Panie i Panowie
skonczylem wlasnie robic pszenice na MauriBrew Weiss Y1433. Z roznych przyczyn musialem przesunac w czasie zadawanie drozdzy, przez co staly sobie uwodnione cos ok. 4h. Oczywiscie pod przykryciem. Kremik taki, jaki znalem dotychczas, sie nie zrobil, raczej rozrobiona woda z maka. Drozdze byly uwadniane w ok 27-28 celsjuszach, zadawac bede do brzeczki 15 stopni (nizej nie udalo mi sie zejsc, zbyt ciepla woda w kranie).
Pytanie zasadnicze: dalem tym przeciaganiem sprawy w czasie kompletnie duszy, czy raczej jest szansa ze drozdzaki rusza?
Dzieki serdeczne!