rysmis
-
Postów
262 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez rysmis
-
OSTRY DYŻUR - wątek TYLKO dla potrzebujących pilnej pomocy !
rysmis odpowiedział(a) na coder temat w Wsparcie piwowarskie
ja bym właśnie z tego powodu dał mniej. Zbyt dużo ich tam nie ma. Jak to jest słoik 0,5 litra to na oko gęstwy będzie tak ze 100ml. Więc w sam raz. -
OSTRY DYŻUR - wątek TYLKO dla potrzebujących pilnej pomocy !
rysmis odpowiedział(a) na coder temat w Wsparcie piwowarskie
Zlej pierwszą warstwę płynu z góry i resztę wlej do piwa. Ilość wydaje się być ok. I uważaj na te drożdże bo one chętnie wychodzą na zewnątrz -
program BeerSmith - pomoc dla użytkowników
rysmis odpowiedział(a) na coder temat w Wsparcie piwowarskie
. -
Na słód zresztą też. Miałem to samo (rozsypany słód a właściwie to palony jęczmień) w paczce z Piwodzieja.
-
Ciekawe aukcje na allegro.
rysmis odpowiedział(a) na Pieron temat w Kupię, sprzedam, odstąpię, praca
Kran: http://allegro.pl/kran-do-nalewaka-piwa-nowy-i1891353262.html Kolumna Lech: http://allegro.pl/nalewak-lech-kompletny-nowy-w-kartonie-i1891354497.html Reduktor: http://allegro.pl/reduktor-co2-uzywany-sprawny-i1891353672.html http://allegro.pl/reduktor-co2-podwojny-sprawny-i1891353722.html Głowica: http://allegro.pl/glowica-do-beczki-nowa-i1891354630.html -
Ogólnie w dunkelweizenie powinno być ponad 50% więcej słodu pszenicznego. Czekoladowy pszeniczny jest to palony słód pszeniczny a palona pszenica to są palone niesłodowane ziarna pszenicy. Według mnie lepszy będzie dodatek słodu czekoladowego pszenicznego. Cara EBC 50 się nada. Choć lepszy by był Carawheat. Ile litrów piwa planujesz zrobić?
-
Sterownik na pewno da radę.
-
RT-2CO się nada. Ale ja bym kupił np. http://allegro.pl/elektroniczny-sterownik-regulator-temperatury-i1863304779.html
-
Jak dopalić fermentującego już brewkita
rysmis odpowiedział(a) na pitersc temat w Piaskownica piwowarska
Dobra trochę Ci odpuszczę z tą cichą. Jak po tygodniu nie będzie zmiany gęstości to śmiało butelkuj. Przy przelewaniu na cichą do drugiego fermentatora masz nie napowietrzyć młodego piwa. Zrób tak by wąż był do samego dna fermentora i staraj się przelać jak najmniej drożdży. Jak masz taką możliwość daj pokrywę z rurką. -
Z kleikowaniem dasz sobie radę to nie jest trudne. Problem może być z filtrowaniem, ale jak zrobiłeś Weizena to już masz przetarcie. Reszta belgijskich raczej długo dojrzewa. Z zestawów poleciłbym: Pale Ale, Bitter, Brown Ale, IPA, Stout, Dunkelweizen.
-
Rozsądne to jest wykupić sobie pakiet internetowy. 50-100MB wystarczy.
-
Jak dopalić fermentującego już brewkita
rysmis odpowiedział(a) na pitersc temat w Piaskownica piwowarska
Trochę za wcześnie na butelkowanie. Jak masz możliwość to po siedmiu dniach zlej piwo znad osadu do innego fermentora, na fermentację cichą i zostaw na dwa tygodnie żeby się wyklarowało. -
Jak dopalić fermentującego już brewkita
rysmis odpowiedział(a) na pitersc temat w Piaskownica piwowarska
Witamy na forum. Trochę za dużo wody dałeś i marny ekstrakt Ci wyszedł. By piwo miało ok. 5% powinno być ok 12 Blg. W ogóle to nie celuj w jakiś poziom alko bo nie o to chodzi. Jak będzie za słabe to se spirytusu dodasz. Oczywiście żartowałem Drożdże jak wsypiesz do wody powinieneś porządnie zamieszać zdezynfekowaną łyżeczką, tak by się rozpuściły. Na razie nie otwieraj i nic nie kombinuj. Nie ma takiej potrzeby. Poczekaj przynajmniej do końca tygodnia i znów zrób pomiar. Przy butelkowaniu użyj czego chcesz. (ekstraktu, cukru, glukozy). Przy tak małe ilości nie zauważysz różnicy w smaku. -
Z kwasówki. Tylko że tam jest inna skala w wielkości zbiornika, inne materiały. W domu wystarczy odpowiednio dobrać temperaturę otoczenia.
-
Czujnik sterownika mam na zewnątrz, ok 5 cm nad pokrywą fermentora. A temperaturę wewnątrz mierzę termometrem szpilkowym. W drugim pytaniu chodzi Ci o pomiar temperatury czy o chłodzenie kadzi? EDIT: Nawiązując do pierwszego zdania. Na tym forum pojawiały się opinie że gdy fermentujemy w pojemniku plastikowym to wystarczająco dokładny jest pomiar temperatury zewnętrznej strony fermentatora. Przykłada się sondę termometru do ścianki fermentatora i izoluje się ją (sondę) od otoczenia np. folią belkowaną.
-
Za dużo jest czynników wpływających na różnice temperatur pomiędzy piwem a otoczeniem by jakieś wykresy robić. Te 3-4 stopnie jest dość umowne. Mi na przykład przy ustawieniach sterownika na temperaturę min. 20 max. 21 piwo fermentuje w około 20,5 stopniach Celsiusza. Musisz sam sobie dobrać odpowiednie ustawienia sterownika.
-
zawsze można "plusa" przy reputacji wcisnąć
-
Mętna brzeczka w pszeniczny to norma:) W końcu pszeniczne ma być docelowo mętne Więc tym się nie przejmuj przy ważeniu tego stylu. Wydajność bardzo przyzwoita. Trochę praktyki i będzie lepiej
-
A z myciem sprzętu też się w tym zmieściłeś? A tak na poważnie to bardzo dobry czas
-
Dominus Tecum, mikrobrowar codera
rysmis odpowiedział(a) na coder temat w Zapiski piwowarów domowych
To będzie pierwsze piwo warzone w nowym browarze? W ogóle to gratuluje wyboru tego stylu. Według mnie ma on szanse na duże powodzenie na rynku piwnym w Polsce. Przynajmniej ja i moi znajomi się będę cieszyć że tak znakomite piwo będzie w sprzedaży. A wiem co piszę bo nie raz robiłem Witbiera wg. twojej receptury W ogóle to ten styl przekonał mnie do warzenia piwa w domu -
Omerta.
-
Ja jestem chętny:)
-
@leech Kiedy grzałka się wyłącza? Po przekroczeniu jakiejś granicznej temperatury?