Sumikk
-
Postów
236 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
1
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez Sumikk
-
21 dzień fermentacji blg spadło do 6blg a brix do 8,9-9brix, także coś się jeszcze dzieje nie wiem czy zostawiać je jeszcze na tydzień ?
-
Gozdawa BFSAY - Belgian Fruit &Spicy Ale Yeast
Sumikk odpowiedział(a) na DonBeer temat w Charakterystyka szczepów drożdży
Nie wiem czy tylko ja mam ten problem ale u mnie te drożdże strasznie przyklejają się do ścianek ? w fermentorze osadziły się na ściankach, wlałem do butelek i to samo, drożdże robią osad na całej butelce nie tylko na spodzie ? -
No już teraz nic nie zrobię. Zostawiam jeszcze na trochę w ciepłym i zobaczymy za tydzień. Jak blg będzie stało to pewnie zleje na cichą i do butelek ? Może jeszcze coś popracują te drożdże bo w sumie to nie zauważyłem że było mało wody w rurce tak że nie bulkała, dolałem i widać że pracuje jeszcze ? VID_20210218_213335(0).mp4
-
No to najwidoczniej płatki musiały się nie skleikowac, ale przez to tak słabe odfermentowanie ?
-
Tak jak pisałem do końca było lekkie zabarwienie ale z tego co wyczytałem to prędzej wskaźnik oszukuje niż po tak długim zacieraniu jeszcze jest skrobia. Nie wiem nie mam pojęcia. Pulpy użyłem Takiej z dodatkiem cukru Napewno jeszcze zostawię to piwo na drożdżach. Teraz próba jodowa też barwi się lekko na taki dziwny kolor. Więc pewnie nie zostało zatarte do końca ?
-
Witam Uwarzyłem jakiegoś bubla ? z laktozą i nie mogę się wgl połapać co z czym i jak. Od początku to wgl miałem problem z tym piwem bo chyba przez ilość płatków zrobiło się takie gęste że nie szło tego przefiltrować. Ale jakoś już poszło, w sumie mało kiedy robię próbę jodową, teraz do samego końca zacierania wskaźnik lekko się barwił. Mimo długiego zacierania. Wyszło mi ok 23l brzeczki ok 15brix w tym 500g laktozy plus starter 2l. Podczas fermentacji dodałem 2kg pulpy z mango. Dziś odczyt refraktometru pokazał ok 9,2-9,5brix a balingomierz 6,5blg. Piwo fermentuje już 15dni w temp 21'c. Drożdże White Labs WLP067 Coastal Haze Ale Yeast Blend Nie mam pojęcia jak obliczyć odfermentowanie? I czy wgl pomiary byly dobre bo brzeczka była taka bardzo oleista, gęsta.
-
Darth Vader - Black IPA (Cascadian Dark Ale)
Sumikk odpowiedział(a) na scooby_brew temat w American Pale Ale, Cream Ale, Light Lager, American Lager
60min – 25g Centennial 45min – 15g Zeus 15min - 5g Mech Irlandzki 15min – 50g Willamette 5min – 20g Denali 5min – 250g Cukier trzcinowy 1min – 25g Cascade 4 Dni przed rozlewem dodane: 20g Denali | 50g Cascade Myślicie ze bedzie takie chmielenie czy za bardzo przekombinowane ? -
Dobra już sobie poradziłem ? na necie znalazłem info żeby otworzyć w dysku Google i działa ? tylko trzeba przez dysk otwierać Dziekki
-
Wpisuje normalnie w ustawieniach i jak tylko wpiszę coś to wszędzie wyskakuje #NAZWA?
-
No poprostu chce wpisać swoje piwa na etykiety i się nie da ?
-
Mam problem z tym arkuszem. Jak tylko chce coś zmienić to wyskakuje błąd i napis 'nazwa'. Nie wiesz jak to naprawić ?
-
Darth Vader - Black IPA (Cascadian Dark Ale)
Sumikk odpowiedział(a) na scooby_brew temat w American Pale Ale, Cream Ale, Light Lager, American Lager
Planuje warzyć to piwo, czy mogę zamienić 100g karmelowego 180ebc słodem caraamber60-80ebc(200g) albo czekoladowym jasnym350-450ebc(50g) ? -
Dobra już mi się pobrał raport ? dzięki ?
-
Panowie To oznacza że te drodze były wyprodukowane ok 14.10.2020?
-
A nie chciał byś się podzielić szczegółową instrukcją która była w zestawie ? ?
-
To co byś zmienił jak już tyle filtrowales ?
-
A jakaś recepturę masz? Jakie puszki ? 0,8l ?
-
Też jestem ciekawy jak wyszło bo akurat się przymierzam na nie. Ile w sumie dałeś pulpy ? Nie chciał byś się podzielić szczegółową instrukcją warzenia z tego zestawu ? ?
-
A drożdże jakie ? Ile zjadły ?
-
Już nie patrząc kto kogo robi w uja to który z tych zestawów wydaje się lepszy ? Bo akurat waham się nad tymi dwoma ? i jakie drożdże płynne polecacie do tego zestawu ? FM zielone wzgórza będą okej?
-
Co możecie powiedzieć o odfermentowaniu tych drożdży ? Bo z moich obliczeń mi wynika że odfermentowaly ponad 80% -czy to możliwe ? Zeszły z 12.5 do 6.2 brix przy pomiarze refraktometrem
-
Z kąd mam wiedzieć jaki to jest charakterystyczny szelest szyszki chmielu jak mam pierwszy raz do czynienia z tym xd dodałem filmik i zdjęcia żebyście mi podpowiedzieli czy na bardziej fachowe oko jest już do zbioru czy jeszcze czekac. Zapach ma, kolor prawie też, lepi się
-
Mam problem bo pierwszy raz mam chmiel i nie mam pojęcia czy jest już dojrzały czy jeszcze zostawić Film
-
-
Widzę że też masz jakieś pojedyncze uschnięte szyszki. Ato mój jest już dojrzały ?
