Fradio

Dzięki za odpowiedź, Ciekawy artykuł i na pewno będę chciał wypróbować tej metody. Nawet ostatnio mi chodziło po głowie że ciekawie byłoby zrobić takie proste piwo z jak najmniejszej ilości surowców. Niemniej do tego stout`a zdecyduje się wykorzystać twoją propozycję. Z moich wyliczeń wychodzi że wrzucając Saaz i EKG na wyłączenie i 5g na 60min uzyskam około 10Ibu. Chyba trochę mało, nie zwiększyć magnum do 10g? będzie około 20Ibu. Chłodzić będę przy użyciu wanny. Woda w kranie obecnie chłodna, garnek spory(40l) więc mam nadzieję że dobrze pójdzie.

Witajcie, Piwowarstwem domowym interesuję się ponad rok czasu, ale dopiero półtora tygodnia temu wstawiłem swoją pierwszą warkę do fementora, którą jest brewkit finlandia winter. Brewkit ponieważ dostałem go w prezencie i żeby zacząć od czegoś prostego by nie zniechęcić się na starcie. Następną warkę planuję za jakieś dwa tygodnie już ze słodów. Będzie to Dry Stout z Browamatora. Piłem ostatnio piwo wykonane według tej receptury i chętnie bym trochę podkoloryzował. Składniki to: -pale ale Weyermann 3,2kg -carafa typ II 0,1kg -płatki jęczmienne błyskawiczne 0,5kg -palony jęczmień 0,3kg -drożdże safale S-04 11,5g Oryginalne chmielenie to English Golding 20g(60min) i 10g(10min) Mam do dyspozycji: English Golding 30g, Saaz 30g, Bavaria Mandarina 30g i Magnum 30g Chciałbym żeby było aromatycznie i ciekawie, ale jednocześnie było pijalne oraz była możliwość poczęstować gości. Nie może zatem być zbyt gorzkie, bo wśród znajomych i rodziny tolerancja jest raczej niska. Na trzymaniu stylu mi nie zależy Moja propozycja to: English Golding 30g(60min) Saaz 10g(10min) oraz Saaz20g+Bavaria Mandarina30g na zimno. Ale nie mam doświadczenia i chciałbym was prosić co o tym sądzicie lub jak to możliwe zaproponujcie inny sposób chmielenia z użyciem tego co mam. Pytanie2: Ile dni przed butelkowaniem wsypać chmiel? Pytanie3: Czy przelewać na cichą czy po prostu dosypać chmiel? Będę wdzięczny za pomoc Pozdrawiam