Tadzik

Do tej pory w tym roku 80l. RAZEM: 16 444,5 l

Do skrzynki wstawiam na początek: @Tadzik - 3x Bitter 11,5°blg @Tadzik&@dobrzanek 3x Coffee Foreign Extra Stout 17°blg

Dzięki dzięki wszelkie ewentualne "haracze" dla obsługi oczywiście nakładają na siebie dobrowolnie sami piwowarzy

Dzięki wielkie . Trzeba będzie jeszcze podpiąć wątki.

Biorąc pod uwagę, że wcześniej był tylko na Łużyckiej to tak

Witam, od czerwca startuje nowy piwny depozyt w Krakowie w sklepie Strefa Piwa przy ul. Krowoderskiej 37. Depozyt czynny będzie w godzinach otwarcia sklepu czyli pon.-pt. 1300-2000, sob. 1100-2000. Celem depozytu jest usprawnienie wymiany piw pomiędzy piwowarami domowymi. Zasady depozytu: - Piwa muszą być oznaczone, należy podać: styl oraz możliwie jak najwięcej informacji (OG, FG, % ABV, IBU, surowce itp.) nick z forum lub nazwisko w celu ułatwienia kontaktu degustującego z piwowarem, - piwa wymieniamy w stosunki 1 do 1, lub zostawiamy więcej niż bierzemy, - w miarę możliwości opisujemy swoje wrażenia z degustacji w tym wątku, lub zakładamy temat w dziale Degustacje Piw Domowych. Bardzo proszę o nie przynoszenie piw: - piw ewidentnie zakażonych, zepsutych, nieudanych – oszczędźmy sobie niemiłych wrażeń, - piw przegazowanych – mogących grozić wybuchem, - piw bez oznaczeń umożliwiających identyfikację piwowara. Na start przynosimy więcej niż bierzemy, trzeba zapełnić skrzynkę. W miarę możliwości będę w tym wątku podawał aktualny stan skrzynki. P.S. Przy wymianie piw mile widziane piwo dla obsługi sklepu

DEPOZYT ZAMKNIĘTY Witam, od czerwca startuje nowy piwny depozyt w Krakowie w sklepie Strefa Piwa przy al. Beliny-Prażmowskiego 49A. Depozyt czynny będzie w godzinach otwarcia sklepu czyli pon.-pt. 1300-2000, sob. 1100-2000. Celem depozytu jest usprawnienie wymiany piw pomiędzy piwowarami domowymi. Zasady depozytu: - Piwa muszą być oznaczone, należy podać: styl oraz możliwie jak najwięcej informacji (OG, FG, % ABV, IBU, surowce itp.) nick z forum lub nazwisko w celu ułatwienia kontaktu degustującego z piwowarem, - piwa wymieniamy w stosunki 1 do 1, lub zostawiamy więcej niż bierzemy, - w miarę możliwości opisujemy swoje wrażenia z degustacji w tym wątku, lub zakładamy temat w dziale Degustacje Piw Domowych. Bardzo proszę o nie przynoszenie piw: - piw ewidentnie zakażonych, zepsutych, nieudanych – oszczędźmy sobie niemiłych wrażeń, - piw przegazowanych – mogących grozić wybuchem, - piw bez oznaczeń umożliwiających identyfikację piwowara. Na start przynosimy więcej niż bierzemy, trzeba zapełnić skrzynkę. W miarę możliwości będę w tym wątku podawał aktualny stan skrzynki. P.S. Przy wymianie piw mile widziane piwo dla obsługi sklepu

A kran wmontowany w drzwi nie używany 5 dni nie będzie przysychać?

Dzięki wielkie. Jeśli możesz zamieścić foto to będę wdzięczny.

1. Elroy - Tomek (sobota) 2. BuDeX - Łukasz (piątek + sobota) 3. Undeath - Krzysztof (piątek + sobota) 4. Bimbełt - Marcin (piątek + sobota) 5. Tadzik - Piotrek (piątek + sobota)

Jaką otwornicą wiercisz drzwi? Przykręcasz kran razem z "izolacją" czy do jednej ze ścianek drzwi?

Nr 31 American Wheat 12°blg 06.04.2014 3kg Pale 2kg Pszeniczny 0,08kg Zakwaszający Zacieranie: 69-65°C - 80 min, bez mashoutu. (dodatek gipsu) Chmielenie: 30g Mosaic - 60 min Wyszło 18l, 12°blg - wydajność tragiczna Zadane gęstwą danstar nottingham. 11.04.2014 przelane na cichą. Otrzymało 50g Kazbek. 15.04.2014 zabutelkowane 17l wraz ze 115g glukozy.

Sybilla ze sztobra, nie sadzonki. Pierwszy rok oczywiście wszystkie pędy na przewodnik. Do 10 kwietnia nowy pęd będzie miał już ze 40 cm.

