Tadzik
-
Postów
687 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez Tadzik
-
@andy1856 jaki masz czas potrzebny do zagotowania ~23l?
-
W szczególności, że od konkursu upłynął pełny miesiąc z czego wynika, że wystarczyło wysłać aż 3 metryczki/dzień aby każdy otrzymał przed świętami.
-
Cóż za śmiała propozycja To ja zrobię bagałan i dodam, że jak się nie ma co się lubi....
-
Różnica była wyczuwalna lecz na początku szału nie było, przebił się mocno ananas i głównie w aromacie. Jeżeli po 3-4h nie było lepiej z chmielem to wcześniej też nie (lupuliny rozpuszcza alkohol).
-
Ile litrów piwa uwarzyliśmy w roku 2013
Tadzik odpowiedział(a) na elroy temat w Wsparcie piwowarskie
Od ostatniego wpisu - 68L RAZEM: 26106 L -
Dla mnie minusem takich urządzeń nie jest cena a ograniczenia technologiczne. Nie wyobrażam sobie żebym z powodu sprzętu nie mógł robić piw powyżej 18°blg.
-
Ja często nie robię wygrzewu. Jak już to przy piwach z dużą ilością pszenicy lub surowców niesłodowanych w zasypie aby nie zatkać filtracji. Filtruję szybko tylko, że mi nie zależy na % wydajności.
-
Nr 26 Cascade Brown Ale 13°blg 01.11.2013 5kg Pale 0,2kg Caraaroma 0,15kg Czekoladowy 0,1kg Crystal 150 EBC Zacieranie: 68°C - 75 min, 75°C - filtracja. Chmielenie: 30g Cascade - 60 min 20g Cascade - 15 min Wyszło 22l, 13°blg. Zadane uwodnionymi a następnie rozruszanymi w starterze US-05. 10.11.2013 przelane na cichą. Otrzymało 50g Cascade. Odfermentowało do 3°blg co daje mu ok 5,5%ABV. Zabutelkowane 19.11.2013 ze 110g glukozy.
-
Nr 25 American Barleywine 25°blg 30.10.2013 5kg Pale 0,5kg Pils 0,5kg Pale Crystal 90 EBC 4kg Ekstrakt słodowy 20 EBC Zacieranie: 68°C - 75 min, bez mashoutu. Chmielenie: 20g Galaxy, 20g El Dorado - 60 min 30g Galaxy, 30g El Dorado - 30 min 20g Simcoe - 15 min 30g Sorachi Ace - 10 min 40g Amarillo - 5 min Wyszło 22l, 25°blg. Zadane uwodnionymi a następnie rozruszanymi w starterze Safbrew T-58. 09.11.2013 przelane na cichą. Otrzymało Amarillo, Galaxy, Simcoe i chipsy dębowe po 30g. Odfermentowało niestety jedynie do 8,5°blg co daje mu ok 9,5%ABV. Zabutelkowane 16.11.2013 z 45g glukozy i 40g cukru.
-
Kolaboracja z @dobrzanek Nr 24 Sweet & hot american stout 18°blg 17.08.2013 - II miejsce w kategorii świąteczne ale w III Mikołajkowym KPD 5kg Pale 1kg Monachijski 0,25kg Czekoladowy 0,15kg Czekoladowy pszeniczny 0,5kg Laktoza Zacieranie: 64°C - 30 min, 72°C - 30 min, 78°C - filtracja. Chmielenie: 10g Simcoe - 60 min 15g Amarillo - 30 min 0,5kg Laktoza - 10 min 20g El Dorado, 5g mech, 40g Chili (1/3 Habanero red, 2/3 Cyklon) - 5 min Wyszło 24l, 18°blg. Zadane starterem S-04 rozruszanym na mieszadle. Na cichej otrzymało 30g Simcoe oraz płatki dębowe. Odfermentowało do 3°blg co daje mu ok 7,5% ABV. Zabutelkowane 18.09.2013 ze 110g glukozy.
-
Tu nie ma co mącić. Też Ci mówię - bierz karbowaną
-
Bo? Przecież to indywidualna sprawa każdego jak często warzy lub zawiesza piwowarstwo na mniej lub bardziej określony czas. Sam warzę co kilka miesięcy i nie czuję się z tego powodu gorszym piwowarem.
-
U mnie wesoło wyszło, z 22°blg zeszło poniżej 2 co daje 11% z hakiem.
-
Czy ktoś mi może powiedzieć jakich różnic spodziewać się po pale ale strzegomia a niemieckim czy belgijskim?
-
Poza starterami nigdy nie używałem ekstraktów, stąd moje pytanie. Bardziej niż o koszty chodzi mi o smak i wygodę, zacierając teraz w lodówce 32l nie widzę możliwości zatarcia 10kg słodu a ekstrakty mi zalegają więc chciałbym spożytkować. Dzięki za wskazówki.
-
Witam. Mam następujące pytanie: czy jest sens warzyć barleywine przy ok 40% udziale ekstraktu słodowego (wagowo)? Drugą opcją jest dobicie słodami do ok 20°blg i użycie ok 20% ekstraktu słodowego. Celowałbym w okolice 25-26°blg.
-
Nie mam pojęcia, na początek potraktuj mydłem lub popiołem, skutecznie tym zwalczałem mszyce.
-
Ja też znając Tomka wiem, że jeśli coś się opóźnia to nie z jego winy a przez okoliczności. Niemniej również czekam niecierpliwie na asortyment.
-
Cóż nie mam żadnych doświadczeń w tym temacie więc laicko się dopytuję. Wielkie dzięki za wyjaśnienia
-
Widziałem ten zapis w regulaminie, po prostu jestem ciekaw czy do kogoś już dotarła paczka Przymierzam się do zakupów i nie chciałbym zdublować czegoś.
-
Ktoś w ogóle wie czy w tym roku za podium były jakieś nagrody rzeczowe?
-
Dzięki wielkie za szczegółowe info
-
Jeśli dubluję pytanie na forum to przepraszam. Czy mógłby mi ktoś podać rzeczywiste wymiary kega cornelius 19l razem ze złączkami?
-
Też bym sobie życzył aby dzień po wynikach opracowali już etykietę, szkło oraz parametry przed warzeniem. Niestety póki co jak zawsze będzie to publikowane w czasie. Do grudnia daleko a projekt etykiety zazwyczaj jakoś tydzień przed premierą sie pojawiał.
-
Jako pierwszy w I kategorii nieskromnie zabiorę głos dziekując organizatorom za możliwość wystartowania i zmierzenia się z piwowarami z całej Polski. I pomimo, że najważniejsze dla mnie aby moje piwo smakowało mi samemu i znajomym to fajnie usłyszeć, że w oczach międzynarodowego jury także zyskało uznanie. Gratuluję wszystkim laureatom oraz zdobywcy Grand Championa