Hasintus
-
Postów
815 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
1
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez Hasintus
-
Teorie są różne. Teoretycznie można chmielić w każdym momencie ale w/g mnie najlepiej na 10-7 dni przed butelkowaniem.
-
Sklep Piwowar ul.Słowackiego 27/33 lok.190 Warszawa Albo pożyczyć od sąsiada
-
Do dokładnego wyliczenia ilości cukru/glukozy/suchego ekstraktu/miodu do refermentacji polecam to: http://hbd.org/cgi-bin/recipator/recipator/carbonation.html Można sobie ustawić nagazowanie pod konkretny rodzaj piwa. Wpisujesz dane naciskasz calculate i liczy się samo. Ja do nagazowania stosuję zwykły cukier - tanio, wygodnie i jest zawsze dostępny.
-
To nie jest sterylizacja tylko pasteryzacja, nie zniszczy form przetrwalnikowych bakterii. Czy nie boisz się że tworzywo fermentora wystawione na wysoką temperaturę po jakimś czasie będzie miało miejscowe złuszczenia?
-
Kranowa to taka waga.
-
Ja też ważę na kranowej, bo jest bardzo dobrej jakości ale bardzo twarda i z pianą jest słabo. Na prawdziwego pilsa musi być miękka woda. Niektórzy mają w kranach taką wodę że trudno się w niej umyć a co dopiero warzyć na niej piwo.
-
To jaka woda (z tych kupnych) według ciebie jest najlepsza?
-
Najlepiej nabyć drogą kupna wodę źródlaną górską i raczej nie z tych tanich u harddiscounterów bo to są zwykłe kranówy. Na każdej wodzie jest wypisana zawartość anionów/kationów więc wybranie tej miękkiej nie powinno być trudne. Obawiam się że wszelkie kombinowanie z wodami "technicznymi" może prowadzić wręcz do zatrucia.
-
To może potem warto zrobić drugą cichą aby lepiej się sklarowało bo ta cicha może nie być wcale taka cicha.
-
Mam pytanko: dlaczego zdecydowałaś zlać na cichą przy 7 Blg? Może warto było jeszcze trochę poczekać?
-
Czy mogłabyś napisać co to za konkurs albo jakiś link. Pozdrawiam
-
Miód do refermentacji można używać z powodzeniem i bez żadnych problemów, należy go dawać trochę więcej przyjmując że fermentowalność jest 84% w stosunku do zwykłego cukru (sacharozy). Poza tym nie powoduje żadnej różnicy.
-
Cześć! Jak już skończysz to napisz jakie:D Pozdrawiam!
-
Voila' (jak mawiają Japończycy): warzyłeś - pszeniczniaczka, rozlewałeś - pilsnera, przelewałeś - lager monachijski (jeśli mogę tak nazwać), piłeś - nic specjalnego bo w moich okolicach oferta się niestety kurczy z miesiąca na miesiąc a piwniczka jeszcze pusta.
-
Nie napiszę wiele, bo jestem po dzisiaj 4 piwach: jedno uwarzyłem, drugie zlałem na cichą, trzecie zabutelkowałem a czwarte wypiłem. Pozdrawiam gorąco.