KHOT

Ja do 30L wsypałem jedną saszetkę i pH mam poniżej 3,8

 

 

Mierzenie pH w ten sposób mija się całkowicie z celem, przecież 3,8 to już środowisko kwaśne, to nie mówi absolutnie nic o tym, czy jakiekolwiek resztki NaOH są jeszcze we wiadrze. Należałoby raczej nalać ciepłej wody do takiego wiadra, zostawić do ostygnięcia do temperatury pokojowej i dopiero mierzyć - jak będzie sporo powyżej 7 (pH neutralne), to można dalej się bawić w dezaktywację, w przeciwnym razie to jest tylko papranie się w wodzie. 

Do każdego wlewam cukier rozpuszczony w 500ml przegotowanej wody - jak dotąd jest dobrze, wszystkie butelki równo nagazowane.

Po której stronie wężyka, która opcja daje lepsze efekty filtrowania?

Wewnętrznej. 

Jaka była temperatura w pokoju?

Oatmeal stout 15,5 blg - 20 l

Zrobić drugie lekkie piwo szybko pod koniec cichej?

Ale jak roczne, skoro premiera była na jesieni? 

Ja odstawiłem kilka butelek do piwniczki i czekają na lepsze czasy, ale niezależnie od tego miałem szczęście, bo trafiłem chyba na tę samą partię która poszła na konkurs: kupowałem w Poznaniu i w Miłosławiu i był zadziwiająco dobry za każdym razem.

Butelki myjecie przed samym butelkowaniem?

Jutro planuje butelkować swoje piwko ale wiem że się ze wszystkim nie wyrobie po południu dlatego planuje dzisiaj zdezynfekować fermentor z kranikiem w oxi i od razu przepłukać sobie buteleczki roztworem. Odstawić do góry dnem i jutro lać piwerko. Nic sie nie przypałęta przez dobę ?

Myję po wypiciu, potem trafiają do suchego czystego magazynu, a przez samym rozlewem tylko płuczę w OXI.

W dziale Konkursy 2017 nie działa ignorowanie tematów. 

 

 

 Fermentowałem w ok. 27 stopniach.

Nie za dużo? Mnie mleczny jak nie dopilnowałem tak uciekł pod 25-26 ostatnio na S-04 i wyszły fuzzle jak cholera.

 

Polecam zapoznać się z drożdżami w tym zestawie zamiast pisać głupoty.

 

Masz rację, nie sprawdziłem, mój błąd.

 Fermentowałem w ok. 27 stopniach.

Nie za dużo? Mnie mleczny jak nie dopilnowałem tak uciekł pod 25-26 ostatnio na S-04 i wyszły fuzzle jak cholera.

To dziwne,Strzegom się trochę skompromitował w pewnym momencie

Możesz coś więcej powiedzieć? Pytam, bo mam trochę pale strzegomia i chciałem kolejne piwo na nim zrobić, ale zdążyłbym jeszcze przed warzeniem zamówić coś innego jeżeli twierdzisz że jest trefny.

Abstrahując nieco od tematu. Czy nie lepiej by było mówić/pisać o "zlewaniu PRZED cichą" zamiast "NA cichą"?

 

Wysłane z Rivendell przy użyciu Palantíru

Mam wrażenie że się zgubiłem i jakimś cudem na elektrodę trafiłem.   

O, i o takie argumenty mi chodziło, dzięki. Tylko pytanie pozostaje dalej aktualne: bez zlewania na cichą mógłbym już teraz w sumie wrzucić te płatki, dłużej będą miały kontakt z piwem, ale na bank spadną na muł z drożdży (S-04) i w nim ugrzęzną, powierzchnia kontaktu z piwem na tym straci. Z drugiej strony przy zlaniu na cichą będą sobie wolno pływać przy dnie fermentora w młodym piwie, ale przelewałbym dopiero w weekend za tydzień.

Przepraszam mój błąd. Przeczytałem bałtycki.

