Skocz do zawartości

pershi

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    691

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez pershi

  1. pershi
    Ale klarowanie to nie to samo co filtracja (bardzo proszę o sprostowanie jeżeli się mylę). Wiem że stosuje się żelatynę i karuk. Ale po nich dalej będzie osad z drożdży w butelce. Kolego krooll, a może zrobisz piwo górnej fermentacji na Nothingamach? Tworzą taki zbity osad w butelce, że można by pić z gwinta;)
  2. pershi
    Drożdże niech Kolega zmieni na takie: http://www.homebrewi...3470-p-195.html Stosuje i jestem z nich zadowolony. Koniecznie musi Kolega zwiększyć ilość wody do wysładzania. Żeby uzyskać ok 20 litrów brzeczki po gotowaniu, pasuje użyć 30 litrów wody. Proponuje taki schemat: 18 litrów zacieranie, plus 12 litrów na wysładzanie. Czy to pierwsza warka Kolegi? Ten sposób z filtracją nie przejdzie. Nie będzie drożdży w butelce żeby przeprowadzić kondycjonowanie piwa.
  3. pershi
    Po uwzględnieniu korekty temperatury, piwo odfermentowało do 2,5 BLG. Przy pierwszym zacieranym,fermentacja zatrzymała się na 5 stopniach. W obydwu przypadkach ten sam zasyp, drożdże (US-05) i temperatura zacierania.
  4. pershi
    Ruszyły.
  5. pershi
    Tutaj opisuje identyczny problem jaki miałem przy zacieraniu: http://www.piwo.org/...ki/#entry139724 wieczorem podam do ilu odfermentowało mi Pale Ale, kiedy uwzględniłem korektę na wskazania termometru.
  6. pershi
    Możliwości jest sporo, jeżeli Kolega zmaierza dokupić coś do tego. Ja polecam: http://www.wiki.piwo.org/Special/Best/Premium_Bitter_%28Marynka_Bitter%29,_Arkadiusz_Makarenko_%28Makaron%29 http://www.wiki.piwo.org/Pale_Ale_-_receptura_testowa dodatkowo trochę słodu karmelowego jasnego http://www.piwo.org/topic/3405-polskie-ale-sojuz-30/ Gdzie w przepisie jest słód pale ale, zastosuj zamiast niego pilzneński. Udanych warek życzę.
  7. pershi
    Polecam Kolezance sprawdzić termometr w zakresie temperatur zacierania. Termometr jaki posiadam zaniża temperaturę o 2 stopnie w zakresie ok 30 do 80 stopni.
  8. pershi
    Kolego Piter, masz racje. Filtrator byłby na stałe. Dziękuje wszstkim za pomoc.
  9. pershi
    Czy w kociołku można zastosować rurkę pex? Służyłaby za filtrator?
  10. pershi
    Podejrzewam, że Kolega wlał do fermentora mocno zbite drożdże (kluchy), a nie jednolity krem. Miałem podobny przypadek. Drożdże podjęły pracę po około 36 godzinach.
  11. pershi
  12. pershi
    Tak czytam ten temat i mam takie pytanie: Załóżmy, że nie ruszyła fermentacja powiedzmy na szczepie w34/70. Do dyspozycji są tylko S-23. Można ratować brzeczkę innymi drożdżami?
  13. pershi

    Termometr z ikei

    pershi odpowiedział(a) na mcpol1 temat w Sprzęt

    Po założeniu sondy do kapilary, polecam uszczelnić silikonem otwór, a później założyć koszulkę termokurczliwą.
  14. pershi
    Było np tu: http://www.piwo.org/topic/1825-jak-zamontowac-filtrator-z-oplotu-do-kociolka-z-lidla/
  15. pershi
    A dziękuje, jakoś sobie radzę. Mam spisane tyle receptur że sezonu braknie, żeby je wypróbować.
  16. pershi
    Spoko,spoko. Zdaję sobie z tego sprawę, ale jeżeli w opisie jest zarysowania, to nie to samo co rdzawe plamki. Ale sprzedawca jest w porządku, dogadałem z nim sprawę. Kociołek zostaje, właśnie go ocieplam. Podoba mi się funkcja ciągłego gotowania i grzałka 2 kW. No to teraz muszę ruszyć sprawę mieszadła.
  17. pershi
    U mnie też miały być tylko zarysowania emalii...
  18. pershi
    Czy kolega pershi pracuje w konkurencji że tak bardzo śledzi poczynania kolegi korzen16 ? No i się zdekonspirowałem kupione, dzięki korzen16 Tylko żeby te leżaki magazynowe nie miały rdzy jak mój kociołek: http://www.piwo.org/topic/6662-kociolek-ala-lidl-problem/page__st__100#entry189273
  19. pershi
    Powodzenia w walce z ustrojstwem.
  20. pershi
    Przeca istnieje dział "Zapiski ..". Jeżeli piwowar ma chęć pochwalić się recepturą, to robi to właśnie tam,
  21. pershi
    Czy Kolega korzen16 pracuje w serwisie allegro, że tek sypie ofertami?
  22. pershi

    mieszadło

    pershi odpowiedział(a) na bnp temat w Sprzęt

    Dziękuje za odpowiedź.
  23. pershi

    mieszadło

    pershi odpowiedział(a) na bnp temat w Sprzęt

    Czy blacha nierdzewna 2 mm grubości, wystarczy na zrobienie łopat mieszadła?
  24. pershi

    INFEKCJE

    pershi odpowiedział(a) na frc temat w Piaskownica piwowarska

    Trochę szybko schodzi ten lager;) Proponuję otworzyć kolejną butelkę i wtedy zobaczyć co będzie.
  25. pershi
    Warto, bo Kolega miejscowy. Z wysyłką to już trochę gorzej.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.