Scovron
-
Postów
112 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez Scovron
-
Bardzo fajny sklep - produkty w nim są bezcenne Poza tym nie kupiłbym w nim nic z jeszcze jednego powodu: nigdzie na stronie nie znalazłem danych podmiotu, który go prowadzić - dla mnie to dyskwalifikuje sklep internetowy. P.S. Jejski, usuń spację a linku.
-
Czy przelewać pszeniczniaka na cichą?
Scovron odpowiedział(a) na jaszon temat w Piaskownica piwowarska
Ja swojego przelałem - był 6 dni na burzliwej i 6 na cichej (wyjazdy wymusiły mi terminy). Pierwsza degustacja za tydzień, ale póki co, to widzę, że jest bardzo klarowny - w butelce wygląda jak lager ze sklepu -
Przy takiej cenie można zaryzykować. Fajne jest to, że waga waży do 25 Kg. Moja kuchenna elektroniczna ma 10 x mniejszy limit.
-
Jak nie dawałeś na cichą, to normalne. Z czasem osad opadnie na dno. Przy nalewaniu pamiętaj, żeby zostawić resztkę - nie wlewaj do ostatniej kropelki. Jak piwo nie było na cichej to celuj tak, żeby jakiś centymetr został w butelce.
-
Jedno wyjaśnienie: pisząc '23 litry' miałem na myśli całkowitą objętość warki. W sumie faktycznie trzeba będzie dolać coś ok 20 litrów.
-
Ja bym zrobił 23 litry - powinno wyjść trochę ponad 5%. Edit: 1. Spotter mnie ubiegł, 2. Oczywiście jak chcesz mocniejsze, to zrób mniejszą ilość, ale mniej niż 20 litrów bym nie robił - nie wiem, czy stężenie alkoholu nie będzie za duże dla coopersowych drożdży - może niech się bardziej doświadczeni koledzy wypowiedzą.
-
Głosisz dość rewolucyjne tezy
-
23 litry - wyjdzie dosyć cienkie, ale z pewnością do wypicia. Temperatura trochę za wysoka, bo dla tego brewkita jest zalecana do 22°C, ale drożdże tym bardziej powinny szybko wystartować. P.S. Gdzieś czytałem (chyba u Ziemowita Fałata), że podstawowa zasada robienia piwa z brewkita, to nie robienie tego wg instrukcji załączonej do brewkita Dołączam się do pytania Shootera: w jakiej temperaturze zadałeś drożdże, bo może po prostu znaczną ich część ubiłeś i dlatego fermentacja ruszyła tak późno.
-
Zrobiłem dwie warki z podobnego zestawu, tylko dodatek miałem w innych proporcjach: 0,5 Kg ekstraktu i 0,5 Kg glukozy, czyli klasyczny enhancer. Przy 18 litrach wychodziło mi ok. 12,5°Blg (u Ciebie wyszłoby mniej). Drożdże zaczynały pracować już po ok. 6 godzinach (były uwodnione), a temperatura na termometrze ciekłokrystalicznym na wiadrze wskazywała ok. 21-22°C, mniej więcej przez całą fermentację. Po 5 dniach było już tylko 2,5°Blg - zlałem piwo na cichą, gdzie posiedziało sobie tydzień i poszło do butelek. Przy obydwu tych warkach fermentacja przebiegała w zasadzie identycznie. Trochę się dziwię, że tak długo czekałeś na start. W jakiej temperaturze trzymasz fermentor? Aha - drożdże uwodniłeś, czy po prostu posypałeś brzeczkę z wierzchu?
-
Dzięki za ten link. Właśnie miałem na Piaskownicy zadać pytanie o poprawkę na temperaturę
-
Nie wiem, jak Irish Stout, ale parę miesięcy temu kupiłem Lagera Johna Bulla (z resztą też w Piwowarze) i miał datę ważności do marca 2012.
