Skocz do zawartości

eresz

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    162

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez eresz

  1. eresz
    Ja też już zaczynam dochodzić do wniosku, że jakieś usystematyzowanie by się przydało i ten arkusz, imho, jest bardzo przejrzysty, dorzucić trzeba do plików, kto będzie chciał, skorzysta.
  2. eresz
    W jednym ze sklepów przy drożdżach płynnych są podane style, do których dane drożdże są preferowane ( np. http://www.homebrewing.pl/wyeast-1056-american-ale-activator-125-ml-p-553.html ) przydałaby się taka ściąga dla drożdży suchych
  3. eresz
    Poczytałem sobie inne wątki na ten temat i wniosek jest jeden: użyć szybko, albo wcale. Tylko mam kłopot z dopasowywaniem drożdży do styli. Mam np takie us-05, robię na nich zwykłe jasne i co potem? Brak mi wiedzy, gdzie jeszcze mogę wykorzystać takie drożdże.
  4. eresz
    Mam gęstwę zebraną w listopadzie, leży sobie w słoiku w piwniczce w temp ok. 8 C. Dlaczego nie mogę użyć gęstwy tak "starej"?
  5. eresz
    w moim przypadku poziom w bulkadełku nieznacznie się podniósł i na fermentorze pojawiła się piana, pewnie coś tam się dzieje, ale nic spektakularnego, jak w górniakach, nie widzę. a może to za niska temp. teraz w okolicach 10C., może za mało drożdży.
  6. eresz
    To jeszcze jedno pytanko: czy praca drożdży w tych piwach jest widoczna? Tzn. czy bulkadełko pyka? pierwszy raz robiłem dolniaka i coś nie widzę żadnych oznak pracy. Pils 12blg, drożdże uwodnione mauribrew lager zadane w temp. 8C. 2 dni już stoi i nic...
  7. eresz
    A ja chciałem zapytać, czy po tych 20 dniach burzliwej drożdże nadają się do zebrania? Ewentualnie do zalania kolejny raz np. Marcowym?
  8. eresz
    jak to zrobiłeś, że wokół kranika nie masz osadzonych drożdży?
  9. eresz

    Pierwsza pszenica

    eresz odpowiedział(a) na Dario temat w Receptury

    A Perle? Robiłem na tym chmielu (+dekokcja) i było pyszne
  10. eresz
    A jest sens wlać do fermentora wszystko w trakcie pracy drożdży, tak na żywca? Czy to jeszcze małe namnożenie?
  11. eresz
    pomóżcie znaleźć temat scooby_brew o tym, czego nie robić warząc piwo..., szukam i szukam i nie mogę znaleźć
  12. eresz
    Nigdy nie wysyłałem żadnych słoików, więc chciałem się podpytać, jak wygląda transport takich drożdży? Pocztą?
  13. eresz
    jak to jest z fermentacją w lodówce? Normalnie sobie bulkadełko pyka? To musi być niezły aromat przy otwarciu drzwiczek? Czy to bulkanie nie ma znaczenia?
  14. eresz
    I to się nazywa porządna firma. Następna zamówienie u Was, To ja jeszcze dodam, że poczytałem sobie wątek dori z jej zapisków z warzenia i warki, które sama robi mają identyczny skład jak w sklepie. To mi się podoba, wszystko sprawdzone osobiście przez właścicielkę
  15. eresz
    a czym izolowałeś końcówkę sondy?
  16. eresz

    Domowy zapas surowców

    eresz odpowiedział(a) na sp5 temat w Surowce

    Ktoś zacierał roczne ześrutowane słody? Wydaje mi się, że będą zwietrzałe (mimo trzymania w zamkniętym opakowaniu)
  17. eresz

    Domowy zapas surowców

    eresz odpowiedział(a) na sp5 temat w Surowce

    człowiek tak chciałby porobić sobie zapasy, ale u mnie wszystko rozbija się o brak śrutownika... a chyba nie ma sensu kupować 25kg śrutowanego pale czy pilzneńskiego, nie mam takich mocy przerobowych
  18. eresz
    taką mam ochotę na ten garnek, a u mnie w lidlu go nie ma, albo już nie ma. Dajcie znać, jakby ktoś zauważył we włocławku bądź toruniu, daleko nie mam, to podjadę
  19. eresz
    A można się dowiedzieć jak cukrem? Zgaduję, że reguluję sobie blg po wysładzaniu?
  20. eresz
    cytując dori: 64C piwo wychodzi wytrawne 72C piwo wychodzi słodowe to zacierając w 66-68 wyjdzie jakie? taki kompromis między wytrawnym a słodowym? Nigdy nie zacierałem jednotemperaturowo, mam składniki na full aroma hops wg przepisu z wiki, tam w przepisie są przerwy, ale kol. makaron zasugerował w którymś wątku, żeby zatrzeć to właśnie w jednej temp. Chyba tak zrobię, ale ciekaw jestem efektu/smaku?
  21. eresz
    Wpływ przerw na smak został wyjaśniony, a jakie piwo wyjdzie gdy będziemy zacierać jednotemperaturowo?
  22. eresz

    INFEKCJE

    eresz odpowiedział(a) na frc temat w Piaskownica piwowarska

    Zabutelkowałem, ale czy coś z tego wyjdzie to nie wiem. Sprawdzę po 2 tygodniach. Całość ująłbym jako wczesna infekcja. Wyszło mi 37 butelek, szkoda byłoby wylewać...
  23. eresz

    INFEKCJE

    eresz odpowiedział(a) na frc temat w Piaskownica piwowarska

    Powiedzcie mi czy coś z tej warki jeszcze będzie? Wróciłem z gór, zaglądam do pojemnika a tu taki widok: grodziskie 14 dni na cichej. W smaku nie jest kwaśne tylko te bąble mnie niepokoją.Rozlewać do butelek?
  24. eresz
    podbijam temat to jest jakiś sklep w toruniu (lub w okolicach) dla piwowarów domowych czy wciąż nie ma? w sumie od poprzedniego postu minęło prawie trzy lata, to i może coś się zmieniło? A piwowarzy z torunia bądź włocławka zaopatrują się gdzieś miejscowo, czy tylko online?
  25. eresz
    U mnie drożdże tokaj wlane bezpośrednio do soku z kartonu ruszyły po dwóch dniach, tokaj rozmnożone w butelce ruszyły następnego dnia. Jak będą smakować - jeszcze nie wiem, ale bez pożywki powinny i tak ruszyć
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.