marbelka
-
Postów
759 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez marbelka
-
Ok ok bałem się granatów-tyle się naczytałem o tych wb06 , że żarłoki myślałem,że zejdą jeszcze o 0,5 Blg a to by było równe 5gr/L
-
ok-dzięki
-
Dzięki Panowie-dodam jeszcze,że przelewając na cichą odlałem dwie butelki 1L - do jednej dałem 7 gr cukru a do drugiej 10 gr dziś jedna jest twarda ,ale nie jak skała,lekko się ugina a ta z 7gr cukru jest półmiękka , dziwi mnie to ,bo wg programu refermv2.1 gazując na 2,7 powinienem dać 112 gr na 15 litrów + 0,5 wody to jest ok 7gr/L Butelki stoją w 18 stopni Na ile stopni v gazujecie swoje pszeniczki?
-
Budowa mini slodowni klepiskowej i suszarni wiezowej
marbelka odpowiedział(a) na Karol Wasilewski temat w Surowce
A produkcja już ruszyła albo przynajmniej robiłeś jakieś próby? Może kolega,na którego się powołałeś próbował Twojego słodu i może coś by tu napisał? Czekamy -
Budowa mini slodowni klepiskowej i suszarni wiezowej
marbelka odpowiedział(a) na Karol Wasilewski temat w Surowce
Też chętnie spróbuję parę kilo na jedną warkę-z jakiego regionu jesteś? -
przyszedł czas na pszeniczne-na WB 06 z 13Blg po tygodniu było 2Blg , po 10 dniach 1,5 Blg po dwóch tygodniach nadal 1,5Blg. Zlałem na cichą ,dziś mija 8-my dzień cichej nadal jest 1,5 Blg-jutro chcę butelkować-tylko piwo jest kryształ-czy zakołysać fermentorem ,żeby zabrało trochę drożdży do refermentacji,czy w tym "krysztale" jest dość drożdży?
-
Ile tego jęczmienia dałeś i na jaką warkę?
-
warzenie na elektrycznej kuchence turstycznej
marbelka odpowiedział(a) na dzdzc temat w Piaskownica piwowarska
miałem starą kuchenkę 1500W-wykorzystałem z niej tylko przełącznik,dokupiłem płytę o której dwa posty wyżej pisał mcpol1 220mmśr 2000W blacha,kątownikni i mam.Gotuję 18L pod przykryciem dochodzi do wrzenia potem odkrywam trzeba zmniejszać na 2-2,5 zakres ,bo wykipi. -
Raczej 0,5mm choć i to jest za małe (w kadziach filtracyjnych w browarach stosuje się szczeliny 0,7-0,9mm). 3cm nad dnem może być ale niżej byłoby lepiej bo te 3cm to prawie 3l wody na podbicie. Najwyżej kranik pójdzie w dno a w ściankę zaślepka ,martwi mnie to ,że te sita są za wąskie,następny "rozmiar" jakie mam w pracy to 1mm ,pomyślę ,żeby ten kwadrat-albo lepiej sześciokąt był nie na stałe tylko wymienny-wtedy mogę spróbować 0,5 a jak nie to dam 1mm
-
Te 30 mm-to jest u mnie góra kranika wewnątrz i tak chyba zrobię ,przed filtrowaniem wleję wrzątek na wysokość sita,jeszcze tylko kwestia ,które szczeliny wybrać ,te 0,3mm mogą być za małe
-
Mam sito szczelinowe z nierdzewki 0,3 mm a drugie 0,5mm ,tylko nie mam jak dokładnie wyciąć po okręgu mam też blachę 2mm -blachę wytnę na tokarce ,potem natnę gumówką ,albo wytnę kwdrat i wspawam to sito szczelinowe ,które byście dali? 0,3 czy 0,5mm?.No i ile nad dnem? kranik mam z boku ,3cm nad dnem będzie ok?
-
nie mam żadnego problemu-jak pisałem wyżej na koniec śrutowania garść/dwie suchego słodu .Poza tym z namoczonego słodu woda nie kapie-w sumie środek ziarna jest suchy ,namoczenie powoduje tylko to ,że łuska jest elastyczna a nie krucha od suchości-wałki są suche-pędzelkiem je potem omiatam
-
ja mam ze zwykłej stali średnica 55mm moletowane ,szczelina stała 0,75mm (chciałem 0,7) drobno mieli ale filtracja ok.Słód moczę nie ze względu na łuskę tylko żeby się nie kurzyło -oczywiście łuska jest mniej uszkodzona niż na sucho.Na koniec daję garść niezwilżonego słodu abo słód pszeniczny jeśli jest w recepturze.Napęd na jeden wałek silniczkiem wycieraczek z escorta-niestety nie ciągnie drugiego wałka-gdyby była większa średnica ok 120-150,moży by ciągło.Na drugi wałek założyłem korbkę i "pomagam".
-
ok-źle przeczytałem-sorry crosis-podaj cały schemat chmielenia,albo całą recepture
-
Na ile litrów? pytam,bo jeśli standardowo na 20 L ,to w Brewtarget przy tych w ilościach pokazuje mi 4,5 IBU... w jakie IBU celowałeś? no chyba,że 3x100gr
-
Jaka jest grubość blachy tej tacy?
-
Czyli będzie trzeba w kilku miejscach podeprzeć-na jakiej wysokości nad dnem ? 3cm będzie ok? ps dłutem chyba nie natniesz
-
No to nawet nie wiedziałem,ze moje pierwsze piwko było wg tego stylu a konkretnie ta receptura:http://www.piwo.org/topic/2670-100-pilznenski-125-%C2%B0blg-nie-tylko-dla-poczatkujacych/page__hl__100%25
-
też tak kombinuję,bo na oplocie było ok do czasu ,gdy zachciało mi się pszenicy-1,5godziny filtrowania.... oglądałem taką tacę: http://allegro.pl/sh...item=2916354595 pisałem do sprzedającego pytanie,czy te 30cm to śr dna czy średnica góry i jaka jest wysokość tej tacy i grubość ścianki-niestety nie odpisał-może ktoś robił FD z takiej tacki i zna wymiary?
-
Nic nie naliczą-za mała cena,ja tez kupowałem u niego, poprosiłem go ,żeby napisał na przesyłce"GIFT" i tak napisał ale niepotrzebnie-paczki-prezenty do (chyba)45euro nie doliczają cła,akcyzy
-
Oczywiście. Po namoczeniu pęcznieją i może mogłyby się nadać gdyby nie było nic lepszego. Chodzi o to, żeby utworzyć z czegoś "sztuczne" złoże fitracyjne. Odświerzę temat-próbował ktoś używać otręby ?
-
Aha-dzięki- Mam dostęp do sit szczelinowych ,z nierdzewki oczywiście,szczelina 0,3mm nada sie na FD?
-
Co masz na myśli ,że delikatny?rozleciał ci sie?
-
fajny filmik-prośba do znających j.ang: ile minut czekał po wlaniu wody zanim zlał do mniejszego gąsiorka i ile znów potem czekał rozlewając do tych trzech słoiczków
-
może podczas chmielenia na zimno "wlazło" jakieś ustrojstwo ,które potrafi zjeść więcej niż S-33-czy jest taka możliwość?