Sumikk
-
Postów
236 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
1
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez Sumikk
-
Panowie mam problem Kupiłem chłodnice biowin, chłodnica ogólnie okej ale problem to rurki które nie sa zgięte na końcach. Podczas chłodzenia gumowe rurki od temperatury się zaginają i blokują przepływ. Chciał bym zagiąć końcówki ok 5cm w jedną stronę żeby było łatwiej użytkować ową chłodnice. Tylko problem w tym że nie mam giętarki ani narzędzi do wyginania a jest to stal nierdzewna i załamie się bez tego. Macie jakieś pomysły jak to zrobić ? Na zdjęciu moja chłodnica i to jak bym chciał wygiąć końce ?
-
Drożdże były zadane 13 lutego, na cichą przelałem 23 lutego tj. 9 dni temu Tak czy siak zostawię jeszcze dwa dni i przelewam do butelek bo potrzebuje fermentora ?
-
Od początku fermentacji już było raz zlane. Teraz siedzi w temp ok 10'c.
-
A myślicie że potrzymać to jeszcze czy mogę już butelkować ? Drożdże zadane 13 lutego. Blg początkowe ok16 teraz pokazuje ok 3,5blg lub ok 8brix.
-
Sprawa jest taka że zrobiłem tego weizenbocka. Fermentacja burzliwa ok 10 dni, cicha też 10 dni i tu jest pytanie piwo po tym czasie się sklarowało dość dobrze. Czy przed rozlewem zamieszczać osad z dna czy zlać czyste a osad z refermentacji wystarczy ? Chodzi mi o to że pszeniczne piwo chyba powinno być mętne ?
-
Panowie co z tymi mrożonymi owocami na cichą ? Chciał bym spróbować z tego przepisu Piwo. Tyle że na cichą do połowy dodać mrożone maliny np 2kg. A resztę zostawić czystą. Co o tym myślicie ? Robił ktoś tak kiedyś ?
-
Czyli wyrzucić monachijski a reszta może być ? A jak myślicie w jakie blg celować przy tym piwie? 12-14 ?
-
Nie znam jeszcze wszystkich słodów bo dopiero zaczynam zabawę. To w końcu jakie to wyjdzie ? Jak coca cola czy bardziej jak mocna herbata ?
-
Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony
Sumikk odpowiedział(a) na gawo74 temat w Piaskownica piwowarska
Myślę że każda brzeczka po ważeniu jest mętna, sklaruje się podczas fermentacji lub leżakowania -
Witam Mam składniki i pomysł na piwko lecz nie wiem co z tego wyjdzie? Macie jakieś rady co do tej receptury ? Na innym forum widziałem podobną recepturę i podobno wyszło całkiem niezłe. Skład: Pale Ale 4,5kg Monachijski 1kg Karmelowy150 0,5kg Zacieranie: 60 min - 67 C podgrzanie do 72 C i filtrowanie Chmielenie: 60 min 20g marynki- po 5 min gotowania 20g lubelskiego - na ostatnie 15 min gotowania Drożdże GOZDAWA PURE ALE YEAST 7
-
Pierwszy brewkit to german lager, jak już posiedzi to nawet nie najgorzej ale wgl nie przypomina smakiem żadnego piwa które można nabyć gdziekolwiek, płytki smak. Ale drugi myślałem że będzie lepszy miał być German Hell bock dodałem do niego ekstrakt słodowy a smakuje podobnie jak pierwszy lecz jeszcze słabszy co prawda czuć trochę bardziej słody i jest słodszy. Nie potrafię się określić co to za smak, poprostu jest słabe, smakuje jak najtańszy 'sikacz', jak piwo otwarte z dnia poprzedniego xd Co do fermentacji to pierwsze fakt było fermentowane byle jak w 20'c ale drugie już się starałem i zaczęło nisko i stopniowo podnosiłem temp od ok 11'c do 17'c Może to przez drożdże ? Może były takie same w obu brewkitach? Napewno były dolne więc może dali te same Zobaczymy jak zabutelkuje swoje warki, może będą lepsze.
