Skocz do zawartości

Dr_Herman

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    98

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Dr_Herman

  1. Dr_Herman
    Też chciałbym to wiedzieć Ten formularz zgłoszeniowy to rozumiem że się wysyła razem z piwem czy gdzieś na maila ?? sory ale nie brałem jeszcze udziału w żadnym konkursie to pytam.
  2. Dr_Herman
    Mi po 10 miesiącach Ris 22,5 Plato się nie nagazował. Po tym czasie do każdej butelki dodałem 1ml gęstwy. Było to 22.03.2017. Coś tam zaczyna się pojawiać ale jeszcze czekam.
  3. Dr_Herman
    Czy dobrze jest zabezpieczony Piwowar przed uszkodzeniem ?? Tzn. czy nie przychodzi pogięty czy skancerowany. Ja kupuję przy okazji zakupów słodów itp. ale prenumerata wydaje się dobrym pomysłem.
  4. Dr_Herman
    Mnie też głos rozsądku nie opuścił
  5. Dr_Herman
    Ok, ale o jakim zagrożeniu mówisz ?? Myślę, że wyeliminowałem wszelkie zagrożenia. Nie jestem samobójcą.
  6. Dr_Herman
    Ja trzymam w kuchni pod stołem. Mam w zapasie (jakby się skończył gaz) małe butle które sam napełniam z dużej - oczywiście z zachowaniem środków ostrożności.
  7. Dr_Herman
    Też mieszkam w bloku i gotuję na taborecie na kuchence najczęściej zacieram.
  8. Dr_Herman
    W PIWOWARZE nr 23, w którym był artykuł o Grodziskim wraz z recepturą, Dori napisała, że "około 7 gram glukozy na każdy litr piwa".
  9. Dr_Herman
    Siema Mój zasyp swego czasu był taki: pilzneński 4,5kg biscuit 300g carared 300g caraaroma 250g crystal II 50g To był świadomy zasyp, ale odpowiadając na twoje pytanie to za dużo tych karmeli.
  10. Dr_Herman
    A z Liroja czy Casto mają atest ?? Nawet nie wiem, a używam.
  11. Dr_Herman
    Ja mam taką butlę i zastanawiam się czy nada się w piwowarstwie. Butla do paintballa używana maksymalnie 5 razy. Myślę czy by nie dało się właśnie takiej poduszki powietrznej robić przy przelewaniu na cichą czy przy rozlewie. Nie wiem jak uwalniać CO2 bezpośrednio z butli i czy można gdzieś ją napełnić CO2 ?? Co myślicie ??
  12. Dr_Herman
    Nie kumam z tym overpiczingiem. Nie można zadać odpowiedniej ilości gęstwy na te 5l albo mniej sucharów ?? A płynne jak dajecie ? Ja robię standardowe warki 20l i też nie wyobrażam sobie robienia 5l.
  13. Dr_Herman
    Jestem z Częstochowy, mam otwornicę którą sam robiłem otwór w garnku z nierdzewki, mogę ci pożyczyć czy wywiercić.
  14. Dr_Herman
    Właśnie miałem pisać, że odpowiedział
  15. Dr_Herman
    A ja mam takie pytanie o sondę, mianowicie nie wiem jak podłączyć kabelki. Na naklejce na przewodzie jest tak : GND-czerwony, DQ-zółty, VDD-czarny, a tak naprawdę kabelki w przewodzie są: różowy, różowo-czarny i biały. Wie ktoś może jak to dopasować ????
  16. Dr_Herman
    bart3q czy taką sondę wkładasz bezpośrednio do zacieru ?? czy to jest faktycznie wodoszczelne ??
  17. Dr_Herman
    no właśnie, ale teraz są z wodą, to ile by trzeba dać z 200ml ??
  18. Dr_Herman
    Serwus właśnie uwarzyłem piwo (IRA) i zadałem gęstwę dzisiaj zebraną, jednak źle spojrzałem w kalkulatorze i zamiast Potrzebnej ilości gęstwy z uwzględnieniem okresu jej przechowywania tj ok. 210ml, dałem Potrzebną ilość świeżej gęstwy tj ok. 120ml. Mam jeszcze tą gęstwę w słoiku lecz zalałem ją wodą w celu oczyszczenia z syfu. Czy mogę jeszcze resztę gęstwy zadać jutro jak już w słoiku drożdże opadną ??
  19. Dr_Herman
    Dokładnie. Ja tak robię, kolba 30 min w piekarniku w 200st, gotuję w garnku i przelewam bezpośrednio do kolby wyjętej z piekarnika. Już mi jedna kolba pękła jak stawiałem bezpośrednio na gazie i w niej gotowałem, dopiero sprzedawca w sklepie mi powiedział, że kolby się nie stawia bezpośrednio na gaz tylko trzeba mieć coś takiego, co się kładzie na gaz i dopiero na to kolbę. Nie wiem jak to się nazywa bo nie mam tego jeszcze dlatego bawię się z piekarnikiem.
  20. Dr_Herman
    Może zastaw sidła tak jak Furman w Alternatywach, ale przypominam, że to kłusownictwo
  21. Dr_Herman
    U mnie już pół roku w butelkach i zero gazu. Co można z tym zrobić ?? Zakapslować na nowo dodając do każdej butelki trochę gęstwy strzykawką ?? Jeżeli tak to ile ?? To mi wpadło do głowy , co myślicie ??
  22. Dr_Herman

    INFEKCJE

    Dr_Herman odpowiedział(a) na cyjarz temat w Piaskownica piwowarska

    Hej, czy gruba infekcja testowej próbki odfermentowania ma wpływ na większe odfermentowanie tej próbki w stosunku do piwa fermentującego ??? Otóż 23.10.2016 uwarzyłem Brown Portera, zacieranie: 52st - 10', 62st - 30', 72st - 30', 78st - 5', drożdże: 130 ml świeżutkiej gęstwy po WLP 007 - pierwsze pokolenie, zadane do 22l brzeczki ok. 16 BRIX. Fermentacja: w pierwszym tygodniu stopniowo podnoszona temperatura od 15st do 20st, i od wtedy do teraz stoi w 20 st. Właśnie zmierzyłem piwo z fermentora i wyszło ok. 9,5 BRIX, tj. ok. 4,9 BLG, a próbka testowa ma ok. 5,4 BRIX, tj. 1,35 BLG. Na próbce był gruby kożuch syfu, nawet zielony. Czy to ma wpływ na to, że bardziej odfermentuje ?? Jeszcze zasyp: pale ale 2kg monachijski typ 1 2kg brown 1kg crystal II 200g caraaroma 200g kawowy 200g czekoladowy ciemny 200g
  23. Dr_Herman
    Ok. Dzięki
  24. Dr_Herman
    Na mój rozum też, ale zacząłem się nad tym zastanawiać i już nie wiem. Powiedzmy że w jednym dniu uwarzyłem 2 piwa. Z jednego zebrałem gęstwę po 2 tygodniach i wsadziłem na tydzień do lodówki. Z drugiego piwa zebrałem gęstwę po 3 tygodniach. Czyli ta 1 gęstwa ma już tydzień, a druga zero tygodni ?? mimo, że drożdże były zadane tego samego dnia ??
  25. Dr_Herman
    Chodzi mi o to, że ilość potrzebnej gęstwy zależy od jej wieku (w tygodniach). Im starsza tym jej więcej potrzeba. Jak obliczyć wiek gęstwy. Gdzie jest ten punkt od którego liczy się wiek gęstwy ??
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.