Fidley

Ja w swoich odbieram, ale po cold crashu, nie lubie sprawdzać i zbierać wcześniej. Chociaż Kveiki to ciężko przechodzą 😊

Dwa kraniki są, jeden do dekantacji i drugi do spustu drożdży i osadu.

Ja w zeszłym roku na Black Friday oszalałem i kupiłem 2x Grainfathera GF30 z chłodziarką GC4. Korzystam z nich, jak i z niezawodnych wiader plastikowych. Jak chce coś w konkretnej temperaturze fermentować to do GF30 leci, jak temperatura piwniczna jest ok to, do wiadra. Przedtem tylko wiadra miałem i dawałem radę, oczywiście górniaki i ew. graniczne w zimie. Na pytanie czy żałuję wydanej kasy - mówię zdecydowanie nie. Przez rok nie gotowałem nic, bo remontowałem piwnicę, w tym czasie regularnie kupowałem browary w sklepie, podliczyłem i stwierdziłem, że przez poprzednie lata zaoszczędziłem na własnych browarach z dużą nawiązką, w porównaniu do kupowania w sklepie. A w dodatku komfort. Ustawiasz profil i się nie martwisz o przebieg fermentacji, możesz zrzut drożdży zrobić. I nie ważne czy chcesz używać kveiki, dolniaki, czy po prostu zrobić cold crash, wszystko robisz w jednym fermentorze, bez przenoszenia do pomieszczeń z inną temperaturą. Na minus to potrzebują więcej miejsca niż zwykłe wiadra oraz cena, która odstrasza, ale można na raty wziąć. Ale najważniejsze, przez kilka lat zacierałem ręcznie, gotowałem w kuchni na indukcji i fermentowałem w wiadrach w salonie. Wszystko działało i było tanie. Przejście na zacieranie w kotle automatycznym, czy fermentowanie z możliwością kontroli temperatury, daje po prostu większy komfort, możliwość dokładnego powtórzenia warki, możliwość łatwiejszego przeprowadzania eksperymentów,a przy okazji wygląda bardziej profesjonalnie [emoji6]

Dodaj do nazwy piwa Sour i wystaw na konkurs.

Mam tak samo. IPY wychodzą tak dobre, że ostatnio zaszalałem i pomieszałem gęstwy WB06 z Ebbegarden i zrobiłem Kveik Weizena xD. Wczoraj butelkowałem ale tak mi równo się do butelek zmieściło, że aż nie spróbowałem. Zapach był bardzo przyjemny. Tylko tym razem fermentowałem w okolicach 21 stopni aby WB06 nie ugotować. Pewnie w ciągu tygodnia nie wytrzymam i spróbuję.

Ja od kilku warek używam ebbegarden z kveik yeastery. Fermentacja 2-2,5 dnia w 32 stopniach + cold crash i ipy wychodzą super [emoji2369] Psich gir ani szczynów nie czuję.

Jasne, myślałem że wrzucałem… Rano podeślę, chociaż z drugiej strony chyba było tylko gniazdo baterii. Ale to wyciągnę i zrobię co i jak.

Jakby czegoś brakowało to daj znać póki leżą na zewnątrz

Póki co interfejs z apki https://app.rapt.io/. Jak wygląda na pillu, zrobię jak wyjmę. Jak widać dane dosyć podstawowe, nawet dane szczegółowe trzeba sobie exportować do excela aby zobaczyć. Ale mają dodatkowo link to SwaggerUI https://api.rapt.io/index.html, więc można sobie wygenerować API key i do swoich celów wykorzystać. Inne fukncje są dostępne pod inne urządzenia jeszcze. Ogólnie z mojej perspektywy, połączyłem rapt pila z apką Grainfathera i teraz korzystam w większości tylko z apki. Ostatnie 3 screeny z apki Grainfathera.

Pewnie. Jutro jak będę przy kompie podeślę screeny z interfejsu, ale powiem ci od razu, że piękny nie jest [emoji23] Co do pigułki to jak tylko wyjmę z fermentora to zrobię, bo pewnie chodzi ci o bebechy bardziej?

Spindla nie mam, ale mam rapt pilla i widzę jeden dodatkowy fajny wskaźnik, velocity SG points/day, czyli w wolnym tłumaczeniu dzienna szybkość zmiany ciężaru właściwego. Można oczywiście zmienić na zmianę pkt blg/brix na dzień, np. Wtedy taką wartość można użyć do programowania ( lub ręcznego sprawdzania) przebiegu fermentacji, np, jeżeli przez ostatnie 10 godzin zmieniło się tylko o mały ułamek, to przejść do kolejnego etapu.

