Czytałem ostatnio książkę Domowy wyrób piwa Autor: Dave Miller.Tam jest napisane: jedna z ważnych zasad piwowarstwa mówi że wysładzanie powinno trwać co najmniej 45 minut.Jeśli będzie trwać krócej ucierpi na tym wydajność procesu.Wypłukiwanie cukrów z grudek i łusek tworzących warstwę filtracyjną wymaga czasu.Oznacza to na przykład,że jeśli podczas wysładzania mamy zebrać 20 litrów brzeczki,średnia szybkość odcieku powinna wynieść 20 litrów na 45 minut,czyli około 0,44 litra na minute.
Nie warto się spieszyć ja tak robiłem i miałem małą wydajność.