ukko

Slodu pszenicznego tez nie mam na stanie, musiałbym czekac. A gdyby zrobic przerwe w 52 st. dla poprawy pienistosci?

Mam na myśli 16l wody na start. Do wysładzania myśle użyć ok 10 litrów żeby uzyskać finalnie ok 20l. Ale jeśli coś źle rozumuje to mnie naprowadźcie.Z karmelowym to musiałbym zaczekać bo nie zamówiłem a powiem szczerze że już mnie korci.

Witam wszystkich ponownie, odzywałem się ostatnio jakies 3 miesiące temu. Trochę sie wszystko poopóźniało ale nadszedł wreszcie czas abym ruszył ze swoją pierwszą wareczką Sprzęt skompletowany, wiedza poglębiona, piwnica posprzątana. Zakupilem trochę słodu monachijskiego, chmiele Maryńkę i lubelski, drożdże safbrew s-33 a zapasy słodu pilznenskiego skrupulatnie przechowuje juz od pewnego czasu. Chcę zacząc od razu od zacierania a moja pierwsza prosta receptura wygląda tak 16 l wody 3,5 kg słodu pilznenskiego 0,5 monachijskiego 12-17 EBC Zacieranie: 60 min w 63°C 30 min w 72°C Chmielenie: 30g Maryńka 60 min 30g Lubelski 10 min drożdże safbrew s-33 Wiem że nie wyjdzie z tego jakieś cudo ale myśle ze na początek przepis w sam raz Jestem otwarty na krytyczne uwagi Jak dobrze pojdzie to w poniedzialek gotuje

Ok na razie dzięki wszystkim za wskazówki.Na jakiś czas znikam, wrocę tu jak zacznę wreszcie coś warzyć

Wlaśnie wczoraj to przemyślalem i chyba tak zrobię. Słód przechowuje w piwnicy w przewiwnym lnianym worku. A zamówię ześrutowany- i tak muszę zamowić ze sklepu internetowego kilka potrzebnych rzeczy.

W takim razie wyruszam na poszukiwania większego gara Myślę że jeszcze we wrześniu uda mi się zacząć tzn znaleźć jakiś dzień ktory mogę calkowicie poświęcić robieniu swojej pierwszej warki. W piwnicy już czeka 5kg slodu pilznenskiego, mam tylko problem jak go ze śrutować metodą domową bo na kupno śrutownika nie mam obecnie funduszy. Słyszałem że młynek do kawy, maszynka do mięsa bądź nawet wałek i stolnica zdają egzamin.Grunt by nie zmasakrować łusek i nie narobić sobie kłopotu przy filtracji (etap filtracji zacieru poki co wydaje mi się najbardziej kłopotliwy)

To jest pocieszająca wiadomość dla moich upierdliwych sąsiadów Myślałem na początek o robieniu małych warek ok 10l Szczerze powiedziawszy to nie zakładałem używania granulatu tylko szyszek.Wyczytałem że łatwiej je odfiltrować od brzeczki więc tutaj prosiłbym Was o fachową poradę I tak też zamierzam. Dysponuje szklanym balonem który zamierzalem wykorzystać do fermentacji cichej Posiadam wagę elektroniczną podobnie jak: l Robilem wstępne rozeznanie cenowe i wychodziło raczej na to samo ale jako bardzo początkujący piwowar mogę być w blędzie

Witam wszystkich.Jestem nowym userem i zamierzam zacząć wkrótce zabawę z warzeniem piwa Planowalem wystartować od razu z zacieraniem ale po przeczytaniu wielu postow pojawiło się trochę wątpliwości. Tak się składa że technologia warzenia piwa jest mi nieco znana ale tylko w teorii więc sam już nie wiem czy pójść od razu na całość czy zakupić brew kita.Jak ruszę z pierwszą warką to się odezwę Zrobiłem listę potrzebnych rzeczy i wygląda tak: -garnek (znalazłem 15l na dzialce u teściow) -fermentor z kranikiem -szklany gąsior -środek do dezynfekcji OXI one -termometr uniwersalny -20 do +110°C -aerometr Ballinga -kapslownica Greta -co do filtracji zacieru to w wolnej chwili sprobuje wykonać coś w rodzaju kadzi filtracyjnej.Nie miałem jeszcze czasu szperać po forum ale podobno na początek wystarczy pielucha a jeśli nie to wyprowadźcie mnie z błedu -woreczki muślinowe do chmielu jeżeli coś pominąlem to będę wdzieczny za cenne uwagi Trochę przeraża mnie sprawa zapachu (mieszkam w bloku). Ja ten zapach bardzo lubię ale niektórym moim sąsiadom przeszkadzają bardziej błahe rzeczy