Szybkie pytanie do kolegów: Sybilla 2go roczna, rośnie w dużej donicy - wycinać pierwsze pędy czy zostawić w spokoju? Zaznaczam, że nie zależy mi puki co na jakimś plonie, pełni głównie rolę ozdobną.

Pewnie tak miało być, od tego są regulaminy aby szczegółowo określać takie rzeczy.

Może kontynuuję ten offtopic lecz chciałem dodać, że z dość dużego konkursu nie otrzymałem metryczki w ciągu kilku miesięcy pomimo, że w regulaminie znajduje się zapis iż KAŻDY startujący otrzyma metryczkę. Nie zamierzam się upominać, wątpię, że tego typu zdarzenia mają charakter incydentalny. Organizacja konkursu to duże przedsięwzięcie i sposób jego realizacji jest dla mnie wyznacznikiem jakości i rangi a nie zawsze ilość zgłoszeń i nagrody.

Proszę:

Mam taki postulat: czy można byłoby zaznaczyć (np. przekreśleniem) konkursy (kategorie) które się już odbyły?

Nr 30 Cascadian Dark Ale 17°blg 01.03.2014 5,5kg Pale 1,4kg Pils 0,19kg Crystal 150 EBC 0,5kg Pszeniczny czekoladowy 800-1200 EBC (do wysładzania) Zacieranie: 68-66°C - 80 min, bez mashoutu. (dodatek gipsu) Chmielenie: 50g TNT Blend - 60 min 50g Citra - 30 min 50g Falconer's Flight 7C's, 50g Amarillo, mech - 5 min Wyszło 21l, 17°blg. Zadane gęstwą US-05. 08.03.2014 przelane na cichą. Otrzymało Amarillo, Citra i Simcoe - po 50g . 15.03.2014 zabutelkowane 17l wraz z 100g cukru. Odfermentowało ciut poniżej 5°blg co daje mu 6,8%ABV.

Nr 29 American Amber Ale 13°blg 23.02.2014 4,5kg Pale 0,25kg Crystal 150 EBC 75g Pszeniczny czekoladowy 800-1200 EBC 65g Red Crystal 400 EBC Zacieranie: 66°C - 60 min, 70°C - 20 min, bez mashoutu. Chmielenie: 26g El Dorado - 60 min 20g Galaxy - 15 min 17g Amarillo, 8g Simcoe - 1 min Wyszło 20l, 13°blg. Zadane rozruszanymi na mieszadle US-05. 01.03.2014 przelane na cichą. 09.03.2014 zabutelkowane 19l wraz z 100g cukru. Odfermentowało do ~3°blg co daje mu 5,5%ABV.

Kolaboracja z @dobrzanek nr 2 Nr 28 Coffee Foreign Extra Stout 17°blg 22.02.2014 5kg Pale 1kg Pils 0,2kg Crystal 400 EBC 0,25kg Pszeniczny czekoladowy 800-1200 EBC, 100g Czekoladowy 800-1200 EBC (od 72°C) 0,1kg Jęczmień palony (do wysładzania) Zacieranie: 66°C - 50 min, 72°C - 20 min, 78°C - filtracja. Chmielenie: 50g Whitbread Golding Variety - 60 min 60g Fuggles, 50g East Kent Goldings - 15 min 120g kawa - 3 min Wyszło 21l, 17°blg. Zadane uwodnionymi s-04. 15.03.2014 zabutelkowane 20l wraz z 118g cukru. Odfermentowało w okolice 5°blg co daje mu 6,7%ABV.

Odświeżę nieco temat. Ja użyłem ostatnio całego skosu (najpierw zalany w probówce, później 150ml i na koniec 1,5l - w ok 70h łącznie). Mam pytanie jak wygląda sprawa przy pobieraniu tylko części ezą ze skosu i robieniu starterka ~10ml. Czy z probówką ze skosem nic się nie dzieje po rozszczelnieniu a później normalnym zamknięciu? W jakich warunkach ją później przechowywać i jak długo (datę przydatności liczy się raczej dla hermetycznie zamkniętej probówki).

Nr 27 Bitter 11,5°blg 02.02.2013 5kg Pale 0,2kg Red Crystal 400 EBC 0,1kg Amber 100 EBC Zacieranie: 68°C - 70 min, 75°C - filtracja. Chmielenie: 50g East Kent Goldings - 60 min 40g Fuggles - 15 min 50 Boadicea - 1 min Wyszło 23l, 11,5°blg. Zadane rozruszanymi w 3 etapach Brewlab 2100 Devon. 10.02.2014 przelany na cichą przy ~1°blg. 20.02.2014 zabutelkowane ~22l z 90g glukozy.