bubuś
-
Postów
774 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez bubuś
-
Wreszcie trochę czasu , więc uzupełniam zaległośći. Na początku września do tanków poszły 2 warki. Warka 101 kolońskie 6 zeszła do 2°BLG Warka 102 wędzonka zeszła do 4°BLG Warka 103 tripel zeszła do 2°BLG i została rozlana do butelek z 2,6gr cukru/0,5l
-
Wyglad piwa po burzliwej fermentacji, infekcja?
bubuś odpowiedział(a) na gąsior temat w Piaskownica piwowarska
Ciekawość pierwszy krok do infekcji. Daj piwku w spokoju odfermentować i do butelek albo na cichą. A piwko wygląda -
Ja otwieram na imprezy. W chłodnym miejscu wytrzymują parę dni ( chyba ,że wypiję całą wodę )
-
Metoda nie tak nowa , ja tak robię od wielu lat.
-
Drożdze Wyeast nie startują
bubuś odpowiedział(a) na Faszysta Rasista Homofob temat w Wsparcie piwowarskie
No tak, ale po pierwsze to tutaj drożdżaki po 3h od rozgniecenia saszetki wykazywały aktywność, czyli zupełnie martwe nie są (z tego co się orientuję drożdże jeszcze w okresie przydatności) a po drugie tu mamy do czynienia z górną fermentacją i drożdżom będzie trochę łatwiej... Moje też były niby aktywne ( szaszetka napęczniała trochę ) a później -
Drożdze Wyeast nie startują
bubuś odpowiedział(a) na Faszysta Rasista Homofob temat w Wsparcie piwowarskie
W tym roku zrobiłem taki sam błąd po 70h czech pilsy nie ruszyły. Teraz bez startera ani rusz. -
Czy styl jest dla Ciebie aż tak ważny? Często robię bezstylowce i są bardzo dobre
-
Warka 101 kolońskie 6 zlane na cichą przy 4°BLG Warka 102 wędzonka zlana na cichą przy 5,5°BLG Warka 97 koźlak podwójny przelany do butelek ( 4,5°BLG ) z 2,6gr cukru/0,5l Warka 99 dubbel przelany do butelek ( 2°BLG ) z 3gr cukru/0,5l Warka 100 urbock przelany do butelek ( 4°BLG 0 z 2,7gr cukru/0,5l
-
Bezstylowce to dobre piwka
-
Dziękuję wszystkim za życzenia
-
Przelej na cichą. Jeżeli ma zejść ,to zejdzie. S-33 u mnie w 16°C , dawało 3,5°BLG
-
Wczoraj do butelek zlana warka 98 pilsner ( 2,5°BLG ) z 2,8 gr cukru/0,5l
-
25°C +fermentacja da 26°C-27°C
-
Zauważyłem ,że te drożdże nie mają skłonności do spacerów , więc mój tripel miał 25l ( w baniaku z BA ) , następne zrobię 27l. Jedna fermentacja , więcej piwka
-
Warka 103 tripel - Słód pilsnejski - 7,4kg - Słód monachijski 1 - 0,60kg - Chmiel marynka 9% - 20gr - Chmiel styrian goldings 5,2% - 20gr - Chmiel saaz 3,5% - 25gr - Cukier - 1,00kg Śruta do 20l wody 50°C Przerwa 40 minut 66°C - 63°C Przerwa 25 minut 72°C Podgrzać do 77°C Filtracja i wysładzanie 18l wody 77°C Gotowanie 70 minut W 10 minucie 20gr styrian goldings i 20gr marynki W 65 minucie 25gr saaz i cukier Wyszło 25l / 20,5 °BLG Schłodzone do 23°C i dodana gęstwa z warki 99
-
Warka 99 zakończyła burzliwą na 2°BLG , zlana na cichą. Drożdże pracowały długo ale skutecznie. Jutro w planie tripel.
-
Oblicz 15l warkę na 33BLG dodaj coś na wszelaki wypadek i gotowe.
-
Warka 95 bier de garde 4 rozlana do butelek przy 3°BLG z 2,8gr cukru/0,5l. Kolejne piwko na german ale i kolejne zapowiadające się bardzo dobrze.
-
Zakaz sprzedaży alkoholu na stacjach benzynowych
bubuś odpowiedział(a) na Faszysta Rasista Homofob temat w Hyde Park
Nie wiem czy wiesz,ale poki co destylacja alkoholu jest nielegalna. Ale o ile wiem posiadanie destylatora legalne jest. Używanie to inna sprawa. Legalnie można destylować olejki , więc aparatura w domu może być -
Wyszło 25l / 17,5°BLG ( wydajność w 2 ostatnich warkach coś ciękie ) Dodana gęstwa german ale. Fermentacja w 16°C Wczorajsze kolońskie już było na spacerze.
-
No , to najgorsze masz za sobą Teraz tylko do przodu
-
Anteks , Polter wszystkiego najlepszego , 100 i jeszcze parę latek
-
Warka 102 wędzonka - Słód wędzony - 4,00kg - Słód monachijski 1 - 1,00kg - Słód pale ale - 1,50kg - Słód pszeniczny - 1,50kg - Słód caramunich 3 - 0,30kg - Słód karmelowy jasny - o,10kg - Chmiel perle 6% - 30gr - Chmiel brewers gold - 20gr - 20gr Śruta do 16l wody 55°C Przerwa 10 minut 53°C Dodać 6l wrzątku Przerwa 35 minut 64°C Przerwa 30 minut 71°C Podgrzać do 77°C Filtracja i wysładzanie 15l wody 77°C Gotowanie 70 minut W 10 minucie 20gr brewers gold i 15gr perle W 65 minucie 15gr perle
-
Mam tak samo , tylko dla mnie mocne piwka w zimę są super.
-
Druga połowa browaru zlała na cichą 3 warki. Warka 97 , koźlak podwójny , zeszła do 5°BLG Warka 98 , pilsner , zeszła do 3,5 °BLG Warka 100 , urbock , zeszła do 5,5 °BLG