to przyciskasz w środku i delikatnie otwierasz. I znowu zamykasz. Robisz tak długo aż przestanie ci się podnosić.
  19. Fermentuj bez rurki. Nie wiem czy idzie to usunąć. Może wygiąć.
  20. Jak możesz mieć brzydką to bierz taką mocniejszą. Ja mam podblatową i mi do 7C tylko schodzi.
  21. Jak masz piwnicę i prąd to kupuj lodówkę i sterownik. Bez tego nigdy nie trafisz w to co chcesz.
  22. Też robiłem tak. Ale dźwiganie prawie 30kg mnie zniechęciło. Dodaj do tego pożywkę i jeszcze lepiej drożdże będą miały.
  23. Trzepaczka do jajek w blenderze. Tak długo aż piana jest już duża. Wcześniej przelewałem.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...