Alien844

Godzinę temu, Reters napisał(a):

Lub Eterna. Mam ją od ponad pół roku. Zabutelkowała bardzo dużo butelek. Butelki z różnymi kołnierzami, niemieckie, polskie, czeskie. Radzi sobie z nimi super. I dobrze zaciska. Tylko trzeba potraktować ją WD 40 w miejscach które się ruszają. Polecam z czystym sumieniem.

 

https://allegro.pl/oferta/kapslownica-eterna-solidna-nie-tnie-butelek-7781130425

Też mam taką samą kapslownice i też nasmarowana, ale zauważyłem iż na niektórych butelkach po zakapslowaniu nie chce zejść z butelki .

Miałeś może coś takiego ?

Godzinę temu, Łachim napisał(a):

Przecież i tak po gotowaniu dochodzą białka z przełomu i chmieliny. Ale ja zacieram w worku, więc mętna brzeczka już mnie nie martwi.

Robię whirlpola i za ten czas myje rzeczy.

A chmiel w hop spider.

23 minuty temu, anteks napisał(a):

Może tylko Ty robisz coś źle skoro masz z tym problem?

Ale mój sposób mi nie przeszkadza te dodatkowe 10-15 minut mnie nie zbawi a brzeczka z tych 76 stopni przez ten czas nie zejdzie do 50 stopni.

Brzeczkę mam już przefiltrowaną i po gotowaniu nie muszę się z tym bawić.

Ta mąka na dnie to nie jakaś gruba warstwa ale jest a grzeje z nie dużymi mocami podczas zacierania 1000w-1100w.

19 minut temu, ciezkicoswybrac napisał(a):

Grubsze śrutowanie, ewentualnie dodatkowo sito na dno i nic się nie przypala. 

Mam gniotownik i dużo mąki nie ma ale jak to mąka coś osiada na dnie.

30 minut temu, ciezkicoswybrac napisał(a):

Tracisz czas i prąd na zagrzanie z powrotem, przy okazji dokładając kolejną rzecz do mycia. Z założenia kociołki powinny ułatwiać i przyspieszać robotę, ale niech każdy robi jak chce. 

A co z mąką, która przywarła do spodu gdzie grzałki ?

Jak będę grzał to się przypali.

1 godzinę temu, Redolfino napisał(a):

ok, jak lubisz, to czemu nie, wydaje mi się jednak , że tenże kocioł warzelny generalnie został stworzony po to żeby było wygodniej i szybciej. 

Rozumiem, ale zamiast podnosić słód i porcjami wysładzać i stać na krześle robię to z normalnego poziomu

2 minuty temu, anteks napisał(a):

Ale po co zlewac do fermentora? Zostaje w garze i juz zaczyna się podgrzewać do gotowania

Ja sobie zlewam filtruje później czyszczę mąkę z dna gdzie grzałki, płukam, wlewam brzeczkę i gotuję.

10-15 minut i po robocie zaczynając od zlewania brzeczki do wlania jej z powrotem .

11 godzin temu, anteks napisał(a):

Pompa podczas zacierania i ewentualnie chłodzenia ( zależy od chłodnicy) Podczas wysładzania kosz do góry i lać wodę

Wcześniej tak samo wysładzałem robiłem teraz trochę inaczej wysładzam.......brzeczkę powoli zlewamy do fermentora i filtruje sobie, jak poziom brzeczki zrówna się z sitem to powoli wlewam 4 litry podgrzanej wody.

Wtedy nad sitem jest sama woda i kontynuuje zlewanie brzeczki.

Zawsze wszystko jest wypłukane z słodu

9 godzin temu, smola napisał(a):

Promag 30 kW, duża powierzchnia wymiany 0,69 m2. Mam, używam. Sprawdza się kolejny rok.

Zastanawiam się nad takim :

https://a.aliexpress.com/_EJMrVHx

Kolejne pytanie, jaki wymiennik ciepła polecacie ?

Duża różnica między Starsanem a Sanipro ?

Mam Sanipro ale kończy się i tak się zastanawiam nad Starsanem.

Ja na początku ustawiłem 0.7mm a teraz ostatnio 0.6 mm i też bez problemu.

9 godzin temu, x1d napisał(a):

Taki urok forum

 

I dlatego pytam się tu żeby sprawdzić daną informację czy coś się zmieniło na lepsze czy nie .

I nie oznacza to, że szukać mi się nie chce

14 godzin temu, g_berger napisał(a):

 

 

napisałem "macie ciepliwość" w sensie: macie cierpliwość do kolegi,  który zadaje wiele podstawowych pytań co oznacza że nie chce mu się przeszukać forum a przecież znalazłby tu wyczerpujące odpowiedzi na 98% niefrasobliwie zadanych przez siebie pytań i problemów ale po co szukać jak się zakłada że się nie znajdzie. taki myk

ale spoko ja też zadaję czasem pytania a wy uprzejmie odpowiadacie

Tu kolego się mylisz właśnie czytam wiki, filmiki i posty na forach ale niektóre filmy, wpisy itd. czasem są starszawe a na obecne czasy zawsze coś mogło się zmienić ewentualnie ktoś wymyślił coś nowego.