Wydaje mi się że płatki to tak minimum miesiąc powinny leżeć żeby można było odczuć skutek ich dodania. I najlepiej użyć kostek. Czesław Dziełak mówi o tym w jednym ze swoich wkładów. Wszystko jest na YT. Podałbm link lecz piszę z telefonu i nie bardzo mam jak.

Dziękuję, ale nie o to pytałem. 

Brytyjski, 13 na pewno. To, że leżeć będą to wiadomo, fermentację nastawiłem w tą niedzielę i niezależnie od dalszych kroków około miesiąca planowałem przetrzymać w fermentorze, więc teraz mam dwie opcje:

1. Czekam jeszcze tydzień, zlewam na cichą i daję płatki i zostawiam na dwa tygodnie.

2. Dosypuję płatki do fermentora od burzliwej (albo teraz po tygodniu, albo czekam jeszcze tydzień) i zostawiam wszystko razem do całkowitego terminu 4 tygodni od zadania drożdży.

Tak, czy tak piwo swoje w fermentorze odleży, o to bez obaw, jedyna wątpliwość dotyczy tego czy wrzucać płatki na piwo z gęstwą po burzliwej, czy specjalnie na wrzucenie płatków zlać na cichą.

Porter brytyjski, 13BLG, fermentuje się już ładnie, ale chcę dodać płatków dębowych. Wykonalne bez zlewania na cichą? Wrzucić po prostu sparzone do fermentora gdzie burzliwa trwa/trwała?

A to nawet nie znałem sklepu, bo smochowice dla mnie to jak sosnowiec, zagranica prawie. Jak te części gumowe nie mają kontaktu z piwem, to bym o dressingu jeszcze pomyślał, wtedy guma nie będzie łapać tak szybko brudu  , ale dressing do plastików koniecznie, bo "do gumy" będzie tłusty i niepraktyczny przy kegu. Zapytaj w sklepie o jakiś testerek dobrego dressingu do plastików, zapłacisz grosze, a starczy spokojnie na 3-5 kegów. Nie będę polecał czego nie mają w tym sklepie w którym chcesz kupić, niech sami zaproponują. 

Z Poznania jesteś, to albo Autonablask masz na głuszynie, albo Detailingshop masz na mylnej. W obu powinieneś dostać bez problemu.

Nie na kegu, ale używam do różnych rzeczy od czasu premiery. Znany i lubiany środek w światku detailingu, oczywiście nie do bezpośredniego kontaktu z żywnością, więc musisz go porządnie wymyć po robocie, ale gumę oczyszcza idealnie.

Czy ktoś działał coś w temacie 'renowacji' gumowych elementów kegów pepsi?

Niektóre wszystko brudzą niemiłosiernie i pomyślałem, że może zamazać to jakimś epoksydowym klejem?

Do umycia bierzesz: http://www.adbl.eu/blog/portfolio/adbl-tire-and-rubber-cleaner/ Musisz koniecznie potem jeszcze go porządnie wymyć płynem do naczyń, ale nic nie wyciąga z gumy wżartego brudu i osadów jak on. 

Pytanie dotyczyło infekcji i zakażenia, i moja odpowiedź dotyczyła tej sugestii. Wcale nie twierdzę, że piwo smakuje świetnie.

Z jednej strony szkoda zabawy w butelkowanie, a z drugiej szkoda czasu, pracy i surowców które do tego poszły, żeby wylać to w kanał ...

Porter brytyjski - 20 l

Coffee Milk Stout 21l

Razem: 455 l

Tylko kup DOBRĄ kawę, marketowe odradzam, najlepiej podzukaj jakiejś palarni w swoim mieście.

Jeżeli to było do mnie, to serio polecam spróbować Salvadora shg, mało co mi tak w ostatnim czasie zasmakowało jak on, zamawiam zawsze przez internet ze sprawdzonego sklepu, więc wiem że jest świeża.