Gwynbleidd

czy te silniki to wszystkie maja taki sam rozstaw srub i głównej ośki?

ja znalazlem z roznymi skalami ciezaru wlasciwego i wzialem ta ktora byla tansza bo tez czytalem ze wlasnie lepiej patrzec na Brix i przeliczyc samemu. Koniec koncow dostalem skale z samym Brixem i bez pudelka, no nic, dzialac dziala

fajnie to wyglada, ja mam w planach wlasnie tez taka pokrywe custom z silniczkiem i mieszadlem ale nie moge sie zebrac bo mam duzo innych zajec. Moj BIAB nie wyszedl troche jednak. Jak filtrujesz? I do czego masz to kolko w pokrywie obok silniczka? Ja jeszcze mam dylemat gdzie umiescic czujke temp od kontrolera

i tego na prawde trzeba tylko kawalek, ew takie matu kuchenne sa lub formy silikonowe, mozna wykorzystac

ja wycialem z maty silikonowej plus uzylem silikonu w tubce

Hej, może błahe pytanie ale mam problemy z nagazowaniem piwa (refermentacja). Obliczam ilość cukru w programie i ogólnie mierzę w podobną półkę nasycenia więc ta ilość jest względnie taka sama. Jednak raz otrzymuje piwa takie mocno nagazowane że czasem przy otwieraniu zdarzy się że samo wychodzi, a czasem jest tak że niby piana jest, bąbelki lecą na początku ale w smaku nie jest w ogóle nagazowane tylko właśnie jak takie wygazowane wystane piwo. Od czego to zależy? Refermentuję zawsze glukozą i trzymam w temp 19-21 stopni, ostatnio próbowałem włożyć do lodówki od razu piwa żeby zobaczyć czy jest jakaś zależność ale akurat ta partia wyszła dobra i to z lodówki też było ok... sam już nie wiem. Ostatnio mam takie dziwne problemy właśnie z nagazowanie, z wydajnością...

czyli wszystko leży w programie bo jak widać budowa kompleksowa nie jest

Moze mi ktos wytlumaczyc jedna rzecz. Znalazlem takie refraktometry ze skala Brix i SG jednak pokazuja one inne przeliczanie. Dla przykladu https://pl.aliexpress.com/item/High-Quality-0-32-Brix-Wort-Specific-Gravity-Refractometer-Beer-Fruit-Juice-Wine-Sugar-Test-New/32654392434.html?spm=2114.13010308.0.0.RodQkQ 1.120 to tutaj ponad 30% Brix tutaj to samo https://pl.aliexpress.com/item/Beer-Wort-and-Wine-Refractometer-Dual-Scale-Specific-Gravity-1-000-1-120-and-Brix-0/32730574974.html?spm=2114.010208.3.79.gOcui0&ws_ab_test=searchweb201556_8,searchweb201602_4_10057_10056_10065_10068_10055_10054_10069_10059_10058_418_10073_10017_10070_10060_10061_10052_10062_10053_10050_10051,searchweb201603_6&btsid=cec88a0e-c717-4b33-818a-3f253ae0b0f9 ale np tutaj https://pl.aliexpress.com/item/Free-shipping-2016-new-hand-held-brix-1-000-1-130-Beer-Refractometer-Brix/32698312613.html?spm=2114.010208.3.87.gOcui0&ws_ab_test=searchweb201556_8,searchweb201602_4_10057_10056_10065_10068_10055_10054_10069_10059_10058_418_10073_10017_10070_10060_10061_10052_10062_10053_10050_10051,searchweb201603_6&btsid=cec88a0e-c717-4b33-818a-3f253ae0b0f9 jest tak jak powinno byc 30% to okolo 1.130 ciezary wlasciwego. I teraz skad taka rozbieznosc? Czy to sa jakies inne skale czy cos?

ja wlasnie po koncerniakach nic nie mam, pewnie dlatego ze w nich sama woda + alkohol

aaa odkopie temat, pewnie juz nikogo glowa nie boli ale moze warto odswiezyc. Ostatnio ze znajomymi "probowalismy" paru warek, wypilismy 3-4 butelki ale pomieszalismy style, byla mocna IPA, Weissbier, Cydr i Stout. Ogolnie picie nie "klepalo" jakos znaczaco ale po wszystkim w doslownie pol godziny bylismy wszyscy tacy zmeczeni, nie wiem czy mozna to nazwac ze bylismy pijani bo nie bylismy Nastepnego dnia wszyscy umieralismy jakby po wypiciu conajmniej 0,7 czystej na glowe. Czasem mi sie zdarzalo wypic wieczorem troche wiecej swojego piwa i takich dolegliwosci nie mialem. Ogolnie nie mam mozliwosci za bardzo fermentacji w niskich temperaturach takze u mnie 19-23 stopnie w zaleznosci od miejsca gdzie postawie, cydr fermentowalem w wyzszej 23 reszta w 19. Teraz, czy takie fuzle, diacetyl itd moze zle wplywac na zdrowie? Oprocz jednorazowego bolu glowy? Watroba? Nerki? Itd? Mam nadzieje ze nie?

