tomitomi13

1/ Nie służy, wiem, ale może tak być, że jeszcze zejdzie - dlatego sprawdzam 2 / Oczywiście że przed

Ja ograniczam się do kilku: Brzeczka przed zadaniem droźdży (wiadomo, bez tego ani rusz) Zlewanie na cichą (skoro i tak przelewam to czemu nie zmierzyć). Pomiar po 5 dniach na cichej (czy dofermentowało). Pomiar po kolejnych 3 dniach w cyklu tyle razy ile potrzeba (czyli jak ekstrakt nadal spada to mierzę znów, jak nie spada to zostawiam). Rozlew przez wymieszaniem surowca do refermentacji (celem obliczenia ABV ). Dlatego refrakto kupiłem, by jak najmniej zużywać samo piwo przed butelkowaniem

Zastosuje się do rad związanych i małą ilością kropel, zwykle zalewam szkiełko strumieniem z pipetki, nie odliczam kropel :).

Witam, Zauważyłem, że od jakiegoś czasu w moich piwach odczyt refraktometrem jest niezgodny z logiką. Refraktometr skalibrowany na wodzie destylowanej - BeerSmith. Pomiary refraktometrem zweryfikowane pomiarem za pomocą spławika (wykonane dla różnych BLG, roztwór wody z cukrem) dają takie same rezultaty, czyli to co pokazuje Refraktometr - to pokazuje spławik. Poprawkę na przefermentowaną brzeczkę robię zawsze w BeerSmith: A w praktyce wychodzi to tak: Pobieram próbkę, wlewam zamykam szkiełko, zawsze sprawdzam czy nie ma pęcherzyków powietrza, zawsze w ten sam sposób dociskam, zostawiam na 15 minut by ciecz przyjęła temperaturę pokojowa. Zauważyłem, że zaraz po wlaniu próbki refraktometr zawsze pokazuje wartość zawyżoną, wartość BRIX spada potem a po około 15 minutach stabilizuje się, Przeliczam ją potem w BeerSmith Przypadki miałem takie: 1) AIPA, OG - 1,061, Drożdże US-05 7 dzień fermentacji SG 1,012 8 dzień fermentacji - Przelanie na cichą 1,012 12 dzień fermentacji 1,011 15 dzień fermentacji 1,011 Butelkowanie FG 1,013 (!) 2) Szwarzbier, OG - 1, 047 , WYEAST 2124 przelanie na cichą 1,014 Butelkowanie 1,015 3) Lager, 0G 1,044, WYEAST 2124 Przelanie na cichą 1,010 Najniższy pomiar podczas cichej 1,007: Butelkowanie 1,009 Stawiam na moje błędy pomiarowe i przeliczniki wynikające z konwersji i kalibracji refraktometru - podejrzewam, że wzór jest liniowy, uśredniony a w praktyce lekko to buja. Opcja druga jaka mi się na myśl nasuwa to, że gęstość przefermentowanego piwa jest minimalnie nieregularna w różnych miejscach fermentora i w zależności od tego kiedy pobiorę próbkę to pomiary się różnią. Ktoś miał podobnie? Wszystkie te pomiary wykonane po kalibracji

Stawiam na WES

Dziękuję za chęć pomocy. Nie ma jednak takiej potrzebny z wysyłką, ja sobie je zakupię w razie potrzeby, te z BA też mają biały ten element zaworka, na zdjęciu z mojego linka jest jednak czerwony. Wg mnie to są te same o których piszesz maja napis na zaworze ON/OFF i dodatkowo Made in Italy. Zrobię zdjęcia i wrzucę w ten wątek, może pokuszę się także o zebranie uzyskanych informacji i wrzucę w osobny wątek kranikach.

Przypadek 1: Jak odkręciłem okazało się że jest pęknięty przy gwincie - wiec opcje dwie: albo zerwałem gwint (raczej niemożliwe) Postawiłem pełne wiadro częściowo na wystającym poniżej wiadra kranikiem (nie obróciłem go wylotem do góry). Przypadek 2. Podobnie jak wyżej ale pękł po stronie zewnętrznej fermentora. Przypadek 3 Biowin: Ciekło przy kołnierzu gdzie zawór się kończy - te kraniki są z miękkiego plastiku i pasowanie gdzie tuleja z kranikiem wchodzi w tuleję ktorą się przykręca do wiadra jest nieszczelna. W tych kranikach da się te elementy rozłożyć jednym mocniejszym pociągnieciem - w przeciwieństwie do kraników z BA i AlePiwo gdzie plastiki są tak spasowane że rozłożenie skutkuje trwałym popsuciem.

