Hasintus

Ja miałem już 2 razy sytuację, ze sterownik zgłosił błąd czujnika temperatury i wtedy nie odłączał prądu.

Jak to ma być "nasz polski specjał" jak się wyraziłeś, to jednak trzeba to fermentować na dolniakach.

Będzie dobrze, w miedzy czasie poczytaj trochę o rozlewie i butelkowaniu aby się przygotować i nie mieć stresu.

Ja najlepiej lubię na bułeczce z masłem na śniadanie, a potem się zabrać za warzenie piwa

Cicha fermentacja dlatego nazywa się cicha, że jest cicha. tzn. nie widać i nie słychać. Ten etap ma na celu sklarowanie się piwa, czyli powolne ich opadniecie z zawiesiny na dno. Dolewanie brzeczki to nieporozumienie. Obserwowanie rurki fermentacyjnej to zło. Najlepszym wskaźnikiem zakończenia fermentacji jest pomiar blg.

Zdrój, Wszystkiego Najlepszego !

Napiszę coś co się nie spodoba brzeczkę chłodzę do temperatury nie wiem jakiej . Dotykam gara jak jest w miarę chłodne przelewam do fermentora i dodaję drożdże . Tak zrobiłem już kilkadziesiąt razy . Robię tak przy górniakach i dolniakach . Piwka zawsze wyszły bardzo smaczne ,a czy w stylu nie wiem termometru użyłem na początku kilka razy ale to strata czasu .

Jarek

Można się dowiedzieć, czym się różnią u ciebie górniaki od dolniaków?

Zico, Wszystkiego Najlepszego !!!

U mnie greta kapsluje wszystkie rodzaje butelek, NRW, euro, GŻ, Okocim, KP, cieńkościenne z Jabłonowa, białoruskie podobne do GŻ,

niskie, wysokie kołnierze, miękkie, twarde kapsle.

Od początku do dzisiaj, 60 warek.

Moja pierwsza warka została wylana ,winowajca termometr pokazywał o 15 C mniej.Z tego powodu próba jodowa była pozytywna,postanowiłem jednak przeprowadzić chmielenie brzeczka wrze a termometr pokazuje 85 C.

Ale dlaczego wylana, trzeba było dośrutować troche słodu aby na nowo wprowadzić enzymy, zatrzeć jeszcze raz i po problemie.

Jak nie, to od biedy trzeba było nastawić na fermentację takie jakie było, rozumiem że baligomierz wskazywal odp. poziom cukru.

Tak, już się uzbierało 8 osób

+ 3 osoby z browaru Artezan

droga ta wycieczka. Ale dobrze, że nie jedziecie 11.11.11 28 osób mogłoby skutecznie zablokować knajpę. :(

Czy to zanczy,że Ty z kimś jeszcze planujesz być tam 11.11.11 ?

Trzeba pamiętać, że w tamtych czasach panowała szeroko kultura wódczana, jak ktoś się już brał za wyrób, to przede wszystkim za bimber, chociaż było to nielegalne i nawet niebezpieczne. Byli tez tacy co pędzili różne wynalazki które miały zastępować benzynę do samochodu, ta była mocno limitowana, na kartki.

Piwowarstwo domowe to fenaberia zgniłego Zachodu, przyszło do nas z Ameryki.

Kentaki i Maryush Wszystkiego Najlepszego!

Kurczaki, jak się skalibrować w California Common, gdzie to dostać i najlepiej kilka różnych żeby wyrobić sobie chociaż blade pojęcie. Czy ktoś wie?

Pozostałe style znam.

U mnie 70 cm oplot działa bez zarzutu, ostatnio filtrowalem 7,5 kg tylko pszenicznego z niewielkim dodatkiem łuski owsianej i poszlo bardzo gładko.

Popatrzcie jak to maja rozwiązane w jednym browarku w Belgii:

http://www.facebook.com/media/set/?set=a.491246219632.259368.58796459632&type=1&closeTheater=1

U Konicka dospawany jest do 1/3 wysokości kotła dodatkowy fartuch, który zbiera spaliny, i z niego są odprowadzane kominem

Dodam,że moc konickoveho palnika to 22 kW na 5 hl warki

Pioturek Wszystkiego Najlepszego!

Zdrowie Gospodarza !

Wszystkiego Najlepszego !

Franekkk Wszystkiego Najlepszego !

dzisiaj kolejny eksperyment z sorgo zakończył się fiaskiem - w przyszłym tygodniu ostateczne starcie.

 

Saszetka z W3763 bardzo powoli się rozkręca.

A konkretnie co się stało?

' date=',, i dolanie wrzątku by podbić temperaturę do 71-73 ? przerwa 50 minut.[/quote']

Problem leży tutaj, prawdopodobnie zabiłeś enzymy.

Tak jak pisałem wcześniej. Nie da się już nic naprawić.

Jak mówił stary cieśla: Co się pocieni, to juz się nie pogrubasi.

Dagome Wszystkiego Najlepszego !

Właśnie ukończyłem budowę mojego zmechanizowanego śrutownika i jestem po pierwszym śrutowaniu. Wrażenia pozytywne jestem zadowolony z efektu. Śrutowanie przebiegło bezproblemowo. Części wykorzystałem ze starej pralki. Silnik, ułożyskowanie i koło zamachowe.

Czyli silnik od pralki poradzi sobie?

Nie grzeje się i starczy mocy?

Ile kg śrutujesz jednorazowo?