Hanys93

Pozwole sobie odswiezyc temat i powroce do kotla o ktory pytal autor tematu a mianowicie : https://www.electronic-star.pl/Dom-i-Rozrywka/Artykuly-Gospodarstwa-Domowego/Beerfest-kociol-warzelny-zestaw-do-warzenia-piwa-2585W-30l.html Czy jest mozliwosc w tym kotle po zacieraniu wyciagniecie w jakis sposob calego slodu z zacieru i nastepnie odrazu gotowanie brzeczki? Cena jest w miare kuszaca i moze sprawdzilo by sie to na poczatek zabawy z automatycznym kotlem? Z gory dzieki za porady

No i konkretna odpowiedz Znow sie czlowiek czegos dowiedzial

Panowie a co sadzicie o nieco tanszym sprzecie z klarsteina? Byloby to cos na poczatek zabawy z kotlami? https://www.ebay.de/itm/Bier-Brauanlage-Maischekessel-Biebrauset-Braukessel-Brautopf-Garfass-Stahl-30L/282732354180?_trkparms=aid%3D555017%26algo%3DPL.CASSINI%26ao%3D1%26asc%3D20161121134816%26meid%3D839804e073804620abe43c6ad562bc53%26pid%3D100508%26rk%3D1%26rkt%3D1%26%26itm%3D282732354180&_trksid=p2045573.c100508.m3226 A do tego fermentator https://www.ebay.de/itm/Maischkessel-Craft-Bier-Brauanlage-Einkocher-Saft-Wein-Fermentierer-Heimbrauerei/282755884158?hash=item41d590647e:g:HKwAAOSwSQFaISmo

W tym temacie musialby sie dokladniej wypowiedziec kolega Daniel, gdyz z tego co widze on jest specjalista od drozdzy na forum. Mysle ze chodzi tu glownie o bezpieczenstwo i czysty, powtarzalny profil piwa. Na zdrowy rozum nie uwierze ze gestwa 30 razy bedzie dawala piwu taki profil jaki daja mu drozdze z reinzucht.

O cholerka no to niezle Z tego co wiem najwyzej do 9 razy powinno sie gestwe uzywac i starac sie juz zmienic na nowa. Do ilu warek juz poszla?:P

Narazie nie chcialem grzebac, przed kilkoma godzinami zrobila sie warstwa piany wiec oznaka zycia jest. Bulkac narazie nie bulka ale wazne ze cos ruszylo.

Ja ostatnio tez sie nieco zdenerwowalem zarowno U -04 jak i US - 05.. czasem wychodzily dobre a czasem estry ze sie pic nie dalo. Jak zmniejszylem temperature to znowu brzeczke po ponad 2 tygodniach tylko mi do 7blg zjadly z 13blg.. Teraz takie male pytanko odbiegajace od tematu. Po porazkach z ww. drozdzami postanowilem zrobic lagera dolnej fermentacji. W sobote zadalem gestwe 2 tygodniowa ale nie zrobilem startera - mozliwe ze byl to blad i ze drozdzy bylo tez za malo, lub temperatura zadania byla za niska bo dalem w 5 stopniach zamiast w 8-9.. Do wczoraj zero oznak zycia, wiec na wieczor dodalem swiezutkiej gestwy ktora praktycznie jeszcze wczoraj do poludnia pracowala. Przed chwila zajrzalem i dalej zadnych oznak fermentacji a minelo juz z 15 godzin od zadania. Wiem ze "bulkanie" to nie wszystko, ale troche mnie to martwi bo "czapy" na gorze tez nie ma. Ktos moze ma jakies sugestie?

Jak porzadnie przesadzisz z temperatura fermentacji to u mnie estry nawet po pol roku nie zeszly..

No to napisz jak wrazenia

S-04 i tak wysoka temperatura fermentacji sie niestety msci. Sam musialem wylac dwie warki ktore warzylem jedna po drugiej przez ten sam blad

Witam, bede robil lagera i chcialbym uzyc na smak i aromat Tettnagera dlatego tez pytanie jaki chmiel na goryczke by do niego bardziej pasowal - magnum czy perle?

Super, dzieki

Witam, pozwole sobie odkopac temat. Mianowicie nigdy nie warzylem na gestwie, tylko na sucharach, a tak sie sklada ze mam sloik gestwy - nie jest to gestwa z sucharow. Jako ze warze warki 5l, z reguly zadawalem ok 2.5 g suchych drozdzy, ale nie mam pojecia ile mam uzyc tej gestwy. Moglby ktos zapodac jakas rada, albo objasnic nieco zasade dzialania jakis dobrych kalkulatorow? Pozdrawiam

