Hanys93

Ogladalem na tym aliexpress, sa wlasciwie te same co na amazonie, nieco tansze, zaoszczedzilbym ok. 5 €. Ale wlasnie z tego co wiem, czekalbym wieki.

Okej w takim razie zamawiam tylko ten refraktometr : https://www.amazon.de/Refraktometer-GOCHANGE-Zuckergehalt-Zusammenhang-Flüssigkeiten/dp/B01IH0FB2Q/ref=sr_1_17_sspa?ie=UTF8&qid=1525952665&sr=8-17-spons&keywords=refraktometer&psc=1 Mam nadzieje ze te 0-32% wystarczy, gdyz widzialem iz drozsze produkty mialy wiecej tych procentow na skali

Okej, a ten do pomiaru alkoholu jest to w jakims stopniu uzyteczne? Warto to rowniez zamowic?

Dokladnie tak zamierzam Powoli do przodu Moglby ktos rzucic okiem na ten refraktometr taniutki : https://www.amazon.de/reftratometer-RISEPRO-Refraktometer-wissenschaftlichen-Lebensmittel-Produktion/dp/B076LRXS4W/ref=sr_1_29?ie=UTF8&qid=1525952008&sr=8-29&keywords=refraktometer+bier warto taki zamowic? Czy za podejrzanie tani?

Powiem Ci iz juz mi rozne mysli do glowy przychodza, w zwiazku z tym ze zmieniamy mieszkanie na duze i piwnica bedzie super wielka. Z jednej strony bylbym w stanie od razu zainwestowac i nawet 1000€ w swoje nowe hobby, ale z drugiej strony to ze kupie buty od ronaldo nie znaczy ze bede gral jak on. Poprostu bede dokupywal nowe rzeczy w miare rozwoju w tym temacie bo narazie jestem zielony jeszcze.

No wlasnie te slowo "plastik" mnie odrzuca. Wiem ze praktycznie wszyscy ludzie z forum maja fermentory plastikowe. Byc moze musze sie przekonac do nich, albo znalezc w koncu fermentory szklane o wiekszych gabarytach niz 5l. no i najlepiej z kranikiem do tego

Nie robie cichej fermentacji Osad jest drozdzowy Dokladnie, nalewam do butelek bezposrednio z fermentora, dlatego pytalem czy ktos moze polecic jakis skuteczny filter. Nalewalbym w dalszym ciagu bezposrednio z fermentora, ale piwo przed wplynieciem do butelki bylo przefiltrowane przez filtr. Tylko ze jak narazie w internecie nic ciekawego nie znalazlem. Niestety w chwili obecnej nie mam mozliwosci zrobienia cold crasha, baa, powoli nie mam mozliwosci fermentacji przez te temperatury obecne. Na szczescie moj problem rozwiazuje sie od poczatku lipca bo sie przeprowadzamy na duze mieszkanie z piwnica - nareszcie bede sie mogl rozwinac w temacie warzenia piwa yupii Musze sie przyjrzec temu tematowi "dekantacji" byc moze to pomoze - do tego znalazlem jeszcze taka siatke filtracyjna : https://www.amazon.de/Filterbeutel-150µm-lebensmittelgeeignet-Feinfilterung-Flüssigkeiten/dp/B014GD9JGC/ref=sr_1_4?ie=UTF8&qid=1525947429&sr=8-4&keywords=bier+filter

Panowie nie znalazlem niestety watku o filtracji a bardzo mnie ten temat meczy, poniewaz jestem po kilku warkach, niby wszystko pieknie, piwka klarowne ale niestety ten osad mnie dobija. Moglby mi ktos polecic "jakies cos" do filtracji przy przelewaniu z fermentatora do butelek? Dodam iz mam szklany fermentator wiec piwo przelewam do butelek za pomoca pompki z tego wzgledu zawsze jakies drobinki osadu sie przedostaja. Najlepiej jakby bylo to w miare elastyczne i miesilo sie w miare w lejku.

Witam serdecznie, mam male zmartwienie a mianowicie od poczatku : uwarzylem swoje pierwsze piwo miodowe, bardzo proste : w sumie 4 litry gotowego produktu, jako slod poszlo pale ale 1,3 kg, na goryczke 9 g saaza i na aromat 7 g, po wychlodzeniu ponizej 30 stopni poszlo 400 g miodu, jako drozdze poszlo kolo 3 g Safale S04. Fermentacja 3 tygodnie w temp. ok. 25 stopni, poszlo przed paroma dniami do butelkowania, dodalem troche cukru na nagazowanie. Lagerowane w ok. 25 stopniach - niestety nie mam piwnicy. Oczywiscie nie moglem sie powstrzymac i dzis otwarlem jedna butelke - to ze sie malo co nagazowalo bylo mi oczywiste, ale w smaku jest niesamowicie bimbrowe, ostre, wrecz odrzucajace. Smaku miodu nie ma wogule, czuc jakbym nalal do tego piwa spirytusu.. Zakazenia nie bylo przy rozlewie piwko ladnie pachnialo, delikatnie miodowo.. Jest szansa ze jak dluzej polageruje smak sie jakos ulozy i poprostu za wczesnie panikuje, czy jest to juz jednak jakis zly znak?