-
Panowie zrobiłem dwa brewkity każdy inny lecz smakują podobnie- nieciekawie xd Czy każde piwo zrobione w domu ma podobny posmak ? Xd wiem że to głupie pytanie, lecz dwie Warki już zacierałem obie narazie fermentują i z nich tez czuć podobnie lecz każde jest zupełnie inne. Może coś robię źle? ?
-
Szukałem i najtaniej jest za 260 plus wysyłka więc na jedno wychodzi ? Chyba go kupię bo wygląda dość przyzwoicie
-
A myślisz że ta cena jest okej ?
-
Panowie a jeżeli chodzi o garnek ok 32l to co polecacie w dobrej cenie ? Mam dwa typy możecie coś o nich powiedzieć ? Garnek 1 Garnek 2
-
Pytanie na szybko W jakiej temperaturze najlepiej trzymac od początku te drożdże ? Mam tak 10'c w spiżarni, ok 14'c w korytarzu, ok 16'c w kotłowni i ok 20'c w pokojach. Myślicie że 14'c na początek jest dobrze dla tych drożdży ?
-
Czytałem co nieco, chciałem tylko zapytać czy macie jakieś sposoby żeby osadu było mniej i jak wy robicie bo ja butelkowalem dziś dopiero drugą warke i jestem zielony w temacie. A w moim pierwszym piwie osad w niektórych butelkach dochodził do 0,5cm myślałem że macie jakieś sposoby żeby było go mniej
-
Witam Mam pytanie odnośnie osadu w butelce. Robiłem pierwsze piwo z brewkitu wiadomo sporo błędów i wgl, podczas zlewania z nad osadu starałem się nie zaciągnąć zbyt dużo drożdży z dna ale i tak się trochę dostało. Piwo było trochę mętne, ale gdy zostawiłem w butelkach osad się zsiadł na dnie. Da radę nalać do kufla tak żeby piwo było klarowne. Drugie piwo robiłem ciemne i to samo się stało tylko że podczas przelewania nie wciągnęło żadnych drożdży, mimo to osad się zrobił nie wielki w butelkach. Co w wypadku gdy będę robił zwyczajnego pilsa i chciałbym aby piwo było bardzo klarowne i nie było żadnego osadu w butelkach ? Można to jakoś jeszcze filtrować przed nalaniem do butelek ?
-
Myślisz że będzie za dużo to 0,5kg? Przecież to tylko ok 9% zasypu. Chciałbym żeby było ciemne i trochę słodkie
-
Ok 7'c jest dobrze ? I powiedzmy że zbiore gęstwę, mogę z niej zrobić pale ale ciemne ? Bo planuje zrobić 4,5kg pale ale, 1kg monach i 0,5kg karmelowy 150 ¿
-
Planuje zrobić jak jest w przepisie, i chmielic na zimno. Wolał bym zlać bo ostatnio jak dałem chmielu do nie zlanego to później miałem problem z mętnościom. Planuje zlac na cichą i chmielic jeszcze na zimno. A jak bym już zlał to w jakiej temperaturze to trzymać ? Fermentacja była od 15'c do 18'c
-
Witam Nie chciałem robić nowego tematu więc mam pytanie odnośnie tych drożdży, Robiłem pierwszą warke z tego przepisu https://www.wiki.piwo.org/Full_Aroma_Hops_,_Carlberg_(wersja_na_20l) Na poniedziałek będzie 13 dni fermentacji burzliwej. W przepisie nie pisze ile ma być, jak myślicie mogę już zlewać na cichą? Jeżeli średnie odfermentowanie tych drożdży to 75%, to jeżeli blg miałem ok13 więc powinno zejść do ok 3,5 ?
-
Okej to wiem, ale to że piwo ma dalej 5blg nic nie zmienia ? Normalnie liczyć ?
-
Blg mimo podniesienia nie spadło nic, jest 5blg. Myślicie że mogę takie piwo butelkować ? Nie biedzie granatów ? I ile dać glukozy ? Czy ew mogę je zostawić do poniedziałku?
-
Tak jakieś małe bąbelki się pojawiają i podnosi się pokrywa. Tak właśnie planuje, fermentuje 20 dni, jak w do piątku się nie zmieni nic to może w sobotę uda mi się zapakować w butelki ?
