#12 ABW (American Barley Wine) ~ 25 blg, 113 IBU
Data: 05-05-2017
Surowce:
* Pale ale - 5,5 kg
* Monachijski - 5,5 kg
* Abbey Castle - 0,5 kg
* Carapils - 0,5 kg
Chmiele:
* Chinook (12,8 aa) 100g
* Mosaic (11,8 aa) - 50g
* Green Bullet (11 aa) - 50g
* Simcoe (13,3 aa) - 50g
* drożdże: US-05 (gęstwa)
Zacieranie:
62C - 75 min
72C - 60 min
Gotowanie:
120
60 - Chinook (12,8 aa) 100g
20 - Mosaic (11,8 aa) - 50g
20 - Green Bullet (11 aa) - 50g
20 - Simcoe (13,3 aa) - 50g
Fermentacja:
burzliwa: 3 tygodnie
cicha: 3 tygodnie
Uwagi:
Receptura inspirowana BW z Alderaan Brewery. Z
#12a Wysłodki po ABW (Session IPA) ~ 10,5 blg, trochu IBU
Data: 05-05-2017
Surowce:
jw.
Chmiele:
* Columbus (16,8 aa) 20g
* Mosaic(11,8 aa) - 30g
* drożdże: US-05
Zacieranie:
jw.
Gotowanie:
60
45 - Columbus (16,8 aa) 20g
20 - Mosaic (11,8 aa) - 10g
10 - Mosaic (11,8 aa) - 10g
0 - Mosaic (11,8 aa)- 10g
Fermentacja:
burzliwa/cicha: 3 tygodnie i do kega.