leszcz007

są jakieś drobne błędy - nie wyszukuje prawidłowo w CP, mimo obecności produktu w sklepie, nie wyświetla się on w porównywarce http://cml.dokuro.org/beer/index?search=d8SZZHpvbnkNCg==

Naprawdę super sprawa, masz plusika jak by się jeszcze CP dało dodać to już będzie git

mam taki do 32brix i nie mam problemu z odczytaniem skali, która w obu urządzeniach jest taka sam czyli 0,2bix.

Przyjmuje się, że 1g gipsu na 10l wody podnosi wartość jonów CaCO3 miej więcej 75-80ppm. Masa molarna CaCo3 to 100,0869 g/mol, czyli można przyjąć 100g/mol. Czyli 1g gipsu na 10l wody to 75-80mg CaCO2. Do PA/AIPA potrzebujesz wody średnio twardej czyli mające 200-350mg CaCO2. Także powinieneś dodać jakieś 1-1,5g gipsu na 10l wody. Gips sypiesz podczas grzania wody, przed wsypaniem słodów. [edit] w sklepach piwowarskich znalazłem, że dawkowanie gipsu to 12g/25l, może coś namieszałem z obliczeniami, niech ktoś mnie sprawdzi.

nie, no wcale mnie to nie uraziło. Chodzi, o to, że nie jest to samo w sobie wyjaśnieniem tematu, a wprowadzanie pewnych pojęć może okazać się zgubne dla zrozumienia wypowiedzi Jak coś to można założyć osobny wątek na ten temat, a w nim, taka dyskusja będzie jak najbardziej na miejscu.

jest, ale co to wnosi do dyskusji, jak będziemy się roztrząsać czy to archaea czy nie, to nie dojdziemy sedna sprawy dla tego napisałem bakterie. Jeżeli ktoś się poczuł urażony niskim poziomem mojej wypowiedzi i brakiem usystematyzowania podstawowych pojęć, to najmocniej przepraszam Całkowicie masz racje miało być thermus aquaticus, tak to jest ja człowiek pisze na szybko z pamięci

bo żyją w gejzerach parku yellowstone przykład ten ma tylko na celu uświadomienie, że w biologi nigdy nic nie jest "na pewno"

jak już zostałem wywołany do tablicy to odwołam się do podłączonego artykułu o pasteryzacji, to faktycznie użyto tam bakterii nie sporulujących (nie tworzących przetrwalników) przynajmniej w tych warunkach. Także ten eksperyment ma niewiele wspólnego z pasteryzacją brzeczki. Są bakterie (miedzy innymi thermophilus aquaticus czy pyrococcus furiosus) którym gotowanie nie wiele zrobi, no ich optimum wzrostu to 100oC Także kol @Biniu ma rację. Sterylizacja jest dobra, pod warunkiem, że trzymasz brzeczkę zamrożoną, albo przynajmniej w lodówce. Możesz dla eksperymentu zostawić na kilka tygodni mleko pasteryzowane poza lodówką i zobaczysz co się stanie.

o widzisz, to super za przesyłkę oddam, albo odeślę w zamian coś ciekawego w/g życzenia

rozumiem rozumiem, trzeba próbować zbliżyć się do oryginału, w takim razie muszę zakupić kurak edit szukam i szukam i nie mogę znaleźć. Znalazłem w TB

najlepiej odbierz trochę soku, zagotuj i dodaj pożywki. Możesz też rozpuścić we wrzącej wodzie.

tych drożdży już raczej nie dostaniesz, jak pisał @Zgoda możesz użyć Abbey 2 albo Belgian Ardennes też powinny pasować.

tak, to te drożdże. Planowałem klarowanie żelatyną, bo w/g mnie nie ma różnicy.

z czego ten cydr? jak z soku z jabłek, to możesz pominąć dawanie pożywki, jeżeli jest z "soku z jabłek" z kartonu, to lepiej dodaj trochę pożywki najlepiej przed dodaniem drożdży

Jutro święto, także po świętuję przy warzeniu. Warka z lekką namiastką eksperymentu Warka #63 Grodzisz Zaspy: Pszeniczny (Strzegom) 3,9kg Wędzony (Steinbach) 2kg Wędzony (Bestmalz) 0,7kg Pilzneński (Bestmalz) 1,5kg Lomik 100g Sybilla 60g Zacieranie: 28l wody 38C – wsyp 35-36-30' 52C-15’ 62C-30’ dekokt -72C-10' -100C-10' powrót dekoktu 72C-20’ 78C-10’ Wysładzanie do 85l Gotowanie: 80’ Sybilla 60g-70' Lomik 15g-60' Lomik 15g-30' Lomik 30g-15' Lomik 40g-5' Wyszło: 66l 9blg Zadane: 1) - Drożdże "Grodziskie" pyliste wyizolowane z butelki Grodzisza FG=2blg 2) - Grodziskie blend 1: -"Grodziskie" + 1007 German Ale FG=2blg 3) - Grodziskie blend 2 -"Grodziskie" + 2565 Kolsch FG=1,6blg Planowane 4 dni klarowania karukiem w ilości 3g/10l Ciekaw jestem czy będą jakieś większe różnice [edit] Wyszła trochę za duża gęstość, ale nie dolewałem wody, trudno, zobaczymy jakie wyjdzie, jak coś to wody zawszę zdążę dolać. Chyba dekokcja zwiększyła lekko wydajność.

chyba tequila Ci zaszkodziła

no tak, to są jakieś drożdżowe potwory, ale myślę, że u mnie niżej już nie zejdą, a przynajmniej nie będą miały na to za dużo czasu Co do klarowności, to faktycznie piwo jest mocno klarowne, przy całkiem luźnym osadzie na dole.

Wit z warki #62 właśnie leci do kega, trochę go przetrzymałem w fermentorze (bo wcześniej zapomniałem dać citry na zimno) i FG wyszło 0,7blg. Strasznie żerne są te drożdże, już dawno nie miałem takiego odfermętowania.

pod IE też nie działa, ale nie ważne, nie będę truł czterech liter - chciałem tylko zobaczyć co to takiego wymodziłeś

mam wrażenie, że mnie obrażasz nie bangla - czyli w ogóle się nie otwiera, przynajmniej pod firefox'em nie znajduje strony

nie bangla to to

ja też jeszcze nie mam, ale jakoś nie panikuję Będzie to będzie.

tak dotarł już dawno, ale trwało to ponad 20 dni, nie wiem skąd takie rozbieżności w czasach realizacji zamówień. Mogę potwierdzić, że wykonanie jest całkiem całkiem, a pomiary różnią się w sposób nieznaczny od sprzętu laboratoryjnego (+/-0,2brix) czyli jak dla mnie spełnia w pełni moje wymagania.

standardowo przychodzi pocztą polską

a może to po prostu jakaś infekcja przenoszona z gęstwą, bo w życiu o czym takim nie słyszałem? Używałem magnum cały zeszły sezon i nie wyczułem jakiegoś drażniącego efektu tego chmielu. Ot bardzo czysta trochę pozostająca goryczka.