b.dawid

Po długich pracach komisji prezentujemy listy finalistów. (kolejność alfabetyczna) Munich Dunkel: 1. Bystryk Mariusz 2. Drzazga Karol 3. Rymkiewicz Łukasz 4. Sklarek Łukasz AIPA: 1. Adamczyk Grzegorz 2. Czarny Piotr 3. Julian Ćwirko 4. Krzywicki Rafał 5. Miler Andrzej 6. Mitczuk Jerzy 7. Szuplewski Rafał Biere de Brut: 1. Bystryk Mariusz 2. Jasiński Leszek 3. Kamiński Robert 4. Kozłowski Bartosz Jutro zapraszamy na livestream z oceny finałowej, ogłoszenie wyników finałowych jutro o godzinie 18 w Browarze Stary Rynek(poziom -1) https://www.youtube.com/watch?v=Jz4al-ijJxE POWODZENIA W FINALE!

W dniu wczorajszym zamknęliśmy ostatecznie przyjmowanie zgłoszeń do trzeciej edycji Podlaskiego Konkursu Piw Domowych. Paczki w większości dotarły w stanie nienaruszonym z drobnymi wyjątkami o których informowaliśmy na bieżąco nadawców. Poniżej listy startowe(kolejność alfabetyczna): American IPA 1. Adamczyk Grzegorz, 2. Andrzej Bielski, 3. Antolik Piotr, 4. Borowski Wojciech, 5. Bułat Krzysztof, Konrad Kmieciak 6. Bystryk Mariusz, 7. Ciupke Maciej, 8. Czarny Piotr, 9. Czechanowski Krzysztof, 10. Ćwikliński Piotr, 11. GALANT RYSZARD, WERONIKA GRONEK 12. Gębczyk Wojciech, 13. Grygorczuk Wojciech, 14. Henkelman Bartłomiej, 15. Janiec Dominik, 16. Jastrzębski Kamil, 17. Julian Ćwirko, 18. Jureńczyk Jarek, 19. Komorowski Łukasz, 20. Kozłowski Przemysław, Marek Pyrko 21. Krzywicki Rafał, 22. Lenart Kazimierz, 23. Leoniuk Łukasz, Dariusz Gierasimiuk 24. Makowski Sebastian, 25. Mielcarski Michał, 26. Miler Andrzej, 27. Miniuk Daniel, 28. Misiak Ireneusz, 29. Mitczuk Jerzy, 30. Osiński Maciej, 31. Pasierbik Kamil, 32. Perski Michał, Tomasz Dębowski 33. Piotr Michalski, 34. Piotr Pszczółkowski, Darek Chachulski 35. Podeszwa Tomasz, Jakub Krupa 36. Przymusiak Piotr, 37. Przystupa Michał, 38. Redlicki Kacper, 39. Staszkiewicz Adam, 40. Švach Janusz, 41. Szuplewski Rafał, 42. Szymon Synak, 43. Śledziński Łukasz, 44. Trybułowski Adam, 45. Trzciałkowski Marcin, Marcin Olewczyński 46. Urbaniak Bartosz, 47. Wentowski Maciej, Munich Dunkel 1. Bułat Krzysztof, Konrad Kmieciak 2. Bystryk Mariusz, 3. Ciupke Maciej, 4. Czarny Piotr, 5. Drzazga Karol, 6. Gumieniak Robert, 7. Hurko Aleksander, 8. Janiec Dominik, 9. Jureńczyk Jarek, 10. Kamiński Robert, 11. Komorowski Łukasz, 12. Kozłowski Przemysław, Marek Pyrko 13. Kozłowski Bartosz, 14. KRYSIAK JAN, 15. Krzywicki Rafał, 16. Lenart Kazimierz, 17. Podeszwa Tomasz, Jakub Krupa 18. Przymusiak Piotr, 19. Rymkiewciz Łukasz, - 20. Samociuk Adam, 21. Sklarek Łukasz, 22. Staszkiewicz Adam, 23. Švach Janusz, 24. Szymon Synak, 25. Śledziński Łukasz, Biere Brut 1. Bystryk Mariusz 2. Jasiński Leszek 3. Kamiński Robert 4. Kozłowski Bartosz

Na chwilę obecną mamy zarejestrowanych 72 piwa: 45 IPA 24 Munich Dunkel 3 Brut Jeszcze dziś macie szansę nadać przesyłkę tak by jutro dotarła do nas lub do jutra dostarczyć piwa osobiście. W pierwszym poście tego wątku także aktualizuję stopniowo nagrody i sponsorów, zapraszam do śledzenia.

Telefon proszę podawać bezpośrednio do biura firmy do której jest dostawa (Amikom) 85 654 54 81 Lokal jest czynny od poniedziałku do piatku w godzinach 9-17

Tak głupawo zapytam. Masz drugi gar do gotowania? Czy masz zamiar też gotować w tym samym? Wydaje mi się że karkołomne dostosowywanie aktualnego gara na kadź zacierno filtracyjną skończy się poszukiwaniem drugiego gara.

Ja mam kadź z kega, FD jest z dwóch kawałków, ale mieszadło nie opiera się na dnie tylko jest zawieszone, natomiast samo FD jest "dosztywnione" przyłączem do kranu które jest poprowadzone nad FD, podobnie sonda jest wprowadzona z góry, ale ja mam tylko jeden rząd łopat i to akurat w dolnej cześci mieszadła, stąd też sonda wprowadzona z góry, jest tuż nad łopatami ale też zanurzona w zacierze około 1/3 wysokości lustra zacieru. W wolnej chwili wrzucę zdjęcia mojego rozwiązania.