Czasem informacje są rozbierzne iż nie wiadomo jak jest naprawdę.

Np.: szukałem informacji na temat przechowywania piwa w plastiku i znalazłem takie info "do 3 miesięcy później średnio bo plastik CO2 nie trzyma" a gdzie indziej taki wpis "po roku czasu piwo z plastiku było ok".

Wiem iż niektóre pytania są banalne ale zawsze tu się upewniam w niektórych rzeczach dzięki bardziej doświadczonym kolegom.

6 godzin temu, x1d napisał(a):

Im mniej ma wad tym może dłużej stać. Największe problemy na które trzeba zwrócić uwagę to przegazowanie i utlenianie. No i przechowywanie. W optymalnych warunkach parę lat postoi.

Czyli przez te kilka  miesięcy nic im się nie stanie jak poczekają do wiosny, wiadomo coś będzie ubywać ale nie w takiej ilości jak w okresie letnim

5 godzin temu, INTseed napisał(a):

8 godzin temu, Alien844 napisał(a):

Może źle się wyraziłem bardziej chodzi mi o to iż jak narobię 200 butelek piwa a wypije 100 przychodzi jesień więc przerzucam się na coś mocniejszego.
Więc te 100 butelek piwa musi przeczekać na cieplejsze dni.
I pytanie czy przez okres paru miesięcy piwu coś może się stać w szkle oraz plastiku?

Masz lodówkę do fermentacji?

Jedynie że styropianu.

20 minut temu, Ununul napisał(a):

 

Może źle się wyraziłem bardziej chodzi mi o to iż jak narobię 200 butelek piwa a wypije 100 przychodzi jesień więc przerzucam się na coś mocniejszego.

Więc te 100 butelek piwa musi przeczekać na cieplejsze dni.

I pytanie czy przez okres paru miesięcy piwu coś może się stać w szkle oraz plastiku?

Jak długo piwo może leżakować w butelce szklanej oraz plastikowej ?

49 minut temu, Łachim napisał(a):

Można sprawdzić na gotującej wodzie,  powinno być 100 stopni, ewentualnie z korektą dla wysokości. 

Prosty sposób a nie wpadłem na to

9 godzin temu, x1d napisał(a):

To używaj jednego

 

No tak ale, który pokazuje prawidłowo :))

Nic już ogarnąłem miałem jeszcze taki elektroniczny do mięsa i pod jego wskazania dobrałem odpowiedni.

Godzinę temu, x1d napisał(a):

np taki https://allegro.pl/oferta/precyzyjny-termometr-elektroniczny-cyfrowy-z-sonda-13210094035

 

Mam trzy takie i każdy pokazuje inną temperaturę

57 minut temu, anteks napisał(a):

W royalu C1 to korekta temp

https://www.manualslib.com/manual/2073226/Royal-Catering-Rcbm-40n.html?page=9#manual

A o C2 nic nie piszą do czego .

Kocioł Royal po naciśnięciu + i - wyświetla się ustawienia C1 i C2, do czego te ustawienia i oznaczenia oznaczają ?

Jaki sprawdzony termometr polecacie do pomiaru podczas zacierania?

49 minut temu, ciezkicoswybrac napisał(a):

Jako, że to nie jest piwo dla mnie, to bez bicia się przyznam, że idę na łatwiznę i robię z ekstraktu. Pucha 1,7kg ekstraktu jasnego, 2 syropy i US-05 na pianę. Wychodzi ~11 BLG 22l.

 

Dorzucam do tego kilo ksylitolu (żonka lubi bardzo słodkie, ja nie potrafię tego przełknąć), więc nie używam chmielu w ogóle  

To dobrze musi być słodkie, też dla żony myślę zrobić i spróbować jak smakuje

Ja zostawię 10l piwa i podzielę na dwie części jedna malina druga wiśnia.

3 godziny temu, ciezkicoswybrac napisał(a):

Herbapol. Do tej pory użyłem cytryny, truskawki i maliny, z czego malina wyszła najlepiej.

Ja w Biedronce kupiłem dwa malinowe i dwa wiśniowe firmy Herbarium po składzie w porównaniu do herbapolu więcej miały danego soku z owocu.

A właśnie, pierwszy sposób z resztek piwa robisz ?

Jeśli tak ile chmielu dajesz żeby było w miarę ok ?

10 godzin temu, INTseed napisał(a):

Przy tej inflacji to trzeba Po mchu możesz mieć takie kuleczki. Nic to nie przeszkadza.

Właśnie ten osad taki inny jest w porównaniu brzeczki bez mchu.

Dzięki za odpowiedź