Na szczęście, nie mam już chłodnicy zanurzeniowej, więc nie będę powtarzał błędu. Ale i tak dzięki za wyjaśnienie.

Niekoniecznie. Używając chłodnicy dawniej regulowałem przepływ wody w zależności od temperatury w garze. Im bliżej końca tym mniejszy przepływ, aby można było temperaturę wyciągnąć. W dłuższej chłodnicy masz więcej czasu na odebranie ciepła, wiec już przy mniejszych temperaturach w garze wydajności moim zdaniem wzrośnie. Ale to tylko moje zdanie [emoji2369] Mogę się mylić.Kolega potestuje, bo ma na czym, i da znać[emoji106]

Można obie chłodnice połączyć szeregowo, tzn odpływ jednej podłączyć do zasilania drugiej. Wydłużasz wtedy cały obieg. Czy będzie to lepsze niż podłączenie dwóch chłodnic osobno? Jak bym miał stawiać to bym powiedział, że nie, ale jeżeli myśleć o oszczędności wody, to lepiej połączyć w jeden obieg. Wydajność powinna być większa niż jednej chłodnicy. Osobiście podłączył bym jedną tylko, ale to dlatego, że mycie tego dziadostwa mnie bardzo irytowało [emoji23]

Jak je połączysz razem w jeden obieg to prędkość będzie równa. Ale z fizyki miałem miarę, więc mogę się mylić.🤣

Możesz potestować, to najlepszy sposób Ja miałem zawór przy zasilaniu (w ścianie) i tylko tym jednym regulowałem, ale też nie miałem podwójnej chłodnicy. Tylko po co dławić po drodze, jak wystarczy w 1 miejscu?

Ciepła woda trzyma się góry, więc jak bym celował w podpięcie tak, aby zimna leciała od góry. Podpięcie wężyków na zaciski wystarczy, miałem tak dawniej i działało bez problemów i przeciekania. Jedyne co to para się skraplała na rurce zasilającej, ale tego nie ominiesz. A chłodnicy widać masz ze 2x więcej niż miałem z browamatora, więc na pewno zadziała. Pytanie tylko czy włóżona jedna w drugą da ci dużo większą wydajność. Pewnie na początku chłodzenia tak.

Ja się nie wypowiem bo nie wiem 🙂 Ale podpowiem, że Brouwland jest producentem Chemipro OXI i innych z produktów marki Chemipro serii, więc cenowo wychodzi u nich nawet nieźle. Zwłaszcza jak są jeszcze jakieś dodatkowe zniżki typu 10%. Gdzieś oglądałem filmik na YT o dezynfekcji i myciu przy użyciu serii tych środków, ale póki co oprócz Oxi nie miałem u siebie. Na pewno mają Chemipro San jako alternatywe StarSana również. I mają butelki 5L dla tych co dużo potrzebują tego i wychodzi wtedy z 70 zyla za L. Pytanie tylko, czy jest sens kupować tyle, czy ma się gdzie to trzymać itd. Ale alternatyw jak widać jest kilka.

Można zamówić w Belgii. Pojemniki 946ml można nawet zakupić po 26€, przy kupnie 4. Wtedy po obecnym kursie ~120PLN za butelkę razem z dostawą. https://brouwland.com/en/cleaning-products/20618-star-san-hb-five-star-946-ml.html Są też duże pojemności jeszcze. https://brouwland.com/en/cleaning-products/20619-star-san-hb-five-star-378-litre.html Przesyłka 12-13€ do punktu odbioru, gdzie mając apkę np. DPD, można przekierować sobie do domu 😊

Nic. To było wszystko. Podatek zapłacony przy zakupie w tej cenie 290

W sumie to prawie zadowolony. Zamiast spodziewanych 12 blg mam 11, zamiast 39L mam 42. Muszę teraz popracować nad tym systemem. Ale to może też być przez skraplacz pary... Za dużo nowości na raz....

Dzisiaj już i tak jestem zadowolony z wyniku. Brak zatorów, 6.5 h wyjedzie warzenie ze sprzątaniem, przy czym przerw było 2.5 h i godzina gotowania. Większość już posprzątana, tylko gar umyć po przelaniu.

Jak worek mi się znudzi to już wiem co robić [emoji106]

Nie, mam tylko dwa sita standardowe, w koszu i w kotle.