shayboos

Nie wszyscy normalni piwowarzy domowi mają takie wybicie i konsumpcję jak Ty

Śląsk znów rośnie w siłę ! Witaj i samych udanych warek !

wydawało mi się, że krajcar ma takie wybicie (10,5 hekto) - możliwe, że mi się pomieszało wszystko - "za dużo" ostatnio nowych browarów daj znać jak już będziecie rozsyłać piwo po Polsce, bo fajnie by było móc spróbować na Śląsku dorwać i spróbować. Edit: i już wiem skąd pomyłka - pociu*ały mi się browar Krajan z Krajcarem (który nawiasem ma warzelnię 5,7 hekto) - sorki

czekaj, czekaj... na warzelni 10,5 hekto zatarliście 2500 kg słodu i 40 kg chmielu ?? coś mi tu algebra nie sztymuje... chyba, że mam problemy ze zrozumieniem tekstu czytanego...

co do tego kociołka lidl w wersji z elektroniką to jak dla mnie gitara ale na allegro kupiłem za 199zł a trafiają się i za 160zł ! jeżeli chodzi o wskaźnik temperatury to jak najbardziej poprawnie wskazuje - sprawdzone z moim starym skalibrowanym termometrem, przy czym jedno ale: podaje temperaturę przy dnie, czyli w miejscu, z którego grzeje! żeby korzystać z tego wbudowanego termometru trzeba ciągle bardzo dobrze mieszać!

najlepszego Franc ! 100

ja na chłopski rozum bym stwierdził, że to bulgotnik/rurka fermentacyjna

Po dwóch tygodniach w butelkach piwo jest jeszcze mgliste. Ale w miarę szybko się klaruje. Obydwa szczepy zachowują się bardzo podobnie. Podziękował, czyli czas zamówić i przyrządzić jakiegoś Pale Ale na nowych sucharach

Makaron, a napisz proszę jak zachowują się te drożdże jeżeli chodzi o kłaczkowanie w porównaniu np. do S-04. W opisie jest, że wysoka flokulacja, ale jak to wygląda w praktyce ?

nie wiem czemu, ale jakoś wiele nazw jakoś tak brzmi swojsko :D:D

Rejs rulzzzzzzzzzz

chyba też nie załapałem ... ale "promowanie dobrego browaru" poprzez pokazanie ludzi pijących z gwinta to porażka ...

ekspertem nie jestem, ale nie ma sensu przelewać do nowego fermentora i tam żelatyny dodać... dodaj teraz żelatyny, a przed rozlewem do nowego fermentora dodaj odrobinę drożdży - niektórzy dają po ~1ml gęstwy na butelkę. Jeżeli chcesz wykorzystać drożdże, których teraz używałeś do fermentacji to przed zadaniem żelatyny musisz pobrać drożdże w sterylny pojemnik - czyli bezsensu dużo roboty ... lepiej wykrozystać drożdże, które lepiej kłaczkują - jeśli i tak do chłodni dajesz to zadaj W34/70 - tanie drożdże dolnej fermentacji, które genialnie się zbijają - będziesz miał ekstra klarownego grodzisza.

W takim razie chyba nie wymyślę nic innego poza : zebraniem wszystkich propozycji tematów tutaj razem wybranych w wrzucenia do nich linka w formie wyróżniającego się odnośnika na stronie startowej pod tytułem w stylu "na początek" albo "dla początkujących" "pierwsze kroki"... nic innego mi na chwilę obecną do głowy nie przychodzi

aha to nie wiedziałem ...

Propozycja odrzucona rozumiem, że całkowicie to może inaczej jakakolwiek informacja, okienko z prośbą o 1. przeczytanie FAQ, które razem chyba teraz tworzymy lub chociaż link do przemyśleń Jejskiego ...

i to właśnie jest coś z czym trzeba walczyć - analfabetyzm dzisiejszy to albo brak rozumienia czytanego tekstu albo ignorancja - czyli niechęć do czytania czegokolwiek co wymaga choć odrobinę wysiłku (choćby, a nawet zwłaszcza umysłowego)

A ja będę uparty i proponuję: zarejestrowanie się na forum = potwierdzenie linka, który przychodzi na maila z instrukcją jak dokończyć rejestrację. A w instrukcji zdanie z "moich przemyśleń" wujka Jejskiego, które jest wytłuszczone na maxa - "czytać, czytać, czytać" a nie pisać i powielać wątki, przytoczyć instrukcję obsługi wyszukiwarki i najlepiej link do w/w "moich przemylśleń" Jejskiego. Edit: następne wątki jak już ktoś napisał :1. bulga/ nie bulga czyli do czego naprawdę służy bulgotnik i dlaczego powinieniem się biczować brzozową witką (rurka fermentacyjna/zawór hydrauliczny) 2.czyszczenie/dezynfekcja butelek 3. jaki sprzęt na początku 4. jakie surowce na początek. i uniwersalna odpowiedź na pytanie : "co z tego wyjdzie" - odpowiedź: "piwo"

co Wy macie z tym zasysaniem wody z rurki? ile Wy tego tam lejecie? ile się zmieści? raz tylko mi się zdarzyło, żeby zassało - bo z głupoty najpierw wsadziłem rurkę i zalałem wodą do zaznaczonego poziomu, a potem podniosłem fermentor, żeby odstawić go tam gdzie ma miejsce na czas fermentacji - i infekcji i tak na szczęście nie złapałem (przynajmniej jakiejś wyczuwalnej). Po prostu zalewajcie rurkę tylko do początku komór (obydwu) i nie podnoście fermentora. Żadne dotknięcie fermentora nie spowoduje Wam zassania!!!! Mój trzyletni syn uwielbia bawić się bulgotającą rurką i próbuje ruszać fermentorem i jeszcze nigdy nie spowodowało to zassania wody do fermentora - nie wiem skąd taką teorię wzięliście. PS - jestem zwolennikiem rurek bo uwielbiam ten dzwięk i raduje się serce moje za każdym razem gdy zaczyna bulgotać PS2 - dla tych co po bulgotaniu określają czy jeszcze fermentuje - to błąd. Fermentacja mogła już się skończyć, a CO2 uwalnia się nadal z piwa z powodu temperatury!

ja też dołączę się do upierdliwców oczekujących na wieści

ja wiem, że jestem upierdliwy.... ale jak idzie? coś się ruszyło ?

masakra ... reszta jest milczeniem ...

starter, starter i jeszcze raz starter... odkąd zacząłem robić startery przekonałem się, że warto

To kiedyś obowiązkowo muszę spróbować jakiegoś Twojego piwa

Receptura na moją #30 jest kilka postów wyżej, a warzone było 20.04.2013 - następnym razem po prostu muszę fermentację przenieść w chłodniejsze miejsce. To taka uwaga dla mnie na przyszłość Edit: wróć!: to nie ten temat, receptura jest tutaj: tutaj