pershi
-
Postów
691 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez pershi
-
Pozdrowienia z Rokicin Podhalańskich.
-
Maków Podhalański, jest podhalański tylko z nazwy. To rejon Beskidu Makowskiego. Browar u Natanka, Browar Natanek.
-
Browar Makówka albo Browar Kicek (To od tego smoka, dzięki któremu powstała nazwa Sucha "Bezkicka"
-
Co to jest opcja zaworu w tym sterowniku i do czego to można wykorzystać, w przypadku sterowania kociołka lidlowskiego?
-
-
Plus to co zostaje uwięzione w chmielinach.
-
Moim zdaniem ok 28 litrów wody do do zacierania i wysładzania to za mało. U mnie w sumie 30 litrów, daje ok 20-21 l brzeczki nastawnej.
-
Współczuję.
-
67-68 stopni Celsjusza, przez 90 minut.
-
Mam lamerskie i nie związane z tematem pytanie: Z jakiego programu to zrzut?
-
A ja zatarłem jednotemperaturowo i smakowało.
-
Powodzenia i wytrwałości w pracy.
-
Kolego tapmal, coś się nie zgadza. Dodanie 0,7 kg glukozy, do brzeczki opisanej przez Ciebie, nie podniesie ekstraktywności do 15 stopni Plato. Fermentowanie dolniaka w 15 stopniach, to na mój gust trochę za wysoka temperatura. Jeżeli masz takie warunki, polecam fermentowanie z użyciem drożdży górnej fermentacji.
-
Fermentis Saflager W-34/70
pershi odpowiedział(a) na Makaron temat w Charakterystyka szczepów drożdży
Zrobiłem na tych drożdżach lekkie piwo ala czeska "10". Uzyskaną gęstwę podzieloną na dwie części, dodałam do piwa malinowego (przepis Kolegi ZbyszekT), drugą część imbirowego warzonego dzień później. FTT dla powyższych warek zeszło do 2 Plato, podobnie odfermentowane były brzeczki. Z tym że w imbirowym cały czas była piana, nawet w momencie przelewania na cichą. Więc polecam Koledze sprawdzić, czy piwo już nie zakończyło fermentacji. -
Więc najlepiej dać 2- nie pić z butelki a pić schłodzone i ze szklanki/kufla. Ale do ilu schłodzone? Zależne od rodzaju piwa? Czy może każde schładzamy do np 5 OC?
-
Zbyt głęboka fermentacja brzeczki z ekstraktu
pershi odpowiedział(a) na stopa temat w Piaskownica piwowarska
Moim zdaniem, rodzaj szczepu drożdży i stopień odfermentowania jakim się charakteryzują. -
To racja.
-
Czy to pytanie jest z tych śmiesznych? Przecież gotuje się jajka w skórce od cebuli, w celu zabarwienia. Może chmniel zafarbuje skorupkę na zielono?
-
Ja zostawiłem na oko "2 cm".
-
Jest u nas na forum do pobrania toolskit piwowara. Jest tam zakładka, która pozwala wyliczyć ile ml gęstwy, potrzeba do zadania. Uwzględnione są parametry ekstraktywność, objętość brzeczki oraz wiek gęstwy. Do AIPA użyłbym raczej US-05;) Z podanych przez Kolegę użyłbym Windsora.
-
Podejrzewam że to jest ten przepis: http://www.piwo.org/topic/1519-klon-piwa-oberon-z-browaru-bells/#entry23261