ale do pompy np dadza rade bo tam nie ma PWM, zreszta kosztuja grosze te przekazniki i mozna od razu zamowic ze 20. Jak widze konstrukcje niektorych na ardbir czy craftbeerpi to uzywaja ich nawet do grzalek czasem.

aaa tego songla albo cos? Hmm pewnie bedzie bardziej awaryjny ale powinien dać rade, duzo nie kosztuje mozesz sprobowac

hmm to troche sie to mija z celem BIAB, juz moze wtedy lepiej normalnie bez wiadra w srodku. Jedyny minus to ze trzeba posprzatac w srodku w garze wtedy a nie tylko wyjac wiaderko i gotowac

jakiego przekaznika? SSR jest przekaźnikiem.

az takich dokladnych informacji nie mam i ja akurat leje dosc goraca wode z kranu bo mam za darmo, ale z garnuszka jestem bardzo zadowolony i ladnie wspolpracuje ze sterownikiem. Dobrze go tez ocieplilem co dalo sporo w sumie w utrzymaniu temperatury ktora prawie wcale nie spada. Wyciecie otworu troche mi zajelo ale dalo rade

tzn jak na raty? Polewales, czekales i polewales jeszcze raz? Ja tak w sumie robie, tam na jednym zdjeciu jest taka rurka biala polozona w poprzek i wlasnie nia tez wysladzam tak po malutku i dodatkowo zmieniajac jej pozycje co jakis czas aby wszstko bylo nasaczone i sobie delikatnie splywa dolem do gara. Tak naprawde to do BIABa duzo ludzi nie stosuje wysladzania nawet. Ja kiedys robilem w worku i mialem lepsza wydajnosc niz teraz, ale fakt ze worek byl na calej objetosci prawie i to byly jedne w pierwszych warek takze stresowalem sie ze cos sie stanie i mieszalem praktycznie caly czas to w worku Takich mozliwosci nie mam ale moge poprosic o mocniejsze zmielenie. Co do czujki temp myslalem zeby wlozyc ja gdzies w obieg pompy wtedy temperatura idealna by leciala z dolu na gore i chyba by bylo ok. W dalszym ciagu zastanawiam sie nad tradycyjna metoda bo wydaje mi sie ze bedzie latwiej, aczkolwiek dluzej ale tez i uzyskam lepsza wydajnosc plus wiekszy wsad.

A więc za pierwszym razem po prostu polewałem kosz gorącą wodą stojący na ruszcie nad garem, drugim razem spróbowałem trochę zawrócić brzeczkę przec jakis czas tak jak pisalem i przelewać po mału przez to młóto i pózniej znów wysładzanie jak w pierwszym przypadku. Polewam woda równomiernie i powoli także powinno być ok. Przerwa między koszem a ścianką wynikała z maksymalnego wymiaru jaki kolega lewatywa mógł zrobić niestety i faktycznie jest tam trochę wolnej przestrzeni ale nie strasznie dużo ale 5kg (5.5 może) to chyba max ile wlezie aby cokolwiek cyrkulowało.

Słód jest śrutowany w sklepie piwowarskim, jest tak samo ześrutowany jak ten co kiedyś zamawiałem z homebeer.pl więc powinno być ok, raczej nie wiążę z tym problemu, może tak tylko widać jak namoknie? Co do wydajności BIAB to wiem że jest mniejsza ale nie 55-60%. Zresztą na zagranicznym forum chłopaki spokojnie dorównują klasycznemu zacieraniu.