Dokładnie, podejrzewam, że mi się też tak raz stało ale się nie zorientowałem.

Pomyłka - ostatnio kupiłem 2szt za około 30: https://browamator.pl/kranik-spustowy-plastikowy-srednica-24-mm,3,2472,2463 Tych używam. Myślę że to te same. Produkcja Włoska. Miałem kiedyś jeszcze taki z biowinu ale po nalaniu brzeczki na dzień dobry zaczęła wyciekać. Nigdy więcej.

Witam, czy jest jakaś alternatywa dla kraników plastikowych? I nie pytam o wiadro bez kranika Może jakiegoś typu zawór metalowy? Chodzi o to by zastąpić te plastikowe innym, metalowym np zaworem. Jakiego zaworu użyć by nie dorobić się w piwie posmaku metalicznego. Żeliwne? Miedziane? Nierdzewka? Te plastikowe szybko się psują, Na 10 warkach załatwiłem już 2 szt. a koszt jednego to 30pln. (EDIT: około 12 pln) Jakieś pomysły?

Tak było w 2009. Wersja instrukcji w wersji polskiej [chyba z 2013r]: Tu już jest 12-25C A wersja aktualna ze strony producenta: A tu: 18-28C. PYTANIE: Co oni je mutują w zależności od tego jak im się podoba, czy co? Czy ktoś mi to wytłumaczy?

No ja ostatnio tez miałem delaya około 28h. Ale AIPA była prima sort. Znajomi wciąż wspominają :)... dlatego robię te własnie. Zobaczymy co jutro będzie. Najwyżej zrehydratyzuje tę drugą i dodam.

A dobry wieczór, witam Pana OK, tak też zostawię. Pozdrowienia.

Otworzyć drugą paczkę US-05. Mam w zapasie... ale trochę szkoda Własnie uwodniłem jedną paczke... ale druga mam w pogotowiu Sugestie?

Szybkie pytanie: Za 45 minut zadaję drożdże. AIPA, 15BLG, 22L, Mrmalty mówi bym dał 1,3 paczki czyli 14g. Czy 11,5g - jedna paczka, uwodnione sobie poradzą?

PRAWDA, można, czemu nie. PRAWDA, można, czemu nie. PS. Każdy ma swoje metody, ja chciałem się podzielić tą... bo nie wszyscy zapewne zdają sobie z takiej możliwości sprawę. Ładnie opisuje podejście do zagadnienia zwrot: "Dyskusja na temat wyższości kury nad jajkiem". No ale po to są przecież fora, by dzielić się wiedzą doświadczeniem i pomysłami. I każda koncepcja ma rację bytu o ile są chętni by ją stosować. PS II. Mój przyjaciel stosuje tego bardziej hardkorową wersję stwierdzenia "Dyskusja na temat wyższości kury nad jajkiem". Zaznaczam, że nie mam zamiaru nikogo urazić,... uważam je po prostu je za megaprzezabawne: "Jeden lubi jak mu nogi śmierdzą a inny jak mu cyganie graja ". Miłego!

Nie ma wpływu. Zelazko przenosi cieplo bardzo punktowo. Niby tak... ale trzeba to przesypać, a chmiel się do torebek czepia... i trzeba to później podpisać.... nazwa, rok, AA%, zbiór, kraj pochodzenia... etc... Poza tym wierzę mocno w RECYKLING i oszczędność opakowań!

