#4 Eureka SH APA - 31.01.2017 (TB) 12 BLG Składniki: 3,5kg Pale Ale 0,2kg Karmelowy jasny 0,3kg Przeniczny 90g Eureka Fermentum Mobile Amerykański Sen FM52 Zacieranie: 12l wody, wsypanie słodów przy 72 stopniach 66-68C przez 60min 74C mash-out 10min Filtracja: Około 19l wody do wysładzania o temperaturze 78C ilość brzeczki: 22l ekstrakt: ??? BLG Gotowanie (60 min): 15min Eureka 15g 15min Mech 3,5g 10min Eureka 15g 5min Eureka 30g ilość brzeczki po gotowaniu: 17,5l (dolałem 1l wody - w sumie 18,5L) ekstrakt po gotowaniu: ??? BLG Fermentacja: In progress - Starter 48h z FM52 - po 3h zaczęło bulgać. 10.02.2017 na cichej, plus 30g Eureki. Zeszło do 3BLG Komentarz: Same cuda, najpierw potłukłem ballingomierz, więc nie wiem co wlałem do kubła na fermentację. Po drugie, powinno wyjść 26l brzeczki do chmielenia, wyszło 22, w/g moich obliczeń słód pożarł 9 litrów wody,chłonność 2,25 - możliwe??? W/g obliczeń czysto matematycznych BLG początkowe wyniosło 12,5 BLG
Edit 17.02.2017 Poszło w butelki zeszło do 3 blg