Skocz do zawartości

camilos

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    1 021

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez camilos

  1. camilos
    IMG 20160511 154027

    Z albumu: Chłodnica - podłączenia

    Wyjście z chłodnicy.
  2. camilos
    IMG 20160511 154021

    Z albumu: Chłodnica - podłączenia

    Wejście do chłodnicy.Pomiędzy szybkozłączką a chłodnicą jest nypel.
  3. camilos
    A tak wygląda mini keg gdy się przesadzi z cukrem : http://www.piwo.org/topic/10922-manufaktura-piwnice-redutowe/?p=295020
  4. camilos
    Można jak najbardziej, wtedy nie trzeba pompki tylko polewać przez oryginalny kranik. Tylko pamiętaj, że w Polsce osobom nie z "środowiska" ciężko będzie pić piwo tak nisko nasycone, bo końcówka będzie już całkiem bez gazu.
  5. camilos
    No to dodawaj, będziesz miał porównanie.
  6. camilos
    Po dodaniu słodu pH zacieru się obniży, w zależności od zasypu , cimne mają niższe, jasne nieco wyższe pH. Korekta zacieru jest minimalna, ale korektę robisz kwasem mlekowym/fosforowym, słodem zakwaszający. Zakwasza się jeszcze wodę do wysładzania do pH ok 5,6. Jak nie masz kwasu ani czym zmienić to olej to. Co do gipsu - (burtonizacja wody) dodany do zacieru i wody do wysładzania podbija chmielowy/goryczkowy charakter piwa, co pewnie wiesz. Nie masz pełnych danych wody to będziesz trochę strzelał na oślep (sam tak robię i dodaję dodatki do wody zależnie od piwa, co nie jest zbyt profesjonalne, ale nie mogę się doprosić danych wody z wodociągów). ja bym dodał małą, płaską łyżeczkę, lub jeśli we wcześniejszych piwach dawałeś, to bym nie dodał aby zobaczyć różnicę
  7. camilos
    Twardości wody nie mierzy się w pH, pH 7 oznacza, że ma odczyn obojętny wodny, czyli taki jaki powinien mieć, poniżej kwaśny, powyżej zasadowy.
  8. camilos
    http://olx.pl/oferta/skrzynka-od-piwa-CID628-IDecmbR.html#6bb75b2fa0 Zgierz skrzynki po 5zł
  9. camilos
    Z nierdzewki to by była opcja, ale cenowo to się pewno zbliży do kegów corneliusów
  10. camilos
    Refermentacja bardzo delikatna musi być i nie może piwo za długo stać, bo beczki nie są wytrzymałe na ciśnienie i się mogą poodginać. Miałem taką jedną, nagazowaną tak mocno, ze nie musiałem przez cały czas picia ani razu "dopompować" powietrza, a na koniec jeszcze sporo co2 uciekło. Sprawdzi się przy przy piwach brytyjskich, nisko nasyconych. 10g na puchę daję, przy 15g miałem duuuużo za dużo ciśnienia. Ale i na to jest sposób, są droższe korki z jakimś zabezpieczeniem ciśnieniowym chyba. Co do butli - są dwa rodzaje pompek - ręczne, gdzie dobija się wewnątrz ciśnienie powietrzem atmosferycznym oraz droższe na naboje z co2 jak do syfonu, z tymi nie miałem doczynienia. http://sklep.piwowin.pl/KOREK_Z_ZAWOREM_BEZPIECZENSTWA_do_BECZKI__MINI_KEGA-130.html zwykły: http://sklep.piwowin.pl/KOREK_do_BECZKI__MINI_KEGA-128.html
  11. camilos
    Ano dokładnie, w dyskusji towarzyszącej w./w kontroli padała nazwa instytutu Hamilton http://www.hamilton.com.pl któremu browary zlecają badanie.
  12. camilos
    Najlepiej się odezwać do Mateusza https://www.facebook.com/mateusz.kupracz.9?fref=ts (nie wiem jaki nick na forum) jeśli mnie pamieć nie myli, to przerabiali w Rochu w tym roku albo pod koniec zeszłego kontrolę sanepidu i doczepili się do terminu (który był określony "wg. własnych obserwacji").
  13. camilos
    Foto relacja to nie problem, zdjęcia się łatwiej robi niż słowo pisane I tak się ciesz, bo dostałeś szybko jak nikt! hm, może dziś podczas warzenia wrzuce te ze stycznia recenzje...
  14. camilos
    To się nazywa presja środowiska...
  15. camilos
    Tak, opłacalność raczej średnia, ale - koszt beczki z piwem to 30zł - wole wydać na 5l sikacza, który jest sikaczem, niż na 3 dubel grodzisz smoked porter stout z włosami z brody piwowara, który smakuje jak krówka w płynie, dostaje to za co płace, plus puszka, która z rok, dwa albo i trzy posłuży. Do tego trzeba dokupić za 1-2zł korek gumowy. Ja kranika oryginalnego nie używam, używam pompki ręcznej (to jest najdroższy zakup, ale na olx da się wytargać za 20zł już), też ją można na oryginalnym korku zamontować i tak lać piwo. Najgorsza robota to demontaż oryginalnego korka, trzeba uważać, żeby nie porysować beczki. To to mogę obfocić, bo akurat wczoraj opróżniłem i będę dziś mył.
  16. camilos
    Mam używam takich z kauflandu i lidla. Carlsberg ma chyba inne rozwiązanie i chyba się nie nadają do ponownego użytku, a przynajmniej nie tak łatwego ponownego użycia.
  17. camilos
    Poszukaj pod hasłem mini keg, party keg. Sam mam i używam.
  18. camilos
    Skórki suszone - z 2 paczki to może 3zł, zamiast świeżych.
  19. camilos
    Albo jakieś płatki - jęczmienne, pszenne, owsiane, do wyboru do koloru. Kaszka kukurydziana - 2,6zł.kg, ryż.
  20. camilos
    Na drożdżach możesz jeszcze przyciąć, instant piekarnicze kosztują ok 50gr za saszetkę. Chmielu poszukaj dzikiego w okolicy, może jakiś zeszłoroczny jeszcze wisi na krzakach.
  21. camilos
    Coś z tymi linkami jest, w razie w, tutaj link bezpośrednio do strony całego cyklu, a tam już wystarczy kliknąć odcinek. http://vod.tvp.pl/21558859/podroze-z-historia
  22. camilos
    http://vod.tvp.pl/25244698/sekrety-browarnego-kotla Wywalili cały odcinek i jest tylko 20 sek zapowiedzi. edycja, znów dostępna całość 26min.
  23. camilos
    http://vod.tvp.pl/25142129/sekrety-browarnego-kotla Link do programu. Dziś miał premierę w tv.
  24. camilos
    To jedziemy z koksem: 1. Undeath + 1 +1 - oczywiście na 100% nie potwierdzam ale chociaż przyjedziemy na samą imprezę w sobotę 2. Camilos +1 (Tofka)
  25. camilos
    Jestem za a nawet za.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.