Skocz do zawartości

olo333

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    2 984

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez olo333

  1. olo333
    Jeszcze w kwestii formalnej: szukasz sprawdzonych patentów na dodanie glukozy do refermentacji młodego piwa, a nie brzeczki. O brzeczce mówimy przed rozpoczęciem fermentacji.
  2. olo333
    Jeżeli Twoje piwo osiągnęło 1°Blg to znaczy, że odfermentowało bardzo głęboko i zabiegów, mających na celu dokończenie fermentacji, stosować nie musisz. Gdybyś kiedyś w przyszłości musiał to masz tu.
  3. olo333
    Podejrzewam, że masz tam wystarczającą ilość drożdży, a może nawet za dużą.
  4. olo333
    Po co chcesz dodawać drożdży?
  5. olo333
    A nie lepiej użyć całości bez startera, a do następnej warki użyć gęstwy?
  6. olo333
    Jeżeli warki są mniejsze niż 20 litrów (np. 19) to może na cichą być.
  7. olo333
    Naciskasz na wadze on/of, kładziesz naczynie, naciskasz tara, sypiesz ile trzeba słodu. Podobnie z chmielem. Instrukcję warzenia dał Ci już bimbelt
  8. olo333
    Za nadwyżkę uwarzyć limitowane okolicznościowe piwo z okazji "nowej odsłony portalu" Najlepiej w Browarze Zamkowym
  9. olo333
    Coś w tym jest. Mnie też. Mnie też strona długo zniechęcała, ale jak zrobiłem pierwszy raz zakupy to się okazało że działają bardzo sprawnie. Teraz jak czegoś szukam to najpierw tam zaglądam.
  10. olo333
    Ale chmielić tego nie masz zamiaru? To przynajmniej pogotuj trochę.
  11. olo333
    I jak tu nie wierzyć w św Mikołaja
  12. olo333
    I moja cegiełka.
  13. olo333
    Witam piwowara z Opolszczyzny (chyba, że to nie ta Jełowa). Pozdrawiam.
  14. olo333
    Myślę, że mniej niż 10°Blg.
  15. olo333
    Nie jestem grzechu_k ale tak, z tym że nie zakładałbym w takim zestawie 12°Blg - ten kilogram Brew-kit PLUS to za mało, sam brewkit też należy do tych mniejszych - 1,5 kg. Bardziej celowałbym w 10°Blg.
  16. olo333
    Błąd pomiaru.
  17. olo333
    Poszło.
  18. olo333
    Warka 22 - Pils Ostatecznie wyszło 20 l o gęstości 12,5°Blg - i niech tak zostanie. Drożdże zadane w temperaturze brzeczki 15°C.
  19. olo333
    Warka 22 - Wygląda na to, że pils (niemiecki?) Miała być 10°Blg ale tym razem pozytywnie zaskoczyła mnie moja wydajność i przed gotowaniem było 10,5°Blg. Skład: Pilzneński - 3,6 kg Carapils - 0,2 kg Zacieranie: lodówka turystyczna 60 minut, od 70 do 67°C. Wysładzanie na raty. Chmielenie: 20 g magnum 9,5% AA (szyszki) - 60 min (w te 9,5 % po ostatnim alcie nie wierzę, na szczęście to już koniec magnum z 2010 roku, w lodówce już mam z 2011) 10 g lubelskiego 4% AA (szyszki) - 15 min 10 g lubelskiego 4% AA (szyszki) - 1 min Zastanawiam się czy rozcieńczyć do 10°Blg czy tak zostawić. Gęstości po gotowaniu jeszcze nie mierzyłem. W piwnicy czekają drożdże Wyeast 2308 Munich Lager (litrowy starter - zlany i dodane 0,5 litra brzeczki celem rozruszania
  20. olo333

    Witam

    olo333 odpowiedział(a) na Edi? temat w Poznajmy się :)

    Witam Zacieranie czy puchy? Pozdrawiam.
  21. olo333
    Prościej chyba użyć piekarnika.
  22. olo333
    Oczywiście karmelowe powinieneś liczyć, czasami stanowią duży udział w całym zasypie. To, że będziesz inaczej liczyć, nie zmieni Twojej faktycznej wydajności - to trochę jak kreatywna księgowość
  23. olo333
    Ta nuta słodka to pewnie nie przerobiony cukier z refermentacji. Dodaj drożdży strzykawką, poczekaj aż się nagazuje i wtedy zdecydujesz czy robić calvadosa
  24. olo333
    Zawiało chłodem... Nie uważasz, że na śląsku tez jest miejsce dla takiego sklepu?
  25. olo333
    Jest i to nawet w browarze Niestety nieczynnym...
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.