mateos
-
Postów
922 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez mateos
-
Kolego marbelka, wszystko jest opisane na wiki: "Mash out jest to specjalny krok na koniec zacierania - podgrzanie całości zacieru do temperatury 76-79*. Ma on na celu dezaktywację większości enzymów, aby przerwać dalsza konwersję i ułatwia filtracje, zacier jest wtedy luźniejszy i mniej "klejący". Niekiedy też pomaga podnieść wydajność. Należy uważać, żeby nie przekroczyć 80°C, aby nie zdezaktywować wszystkich enzymów, będą one potrzebne, aby przerobić śladowe ilości skrobi które mogą wypłukać się przy filtracji. Mash-out jest nieobowiązkowy, ale jak widać ma pewne zalety i warto go stosować."
-
Ja też z tą myślą kupowałem, moje jak wcześniej pisałem wszystkie mniejszym bądź większym stopniu były w środku porysowane. Moim zdaniem dyskwalifikuje to pojemnik na wykorzystanie jako fermentora.
-
Jak do soboty nie kupisz kranu, zgłoś się na PW, może będę miał jeden do sprzedania. edit reduktor też mi się chyba gdzieś wala niepotrzebny.
-
Co prawda aukcje zakończone, ale możesz napisać do sprzedającego i zapytać czy ma jeszcze na sprzedaż http://allegro.pl/listing.php/search?change_view=1&country_code=1&string=kran+piwny&search_type=1&shop=0&closed=1&exclude=&shippingTime=0&price_from=&price_to=&category=0&order=t&view=gtext&buy=0
-
Za połowę ceny kupisz używany kran piwny na alledrogo .
-
Ja bym nie ryzykował i nie używał ich jako fermentory, za duże ryzyko infekcji. Wszystkie jakie mam są porysowane w środku(jedne bardziej inne mniej), chyba że miałem pecha i dostałem te najgorsze .
-
Mogę się mylić, ale można by jeszcze zmniejszyć wymaganą moc i poprawić chłodzenie przez dopasowanie pudełka styropianowego do wymiarów kega. Wypełnienie pustej przestrzeni miedzy kegiem a styropianem materiałem izolacyjnym i umieszczenie ogniwa Peltiera bezpośrednio na ściance kega. Najłatwiejszy sposób mocowania i dość wytrzymały to klej termoprzewodzący, można jeszcze zastosować taśmę termoprzewodzącą lub pastę.
-
Proponuje przy następnym warzeniu zastosować przerwę białkową.
-
Skrzynka z styropianu, ogniwo Peltiera, wentylator, trochę zapału i masz chłodziarkę na sezon letni .
-
Jak zmienić? Gdzie jest ta opcja ? Mam problemy!
mateos odpowiedział(a) na elroy temat w www.piwo.org
Czy nie można zmienić w ustawieniach konta->kontakt, z gadu-gadu na komunikator internetowy?. Używam Tlena a są jeszcze inne: Mirinda,WTW, Jabber itp., jest to trochę dyskryminujące względem innych komunikatorów. -
Raczej nie, używam już dawno sterownika programowalnego z kociołkiem lidlowskim i to w zupełności wystarcza .
-
Ale fajnie mieć możliwość zaprogramowania kilkunastu warek, załączam i zapominam o zacieraniu. Dopiero alarm przypomina że czas na filtracje .
-
Ciekawe aukcje na allegro.
mateos odpowiedział(a) na Pieron temat w Kupię, sprzedam, odstąpię, praca
A ja cały czas działam a sprzęt na RIMSa stoi gotowy do złożenia już drugi rok . -
Niestety nie ma tak dobrze za tą cenę , tu http://allegro.pl/lumel-re-72-regulator-temperatury-nowy-i1873512385.html masz programowalny. Chociaż w tym wykonaniu powinien kosztować o połowę mniej.
-
Możesz jeszcze słód palony ekstrahować chłodną wodą, którą później możesz użyć jako wody zaciernej (obniża pH) lub dodać w czasie gotowania.
-
Możesz przenieść do mieszkania a jak tylko drożdże ruszą, z powrotem do piwnicy. edit Dodatkowo możesz okręcić fermentor kocem lub innym materiałem izolacyjnym.
-
Dzielisz wszystkie surowce przez 2.
-
Chmiel dziki podaruj sobie, lepiej załóż swój chmielnik z szlachetnymi odmianami .
-
Witaj, powodzenia i wytrwałości życzę. Proponuję zainstalować sobie program: BeerSmith, Brewtarget lub Qbrew, będziesz mógł określić blg, goryczkę , barwę itp.
-
Dzięki tej dyskusji przyswoiłem parę ciekawych informacji . Upsss też nabiłem posta .
-
Dzięki skybert, z twoich informacji wynika żeby jednak rozwór sody w kegach trzymać tylko parę dni a ja trzymałem przeważnie parę miesięcy :rolleyes:. Wymiennik będę kilkukrotnie przepłukiwać tyle że na razie w obiegu otwartym .
-
Ok, to już wiem że NaOH nie działa na miedź i stal nierdzewną, a co z mosiądzem(mam parę złączek)?. Z doświadczenia wiem że pokrywa się czarnym nalotem. Pewnie są to jakieś tlenki, pytanie czy szkodliwe?
-
Czy roztwór 3% też powoduje korozję stali nierdzewnej?, zalewam kegi tym roztworem i przechowuje do następnego użycia(przynajmniej kilka osób z forum też to robi).
-
Zalewam kolbę roztworem NaOH, wylot przykrywam folią aluminiowa i tak sobie stoi. Przed użyciem płuczę kolbę, dodatkowo dezynfekuje CLO2. edit NaOH inaczej soda kaustyczna
-
Najpierw trzeba wyciąć warstwę emalii, wykrawaczem do otworów w glazurze albo szlifierką Dremel z końcówką do szkła, najlepiej zrób próbę na starym garnku.