#6 Mild Ale - 14.03.2017 (TB) 10BLG
Składniki:
3kg Mild
0,5kg Crystal 200
0,15kg Chocolate
30g Fuggles
FM 10 O czym szumią wierzby
Zacieranie:
12l wody, wsypanie słodów przy 72 stopniach
66-68C przez 70min
na ostatnie 5 min poszedł Chocolate
74C mash-out 10min
Filtracja:
Około 23l wody do wysładzania o temperaturze 78C
ilość brzeczki: 26l
ekstrakt: 8,5 BLG
Gotowanie (60 min):
60min Fuggles
15min Mech 4g
ilość brzeczki po gotowaniu: 23l
ekstrakt po gotowaniu: 10 BLG
Fermentacja:
In progress - Starter 1L z FM10
Komentarz: Pierwsze samodzielne śrutowanie. Myślę, że mogłem drobniej ześrutować, ale bałem się o filtrację. Wydajność w/g BS 81%, nie jest źle.
Edit (09/04/2017): Fm10 straaasznie wolno pracowały, burzliwa do dziś, prawie 4 tyg. Dziś przelane na cichą z wynikiem 3.3BLG.
Edit: (20/04/2017): Wreszcie zabutelkowane, w sumie 21,5l poszło w butelki