danielson83
-
Postów
231 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez danielson83
- Poprzednia
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- Dalej
- Strona 7 z 8
-
Życzę aby to była wadliwa butelka, też miałem jednego granata w butelce po Tyskim 0,5. Greta ucięła mi jedną szjkę i to akurat po Tyskim, może zbieg okoliczności a może nie. Już do nich nie leje. Podchodząc po kolejne butelki byłem uzbrojony w rękawice i gogle Na szczęście więcej nie strzelało. Powodzenia
-
Może coś takiego http://www.wiki.piwo.org/index.php/Full_Aroma_Hops_,_Carlberg , ostatnio uwarzyłem, lekko zmodyfikowany, na niemieckich chmielach pomijając chmielenie na zimno , drożdże S-04. Zapowiada się ciekawie ale dopiero w ten week do butelek pójdzie dlatego nie wiem jaki będzie efekt końcowy. Powodzenia
-
Ciekawe aukcje na allegro.
danielson83 odpowiedział(a) na Pieron temat w Kupię, sprzedam, odstąpię, praca
Wygląda solidnie, wg mnie plusy jakie posiada to przede wszystkim napęd na oba wałki i to z różną prędkością co korzystnie wpływa na ściąganie łuski, ma swoją wagę co poza kosztowniejszą przesyłkę powinno wpłynąć na jego stabilność, no i regulacja. Z drugiej strony jego wałki osadzone są bez jakiegokolwiek ułożyskowania i to w dziwnym "pół otwartym" mocowaniu , ale nie wiem czy jest to minus? W sumie obroty nie aż tak duże... Cena dosyć wysoka ale jeśli się samemu chce zrobić porządny śrutownik walcowy to może wynieść więcej, dobrze by było sprawdzić go w akcji. Takie jest moje zdanie :rolleyes: -
Ciekawie im to wszyło trzeba przyznać
-
Hej No to samo mi się skojarzyło:) czytając forum widzę że pomysłowość Jejskiego nie zna granic:okey: ale dobrze trzeba sobie radzić i nie dać się oskubać, lepiej słodu więcej kupić np. Pozdrawiam
-
Witam Gdyby była możliwość też chętnie rozbudował bym swój chmielnik o nowe odmiany, póki co Lubelski dzięki uprzejmości Erloya już się pnie:)
-
I ja witam kolegę i pozdrawiam z Dolnego Śląska Powodzenia:beer:
-
Filtrator z oplotu na zewnątrz garnka podczas zacierania
danielson83 odpowiedział(a) na leech temat w Piaskownica piwowarska
Dobrze jest też wsadzić do środka filtratora drut miedziany, wtedy możesz go sobie uformować i jest większe prawdopodobieństwo że jak go dociśniesz do spodu to się nie będzie podnosił -
Filtrator z oplotu na zewnątrz garnka podczas zacierania
danielson83 odpowiedział(a) na leech temat w Piaskownica piwowarska
Zależy czym mieszasz, jak jakimś mieszadłem patentowym/elektrycznym toraczej lepiej wyciągnąć żeby szkód nie narobiło, a jak ręcznie to chyba może zostać tylko żeby Ci się słód po filtratorem nie przypalał. Ja osobiście to bym podwiesił gdzieś z boku, ale rób jak uważasz Powodzenia -
Fermentis Safbrew WB-06
danielson83 odpowiedział(a) na Makaron temat w Charakterystyka szczepów drożdży
Witam Mam pytanie odnośnie tych drożdży, otóż czy będą odpowiednie dla ekstraktu początkowego ok 17-18 °Blg, przymierzam się do mocnej pszenicy a'la weizenbock i zastanawiam się czy użyć ww czy np. T-58. Jeśli to jest istotne to pszenicy będzie 46% Pzdr:beer: -
Zdecydowanie ze słodów jest lepsze ale i bardziej praco/czaso chłonne aczkolwiek jest warto:) Jednak chyba większość zaczynała od konserw, i jeśli na początek wybierzesz BrewKita to sprzęt przyda Ci się nie zmarnuje jak zechcesz zacierać. Wybór należy do Ciebie ja zrobiłem dwie warki z ekstraktów i chyba żałuję że od razu nie zacierałem... Powodzenia
-
Cześć 2-2,5 to już dość nisko także fermentacja mogła się już zakończyć, ale dla pewności proponował bym sprawdzić jutro czy Blg nie spada, lepiej poczekać niż później granaty mieć Powodzenia:okey:
-
Witam Chcę przerobić KEG-a na kadź warzelno-zacierną, zastosować zawory kulkowe rozmiar jeszcze przemyślę gdyż jeden ma być duży do spuszczania młóta ew. jak ugryzę kiedyś temat dekokcji... drugi mniejszy do filtracji. Byłem w Castoramie znalazłem cały zestaw tylko krućca który ma zostać wspawany nie ma, bo jak podejrzewam też musi być z nierdzewki? Byłbym wdzięczny za jakieś sugestię, rady gdzie to nabyć.. Myślałem żeby na złomowiska może zajrzeć i od nich kawałek rurki wyrwać tylko to jeszcze gwintować trzeba... Przy okazji to materiału na mieszadło szukam:) (silnik mam) Pozdrawiam
-
Moje ostatnie zajęło ok 5godz 30min ze wszystkim, przed ostatnie ponad 6, przed przed prawie 8. Grzane na najtańszym taborecie gazowym... Wg mnie ok 6 godz to jest optimum bo w pewnych momentach można przyśpieszyć ale odbije się to na czymś innym np. wydajności. Chłodnica od Kolegi Wesołego + woda ze studni naprawdę robi robotę
-
W takim razie powodzenia:okey: Rad dawać nie będę bo za cienki w uszach jestem:cool2:
-
Ja mam 50 gr magnum a zużyje ok 15-20 gr także trochę mi zostanie... Jak Ci się nie śpieszy aż tak to mogę poratować, chyba że we Wrocławiu gościsz..