Mozesz nieco objasnic? Od czego jest w takim razie zalezna twardosc wody? Od jakich skladnikow dokladnie? Moge miec pH powiedzmy 8, a pomimo tego okaze sie iz to woda miekka?

Dzieki wielkie za rady Cos czuje ze teraz jak moje eksperymentalne miodowe odfermentuje, biore sie za owocowe

Uwierz mi gdybym mial wieksze mozliwosci (czyli wiecej miejsca na fermentatory oraz sprzet) to bym kazdy weekend warzyl tak mnie to wciagnelo A tak niestety musze siedziec i czekac cierpliwie az mi wkoncu ten moj maly baniak odfermentuje jedno piwko zebym mogl zrobic nastepne

O nie tylko nie Hefeweizen W prawdzie nie pilem nigdy rzemieslniczego hefeweizena, ale niemieckie przemyslowe juz tak - w skrocie jak by nie istnialo zadne piwo oprocz hefeweizena bylbym abstynentem Pokombinuje jakies piwko jasne i do tego dodam tych malin tak jak mowisz. Jak ty przygotowujesz mrozone owoce przed dodaniem?

Wysokie pH oznacza twardsza wode, a nizsze od 7 w dol wode miekka. Z tego co widze po dokumencie woda ma pH 7,9 a wiec delikatnie twardsza.

Pierwsze warki nie byly powyzej 12 blg, ale przykladowo moja ostatnia warka jest dosyc mocna i jeszcze dodatek miodu i powiem Ci ze bez uwadniania S04 tak mi wystartowaly i tak daly czadu ze piwo przez rurke pouciekalo

Zaciekawil mnie ten temat, chetnie bym cos takiego sprobowal przy nastepnej warce. Masz moze jakies sprawdzone przepisy? Bo na Wiki nie znalazlem nic typowo z jakims owocem

Jesli roznica miedzy temp. brzeczki a temp. docelowej fermentacji nie wynosi 5 stopni nie trzeba uwadniac drozdzy? Bo szczerze powiedziawszy do tej pory tego nie robilem poniewaz temp. wychlodzonej brzeczki mialem zawsze granicach 5 stopni docelowej fermentacji - takie mam warunki mieszkaniowe. Do tej pory uzywalem tylko Safale US05 i U04. Czy jest to okej?

Dzieki za linka, przyda sie. A tak pytanie z innej beczki w zwiazku z dodatkiem owocow : Do jakich typow piw najlepiej dodawac owocow - do jakich typow slodow i chmieli?

Dokladnie, rowniez polecam. Sam jestem nowicjuszem i to bylo wlasciwie moje pierwsze samodzielnie warzone piwo, rowniez z polecenia chlopakow na forum. Bardzo latwe i proste do zrobienia piwo. Do tego wyszlo naprawde smaczne (bez chmielenia na zimno) wszyscy znajomi zachwalali. Ja zamiast Lubelskiego uzylem Saaza 4,3%

Dzieki Panowie za szybka reakcje, problem juz ogarniety. Wczoraj niestety juz nie zdazylem ogarnac tego blow offa, poniewaz jechalem na odwiedziny do rodziny, ale po przyjsciu wieczorem zauwazylem ze sie nieco uspokoilo (nie wyciskalo juz piwa), wiec wymylem i zdezynfekowalem rurke i wlozylem na nowo. Wyglada wszystko okej, mam nadzieje ze przez te pare godzin nic zlego sie do piwa nie dostalo Na przyszlosc musze rozwazniej zostawiac miejsce w baniaku, zeby sie to nie powtorzylo

Dzieki wam Panowie. Rozumiem iz w drugim pojemniku jest zwykla woda? Jesli straty nie sa ogromne , i pozostawil bym to tak jak jest, to wystepuje ryzyko zakazenia?

Hej ja rowniez mam maly problem po wczorajszym warzeniu Tego sie nie spodziewalem.. Zostawilem tyle miejsca w fermentatorze co zawsze, ale nie pomyslalem ze poprzez dodatek miodu oraz byc moze ciut za duzo drozdzy moze byc potrzebne wiecej miejsca.. Fermentowalem juz na S04 i wiem jakie one mega burzliwe sa przez pierwsze 3 dni ale to co dzis rano zastalem.. Baniaka wprawdzie nie rozwalilo Ale piwo ucieka poprzez rurke i nie zapowiada sie aby przez najblizsze 2 dni sie cos zmienilo.. Nie wiem czy to tak zostawic az sie uspokoi czy jakos interweniowac?

Filtruje, ale poprzez sitko kuchenne, przez ktore wiadomo zawsze jakies malutkie drobinki sie przedostana. Do tej pory nigdy nie przelewalem rowniez na cicha, ale szczerze powiedziawszy drozdze podczas fermentacji robia dobra robote i fajnie klaruja piwo, a nastepnie w butelkach po dodaniu cukru jeszcze ladniejsza barwa sie robi. Moze nie wychodza mi krystalicznie czyste piwa, ale metnymi tez nie moge nazwac.

Co masz dokladnie na mysli? I jak to poznac?

Panowie mam slod Pale Ale ktory zamowilem razem z innymi skladnikami ale jeszcze go nie uzylem. Do tej pory 2 warki warzylem na pilznenskim. Mam do tego slody dodatkowe czyli carapils i carahell. Jakie rodzaje piwa/ew. receptury moglibyscie mi polecic na bazie Pale Ale?