To jeszcze jeden szybki patent:

Pewnego dnia kupiłem na bazarze torebkę kawy w ziarnach. Poprosiłem przy tym o rozpakowanie i zmielenie. Pan rozpakował mi torebkę, zmielił kawę. Patrzę a on spod lady wyciąga prostownicę do włosów i zaczyna traktować brzegi w miejscu własnie odciętego przy rozpakowywaniu opakowania.... Podał mi paczkę ze zmielona kawą... patrzę - zgrzew jak nowy! No to myślę sobie... muszę to zastosować w pewnych innych okolicznościach... Co prawda nie będzie to vacuum, ale zawsze lepiej tak niż wcale. Często zostaje mi trochę chmielu i nigdy nie wiedziałem jak to sensownie zapakować ponownie. Niestety tutorial poniższy zawiera lokowanie produktu... ale jest to całkowicie niezamierzone . I tak: Potrzebne będą: 1. Żelazko... rozgrzane na ** (dwie kropki) 2. Kawałek folii aluminiowej. Do dzieła: Nowa Paczka z chmielem. 1. Odcinamy pasek wzdłuż krawędzi (odcięty fragment wyrzucamy). 3. Warzyliśmy ale zostało nam np. 10g, przykładamy wzdłuż otwartej krawedzi kawałek folii aluminiowej: . 4. Prasujemy wzdłuż odciętej uprzednio krawędzi 5. Voila! Paczucha z zawartością znów jest hermetycznie zamknięta.

Dokładnie. Tu kolega znalazł w super cenie. PLUS za avatar. La chouffe! EDIT: POPRAWNY link do dziurkacza 22mm https://www.dpcraft.pl/dziurkacze-ozdobne-2-5-cm/dziurkacz-ozdobny-25cm-kolo.html

Dziurkacz ozdobny. To jest takie coś: http://allegro.pl/wycinak-kola-22mm-dziurkacz-polkola-pod-zawieszki-i6654846977.html Ja kupiłem to w osiedlowym papierniczym za 17pln. Są tez w sklepach artystycznych.

Tak też mniemam, do Szwarca dałem Tettnangera a do Pilsnera.... oczywiście Saaz :). Pilsner nagazuje się za tydzień a Szwarca wczoraj butelkowałem. Napiszę.

Dokładnie!!! To mnie denerwowało też. Schodziłem do piwnicy i zamiast wziąć piwo i pójść wypić.... zabierałem się za przekładanie... bo ta skrzynka już pusta prawie a tu możnaby dołożyc 2 butelki

I tak też można. Moim głównym założeniem jest, że butelki po wypiciu mam od razu czyste i nie muszę ich specjalnie przygotowywać pod rozlew np. odklejać etykiet. Na początku moje warki rozróżniałem po kolorze kapsla. Każda miała inny kolor. Ale nigdy nie pamiętałem jakie było dokładnie Plato albo IBU. A ten sposób daje szybką informację zwrotną i fajne porównanie. Kapsel wywalasz, piwo pijesz, płuczesz butelkę i masz gotową pod rozlew. Dodatkowo butelki możesz potem mieszać w skrzynkach - pozostają opisane. Ja wydrukowałem, wyciąłem i okleiłem 94 butelki w 35 minut. To nie duży nakład pracy. :)...

Pierwsze dwie warki okleiłem etykietami. Jako kleju użyłem mleka. Odchodziły łatwo ale niepotrzebna z tym robota. Poza tym piwo trzeba wyjąć ze skrzynki by zobaczyć etykietę. W tym wariancie już nie! Gdzieś na tym forum znalazłem zdjęcie z sprytną etykietą którą umieszcza się na kapslu. Ale nie było opisu jak ją zrobić. Stwierdziłem że bardzo mi się ta opcja podoba i opisuję poniżej jak szybko i tanio osiągnąć taki efekt. Potrzebne będą: 1. Stempel wycinarka (wzór okręgu - średnica 22mm) - koszt około 17pln. 2. Kartka A4 do drukowania etykiet - 50-70gr. Jeden arkusz to 64 'etykiety' i 2 naklejki na skrzynkę. 3. Załączony przeze mnie arkusz kalkulacyjny. 4. Drukarka Do Dzieła. 1. Otwieramy przygotowany przeze mnie plik (załączam wersję dla Excela oraz Open Offica) 2. Wpisujemy parametry naszego piwa w PRAWEJ kwadratowej tabelce na dole pliku. 3. Drukujemy na papierze samoprzylepnym 4. Wycinamy: 5. Oklejamy: Have FUN! EDIT 26.04.2018: Jeden z forumowiczów poprosił o szablon dla 2 różnych warek na 1 stornę A4. Podpinam. KAPSEL.XLSX KAPSEL.ods KAPSEL_2WARKI.XLSX KAPSEL_2WARKI.ods