W ostatnia sobote rowniez znalazlem podobny chmiel, ciezko stwierdzic co to za odmiana, do tego dochodza kwestie o jakims zapyleniu itd. Alfa kwasow tez nie jestes w stanie stwierdzic, ja postanowilem zrobic eksperyment i uwarzylem 5 l. warke na takim chmielu. Co z tego wyjdzie moge ci powiedzic najwczesniej za 4 tygodnie

Ja dzis bedac na spacerze z zona natknalem sie w parku nad stawem na dziki chmiel. Pozrywalismy wiec troche tych szyszek, potem porobie pare fotek i wrzuce dla podgladu. Szyszki pachna ladnie, sa dosyc male. W srodku maja takie zolte grudki oraz pyl. Nie mam pojecia co to oznacza oraz jak sie to przygotowuje i czy wogule sie to nadaje to warzenia piwa. Przeplucze je w letniej wodzie, zastosuje przelicznik 1 do 6 i spobuje uwarzyc na tym mala warke zaraz

Super, dzieki za porady. Musze tez sie tym pobawic Tak wiec powodzenia w nastepnych etykietach i pomyslach, bede obserwowal z pewnoscia na biezaco

Wow, jestem pod super wrazeniem twoich grafik na etykietach, dodatkowo wszystko z sensowna nuta chumorystyczna, naprawde wielki szacunek za wkladana prace w kazde piwo. W jakim programie tworzysz grafiki oraz jak wyglada ich drukowanie i jak kleisz? Sam chetnie bym sie w takie cos pobawil Pozdrawiam

Warzenie odlozone na przyszly tydzien, wiec zobacze jak bedzie z temperaturami wygladalo. W piwinicy mierzylem jest rowne 20,9 stopnia a wiec odpada. Jesli chodzi o komore styropianowa to juz wszystko zalatwione z moim tesciem ktory prowadzi firme stolarska - pod koniec miesiaca bede mial zrobiony fajny szkielet pod styropian i izolacje wiec bedzie profesjonalna chlodziarka

Do tej pory tylko 04 sie na mnie zemscily za takie temperatury Obecnie nastepny tydzien u nas jest i bedzie zimny wiec 14-15 stopni moglbym osiagnac na balkonie, tylko boje sie ze noca moze spac do tych 10 stopni. Nie zaszkodzi im bardziej te wahanie temperatury niz te 19 stopni stale?

Witam, z racji ze mam bardzo luzny dzien i brzydka pogode za oknem biore sie za warzenie. Narazie nikt nie zapodal jakiegos pomyslu to zarzuce byc moze : Slody : Pale ale 900g, Carahell 100g - Zacieranie 60 min w 66-67 stopni, wygrzew do 75 stopni. Chmiele : Zrobie Single Hopa na Tettnagerze 4,2% szyszki po 8 g w 60´ i 8 g w 5´ Drozdze US-05 zadam w temp. 25 stopni. Fermentacja w miejscu gdzie temp. jest ok. 19-20 stopni. Wyjdzie z tego cos w miare pijalnego? Nie robilem Single Hopa z Tettnagerem, a chce uzyskac armoatyczne, dosyc lekkie piwo.

Witam, chcialbym dzis zuzyc resztki i wieczorem uwarzyc jakies piwko, i nie potrafie znalezc jakiegos przepisu, moze moglby ktos pomoc? Slody : Pale ale, Carapils i carahell Chmiele : granulat : Magnum 14,1%, Saaz 4,3%, Szyszki: Perle 7,5% i Tettnager 4,2% Drozdze: US-05 Ilosci nie maja znaczenia bo warze 5l warki. Z gory dzieki za pomoc

Widzisz, problem jest taki ze te balony na wino tez nie maja kranika. To jest wlasnie najwiekszy problem. Bo sam szklany fermentator nie jest problemem, tylko ten kranik cholerny.. :S

Oo super A powiedz rzucily Ci sie gdzies szklane moze w oczy?

Witam wszystkich, prosze o pomoc w znalezieniu miejsca gdzie moglbym kupic fermentatory 5 litrowe z upustem. Najlepiej jesli fermentator bylby szklany ale plastik tez ujdzie. Niestety buszowalem bo niemieckich stronach ale nie potrafie znalezc niczego.. Zalezy mi aby dalej fermentowac w 5 litrowych zbiornikach, ale niestety moje sa bez upustu a bylby to dosc przydatny element. Z gory dzieki i pozdrawiam.

Sam nie jestem jeszcze doswiadczonym browarnikiem, ale powiem Ci ze jesli chodzi o posmak drozdzowy to mialem tak samo jak przelewalem prosto z fermentatora do butelek. Jakos zawsze przy uzyciu US05 bylo to bardziej odczuwalne niz przy 04. Lagerujpiwa w pozycji stojacej a nastepnie w lodowce rowniez. Staraj sie tym piwem jak najmniej ruszac i uwazaj przy nalewaniu do szklanki zeby niechciana zawartosc nie trafila do kufelka i powinno byc wszystko okej