Dz.U. 2009 Nr 3 poz. 11
USTAWA
z dnia 6 grudnia 2008 r.
o podatku akcyzowym1)
Art. 47.
1. Produkcja wyrobów akcyzowych określonych w załączniku nr 2 do ustawy oraz
wyrobów akcyzowych innych niż określone w załączniku nr 2 do ustawy, objętych
stawką akcyzy inną niż stawka zerowa, może odbywać się wyłącznie w
składzie podatkowym, z wyłączeniem produkcji:
...
3) piwa, wina i napojów fermentowanych, wytwarzanych domowym sposobem
przez osoby fizyczne na własny użytek i nieprzeznaczonych do sprzedaży;
Nie ma limitów ilościowych, ale do obliczania kosztów wyprodukowania piwa, nie musisz robić go 1000l wystarczy 10% i przeliczyć.
Do tego dla browaru rzemieślniczego dojdzie akcyza 7,79zł za każdy stopień plato /hl, minus zwolnienie z podatku 30zł/hl, przy produkcji do 20000 hl rocznie. Dodatkowe koszty to energia i woda, której najwięcej pójdzie nie na piwo, tylko mycie. Dojdzie jeszcze amortyzacja środków trwałych i koszt lokalu (najem lub zwrot kosztów budowy). Jeszcze koszty związane z rozpoczęciem działalności gospodarczej i uruchomienia browaru.
To prawdopodobnie nie wszystko, koledzy, którzy przez to przeszli pewnie jeszcze by coś dorzucili.