Od dziś rusza recepcja piw, tak jak wspomniałem wcześniej, gdyby ktoś chciał w dniach 1-3 dostarczyć piwa osobiście, proszę o kontakt na pw, po tym terminie paczki będą przyjmowane bezpośrednio w miejscu podanym w Regulaminie.

Niestety dziś warzę.... ale w domu (wreszcie). Będę 2 maja od 8-9

Od poniedziałku rusza także recepcja piw, jednak sklep na który jest wysyłka w dniu 2 maja jest zamknięty, dlatego osoby które chcą dostarczyć w wekend majówkowy piwo osobiście, proszę o kontakt na pw, 2 maja będę w pracy w browarze Stary Rynek, przyjmę paczki a po wekendzie przekażę do kolegi zbierającego wszystkie piwa.

Zapraszam do rejestracji. Formularz on-line dostępny pod adresem http://www.piwowarskiepodlasie.pl/?q=pkpd/iii/formularz. W przypadku problemów technicznych proszę o kontakt email podlaski@pspd.org.pl

Ad1 tak. Kapsel może być oznaczony. Ad 2. Kod zostanie wygenerowany w trakcie zgloszenia. Dopuszczamy samodzielne oznaczenie con jest przydatne np. jeśli wysylacie piwa w kilku kategoriach i boicie sie o pomyłkę ze strony organizatora w oznaczaniu. Wysłane z mojego SM-G388F przy użyciu Tapatalka

Postaram się więc do piątku to zrobić Wysłane z mojego SM-G388F przy użyciu Tapatalka

Oczywiście, upewnię się tylko czy kolega przyjmujący paczki nie wyjeżdża też gdzieś na majówkę, ale jeśli on w tym czasie będzie nieobecny to ja przejmę paczkę i po powrocie zawiozę w miejscedocelowe Proszę jedynie o cierpliwość w kwestii formularza, najprawdopodobniej dopiero w sobotę zostanie udostepniony.

Munich p.15 Dawid Bobryk Wysłane z mojego SM-G388F przy użyciu Tapatalka

Rozumiem. Dzięki za odpowiedź. Wysłane z mojego SM-G388F przy użyciu Tapatalka

Nie żebym się upierał ale ew. oznaczenia na kapslu(jak np moje hihi) nie stoją w sprzeczności z regulaminem, a ten stawia sprawę jasno i odnosi się do trwale mocowanych etykiet na butelkach. EDIT: Praktykujecie wysyłkę potwierdzenia przyjęcia paczki?

Zapraszam na spotkanie z Akademią Drożdżową Fermentum Mobile, spotkanie odbędzie się w najbliższą niedzielę(9.04.2017) o godzinie 14:00 w Browarze Stary Rynek w Białymstoku(poziom -1). Spotkanie poprowadzi Filip Paprocki, przedstawiciel Fermentum Mobile, inicjator cyklu ADFM. Wstęp wolny

Nawet na miejscu wypić.... osobiście pewnie że tak, kwestia wcześniejszego zgadania się

Póki jest czas, proponuję dokładnie zapoznać się z regulaminem. Szczególnie proszę zwrócić uwagę na końcowe punkty oraz punkt o ilości butelek.

Zapraszamy do zapoznania się z Regulaminem Konkursu. Plik Regulaminu dodany w pierwszym wpisie tego wątku.

Jakoś po swojemu zrozumiałem Twoją wypowiedź. Zamysł z ankietami jest.... ciekawy, może w Podlaskim KPD coś wypróbuję

Ocena piw na konkursach przecież nie jest anonimowa. twór zwany arkuszem zbiorczym zawiera imiona i nazwiska sędziów.. .. chyba że masz na myśli co innego?

Cześć. Sorki za obsuwę z terminem. Termin przyjmijcie drugą połowę maja, podobnie jak tegoroczna edycja.

Sam producent podaje OD 77%, to mało sensowne, po za tym w smaku miałem zbyt słodko, wania mi to granatami . Tak czy inaczej sam mam zamiar poprawić fermentację dodatkiem cukru i przeciągnięciem fermentacji. No i chcę zobaczyć jak w pierwszym pokoleniu będą fermentowały, ja miałem gęstwę zdaje się drugiego czy trzeciego pokolenia

Trochę wniosków po pierwszym użyciu: - zacierać wytrawnie - potrafią się "zatrzymać" przy końcówce, w związku z tym cierpliwości i podnieść temperaturę tuż po rozpoczęciu burzliwej(2-3 doba od pierwszych objawów) tak by zeżarły jak najwięcej, nie zadawać za nisko, dla poprawienia odfermentowania dodać cukru(~5%). - nawet po ustaniu objawów przetrzymać jeszcze z tydzień, przy przelewaniu na cichą wstrzymać się z chmieleniem na zimno i cichą prowadzić przynajmniej w dolnym zakresie pracy szczepu(nie wychaładzać niżej, i tak się wyklarują, w trakcie przelewani jeśli dostana trochę tlenu to mogą jeszcze dojeść). Mnie przestrzegano przed bagatelizowaniem kapryśności tych drożdży o ile fermentacja burzliwa przebiegła dobrze, mimo dość wysokich temperatur(20-21) obeszło się bez fuzli czy innych niechcianych dodatków, tak niestety z 19,6 zeszło do 5 i tak się zatrzymało, fermentację cichą prowadziłem za nisko(16-17) nic nie dofermentowało, w smaku jest za słodko i na bank dożarło by w butelkach po dodaniu surowca refermentacji, jeszcze próbuję jakoś tam ratować to piwo ale wiadomo że nie będzie z tego rewelki. Inna bajka że też spier.... chmielenie na zimno Tak czy inaczej są to świetne drożdże do chmielowych piw, uwydatniają profil chmielowy i podbijają soczystoś piwa, pod warunkiem że przyłożymy się do pełnego i prawidłowego odfermentowania.