-
Za sobą mam dopiero dwie pszenice zacierane, a chmielenie Lubuskim także chciał bym trochę goryczki tym razem uzyskać... Czyli raczej chmielu więcej Magnum 15gr? Perle 35 gr? A tak jeszcze przy okazji czy wymagane jest coś w "stylu" lagerowania po refermentacji?
-
Witam, Chciał bym uwarzyć jasne piwo coś w stylu Kolscha, zależy mi również na mocnej goryczce i aromacie chmielowym, gęstość ok 12°Blg Surowce: 4 kg - Pilzneński 0,5kg- Wiedeński Planuję zacierać tak: Całość wsypać do wody o temp. 55 °C ok 52°C -10 min 64°C -30min 72°C -30min 78°C° -filtracja Chmielenie 60 min magnum granulat (15%a-k) 10gr-60min perle granulat (8,2% a-k) 25gr 15gr-30min 10gr-5min Drożdże zwykłe US-05, i tu pytanie czy lepiej burzliwą przeprowadzić w 15-16°C czy może 18-19°C bo mam dwa pomieszczenia do wyboru? Proszę o ocenienie, ewentualne sugestie rady etc. wszystko mile widziane Pzdr;)
-
Ja też muszę przyznać że było bardzo fajnie, organizacja i towarzystwo pierwsza klasa:beer:
-
Pomimo błędu jaki popełniłem (3razy) fermentacja zawsze ruszała w ciągu 24 h i w dwóch pierwszych warkach zeszło do ok 3Blg... Ale to nie jest argument, może tylko po części chcę się usprawiedliwić
-
Jeśli chodzi o przechowywanie drożdży, to miałem na myśli suche o których na wiki artykułu nie znalazłem... które zostały zawinięte w oryginalnym opakowaniu całość wsadziłem w woreczek z zamknięciem strunowym z którego to wycisnąłem powietrze. Chyba jednak dam te drożdże a na wszelki wypadek będę się uczył zbierać gęstwę-może się przyda... Dzięki wszystkim za rady- cukru już nie dodam do rehydratacji...
-
Tak jak pisałem nie mam doświadczenia z gęstwą a gdzieś wyczytałem że drożdże po otworzeniu należy wykorzystać w ciągu 7 dni i przechowywać w temp. 4°C( ja dałem do lodówki choć nie wiem dokładnie jaka jest temp.)
-
To chcesz zrobić starter z tych 5 gramów czy zadać je od razu do brzeczki? Jak od razu to koniecznie z rehydratacją. Mój błąd- zawsze robię rehydratację w każdym razie wcześniej wsypuje drożdże do szklanki z wodą i cukrem...podobno mają się rozmnożyć tylko czy na tyle żeby przerobić 20l ??? myślę że powinny dać radę może tylko to się w czasie wydłuży?
-
;)ok myślę że zapamiętam na długo:) A swoją drogą to starter robię w każdym przypadku
-
Witam, Też w końcu udało mi się uwarzyć(zatrzeć) pierwszą warkę z czego jestem bardzo zadowolony pomimo czasu do tego potrzebnego.. Ale nie o tym chciałem napisać/ uzyskać podpowiedź, głownie chodzi mi o to czy połowa saszetki drożdży WB-06 (ok 5g) wystarczy na ok 20l warkę(drugą) czy wspomóc ją może gęstwą z pierwszej. Dodam że jeśli chodzi o gęstwę to nawet wiedzy teoretycznej za dużo nie posiadam. Pierwsza warka to pszeniczne jasne a drugą zamierzam zrobić pszeniczne ciemne. Swoją drogą strasznie wciągające jest warzenie jak i to forum:)
- Poprzednia
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- Dalej
- Strona 7 z 8