-
Ja mam zupełnie odwrotne doświadczenia. Pierwsze dwie warki (18 litrów z początkowym 12,5°Blg) robiłem z identycznego zestawu surowców: Brewmaker Pilsener Lager (1,8 Kg) + 1 Kg enhancera, 4g cukru białego na pół litra do refermentacji. Pierwsza powędrowała od razu po burzliwej do butelek, a druga na tydzień na cichą. W drugiej ilość osadów była zdecydowanie mniejsza i piwo po takim samym okresie refermentacji smakowało lepiej - niestety zupełnie nie umiem wyrazić tej różnicy w smaku słowami - po prostu ta druga warka bardziej mi smakowała i już Tak więc ze swojej strony radzę kolegom robiącym z gotowców: przelewajcie na cichą.
-
Kilka wątpliwości przed pierwszą Warką
Scovron odpowiedział(a) na madmac temat w Piaskownica piwowarska
Ja zakładam chusteczkę higieniczną na końcówkę wężyka. Trzeba tylko wtedy nieco bardziej wytężyć płuca, żeby zaciągnąć piwo. No i trzeba się jeszcze wykazać refleksem i zdjąć chusteczkę, zanim piwo doleci do końca węża. -
Tak mnie to natchnęło, że aż sobie lokalizację w profilu dodałem. Przy okazji dowiedziałem się, że w promieniu 500 metrów mam trzech innych piwowarów, aczkolwiek raczej mało aktywnych na forum .
-
Wygodna na pewno, ale trzeba za tą wygodę trochę zapłacić. Ten specyfik kosztuje 8 PLN + 8 PLN wysyłka. Tymczasem 50 porcji cukru po 4 g sztuka to jakieś 1 PLN.
-
Co rozumiesz przez efekt zerowy? Kapsel się nie trzymał, kapslownica ześlizgiwała się z szyjki, czy jeszcze coś innego?
-
Ciekawe aukcje na allegro.
Scovron odpowiedział(a) na Pieron temat w Kupię, sprzedam, odstąpię, praca
Domyślam się, że butelki 0,66, ale niegłupio by było, jakby sprzedający napisał. P.S. Zobaczcie, co on jeszcze sprzedaje Chyba wystawił na Allegro całą zawartość garażu, łącznie z samochodem -
Moja GRETA juz po zaciśnięciu ok. 50 kapsli zaczęła szwankować podobnie, jak EMILY Marmura - ześlizguje się z kołnierza. Ale znalazłem na nią metodę: potrafię wyczuć to położenie, gdy ramiona są bliskie ześlizgnięcia się i w tym momencie lekko "bujam" kapslownicą na wszystkie strony, żeby kapsel dobrze się ułozył w głowicy - zazwyczaj udaje się wtedy zacisnąć. Ale i tak zaciskam na dwa razy: zaciśnięcie -> pół obrotu -> poprawka.
-
Masz na myśli takie, jakie np. stosuje Paulaner, albo Amber do Koźlaka i Żywego? Zacisnąłem gretą dwie sztuki i nie miałem żadnych problemów. Żadnej szyjki też mi jeszcze nie urwała - widać to kwestia egzemplarza
-
Zamierzam kupić ten brewkit - jak nawarzysz, to podziel się spostrzeżeniami.
-
Albo zrobić mniej - spróbuję 18 litrów, zamiast 20. Na drugą w zasadzie Pierwszą uwarzyłem z Brewmakera - za tydzień będzie degustacja. Spoko, jak tylko pożyję kolejne 1000 lat, to z pewnością mu przekażę
-
Witam. Z okazji pierwszego postu na piwo.org pozdrawiam serdecznie wszystkich forumowiczów. Czy macie jakieś doświadczenia z gotowcami firmy Geordie? Mają dość okazyjną cenę w Browamatorze (39 PLN za puszkę 1,5 Kg Lagera). Jeżeli nikt nie próbował, to zgłaszam się na ochotnika Pozdrawiam. Dominik.