Witajcie, zbieram się i zbieram do opisania swojego sprzętu i o rady dotyczące jego modernizacji czy poprawek aby w końcu wszystko działało jak należy. Niestety uparłem się na początku że będzie to BIAB i chyba tym trochę sobie zepsułem zabawę. A więc zacznijmy od tego co mam na stanie: Garnek Hyundai z nierdzewki 2kW z dwoma zaworami na dole. Jeden miał być do pompy cyrkulacyjnej a drugi do hopstoppera, ocieplony karimata i uszczelniony silikonem żeby nic się nie wlało pod ocieplenie. Hopstopper - jest od kolegi lewatywa, fajnie wykonany polecam Koszyk z siatki nierdzewki również od kolegi lewatywa chłodnica płytowa pompka to ta zwykła z chin plus parę rzeczy które widać na zdjęciach a nie ma sensu już ich opisywać mniej więcej całość wygląda jak na poniższych fotkach: Zrobiłem na tym 3 warki lecz nie jestem do końca zadowolony z rezultatu. Każdy następny był trochę lepszy, np dodałem tą białą rurkę które w miarę równomiernie rozprowadza recyrkulującą brzeczkę. Dodałem trochę inne wysładzanie oraz recyrkulowałem trochę brzeczkę przez uniesiony kosz nad garnek, trochę mocniej wypłukało mi cukry. Problemem jest że pojemność kosza nie jest za duża i na początku zacierania praktycznie nie ma przepływu wody przez ziarno później tak po 5-10 minutach już z tym lepiej i pompa może pracować z pełną mocą ale i tak słód jest troche taki zbity zwłaszcza jak zastosuje około 5kg. Nie wiem dlaczego ale otrzymuję dość małe BLG od zakładanego (uwzględniając już wydajność dość niską, przy użyciu BeerSmith). Miałem też problemy z zatykającym się hopstopperem ale już wiem że trzeba powoli spuszczać cały czas i jest wtedy dużo lepiej a na koniec zmniejszyć przepływ i pilnować aby się nie zapowietrzył. Mam też gotowy zestaw ArdBira i do tej pory czujkę temp wkładałem po prostu z boku gara między koszem a ścianką i ładnie kontrolowało temperaturę. Temperatura akurat jest raczej jednolita aczkolwiek z powodu dużej gęstości w koszu od czasu do czasu tym białym zabełtam a tego chciałem uniknąć. I teraz moje pytanie o wasze rady jak poprawić zacieranie? Jak ulepszyć system? Moje pomysły są takie aby albo zacierać na dwa razy (pół wiadra, wyjać, póżniej drugie pół i później całośc wysłodzić jeszcze) ew jakieś mieszadło do środka kosza dać aby była lepsza cyrkulacja. Ostatnim pomysłem który chyba wyjdzie mi najlepiej i do którego się już po mału szykowałem jest wywalenie kosza i zacieranie klasyczne z mieszadłem oraz filtrowanie. Tylko wtedy mam trochę problemów, jak zamontować filtrator aby słód mi na nim nie osiadał i się nie przypalał na dnie? I aby mieszadło o niego nie zahaczało i aby domyślnie był wyjmowalny do gotowania. Drugim moim zmartwieniem jest jak zamontować czujkę temperatury i gdzie, myślałem i myślałem i mało wymyśliłem Czyli by wyglądało to tak że bym wsypywał słód do gara z filtratorem, zacierał, filtrował + wysładzał do fermentora, później opróżnianie i mycie gara na szybko, zmiana filtratora na hopstopper, przelanie/przepompowanie brzeczki z powrotem i gotowanie. Co sądzicie? Wszystkie komentarze mile widziane.

mialem ostatnio ten problem jak wazylem make do pizzy, i jakos tak mi malo wyszlo tej maki a mialo byc ponad kilo, pozniej sie zorientowalem ze nie zuzylem nawet jednego worka 1kg a pokazalo wiecej. Trzeba sprawdzac przed wazeniem czy pokazuje dobrze.

jej.... przeciez nie jest tak pozno a ja slepy jestem, nie wiem dlaczego ale przeczytalem wentylator

przy 2kw powinno byc spoko, nie masz heatsinka starego nigdzie? Od starego kompa od CPU bedzie dobry czy cos to Ci nie bedzie wiatrak w srodku latal.

Zalezy ktory, chinski sie troche mocniej grzeje od oryginalnego. W sumie nie wiem czy jest to spowodowane przez PWM czy tak po prostu one maja pod obciazeniem. Ja mam heatsinka do SSRow i jest ok, widzialem ze bez to te chinskie moga sie popalic ale to bylo przy duzo mocniejszym pradzie.

offset to musisz sprawdzic jakims innym termometrem czy ten od ArdBira Ci dobrze pokazuje i tym offsetem mozesz ustawic roznice. U mnie bylo dobrze wiec sie za bardzo nie zaglebialem ale tez wydaje mi sie ze mialem 0, teraz nie mam jak sprawdzic bo obecnie nie mam przy sobie zadnego dzialajacego sterownika Cale biurko, ba caly pokoj i pol domu mam zawalone czesciami do budowy drukarki 3D i dronow

zacznij od tego: P=30 I=0.001 D=50 Log Factor=18, Boil temp=99 to sa ustawienia dla garnka ala LIDL z 2kW grzalka. Dodatkowo mozesz zerknac na moj github i tam jest ksiazka o PID calkiej fajna i jak zalapiesz podstawy to sam sobie dostroisz. Ogolnie jak ustawisz mniej wiecej dobrze to pozniej tylko sie trymuje zeby trzymalo co do setnej stopnia wiec powinno byc dobrze do warzenia prawie od razu