Jarzyn_waleczny

Puki

?

Ile płyt ma wymiennik?

 

Wysłane z mojego MI 4W przy użyciu Tapatalka

Ja tak trochę z innej beczki czy ma znaczenie podłączenie chłodnicy zanurzeniowej tzn kolejność gdzie wyjście a gdzie wejście?

 

Wysłane z mojego MI 4W przy użyciu Tapatalka

Oczywiście że ma.

Edytuj poprzedni post bo jest nieczytelny.

----

Edit

Chłodnice podłączyłeś ok, co do przepływu wody to nigdy nie zmniejszałem, pamiętaj o mieszaniu łyżką ew. chłodnicą.

Kuboty są na 3 Maja, pierwszego nie świętujemy...

Schładzarka przepływowa:

lodówka turystyczna - 0zł

wąż silikonowy 20m - 0zł

3 X PET 1,5l - 0zł

poszewka, resztki karimaty, taśma klejąca - 0zł

worek lodu 1kg - 2,5zł

Koszt łączny 2,5zł

a majówka w tym roku na balkonie...

#72 APA
warzone 30.04.2016

Surowce fermentowalne:

• Pale ale 2,3kg,
• Pilzneński 2kg,
• Biscuit 0,4kg,
• Płatki jęczmienne błyskawiczne 0,4kg,
• Pszeniczny 0,2kg

Chmiele:

• Citra 35g,
• Amarillo 25g,
• Cascade 20g,
• Centennial,10g,
• Chinook 10g

Drożdże:

• Gozdawa West Coast - uwodnione suchary

Schemat zacierania:

• 52°C - 10'
• 67°C - 60'
• 78°C - 10'

Wysładzanie i filtracja: 17+7,5 (1,5ml)+7,5 (1,5ml)

Czas gotowania: 60

Schemat chmielenia:

• 60' Centennial 10g, Chinook 10g, Citra 10g
• 30' Cascade 20g
• 3 dni cichej Citra 25g, Amarillo 25g

Wyszło 22l - 14,1Brix

Fermentacja w lodówce 16°C

Brak wolnych fermentorów, kegów - jak żyć...

Wieści z browaru.

Już się nie mogę doczekać butelkowania

#71 Quadrupel
warzone 23.04.2016

Surowce fermentowalne:

• Pilzneński 8,2kg
• Pale Ale 2,2kg
• Pszeniczny 0,75kg
• Special B 0,6kg
• Caraaroma 0,45kg
• Caramunich III 0,45
• Cukier własnoręcznie kandyzowany 2,5kg

Chmiele:

• EKG 40g
• Saaz 30g
• Chinook 25g

Drożdże:

• [A] JBelgian Ardennes II pokolenie (18l)
• [b ] JY104 - Benedict Abbey (20l)

Schemat zacierania:

• 63°C - 20'
• 66°C - 30
• 72°C - 15'
• 78°C - 10'

Wysładzanie i filtracja: Uzupełnić

Czas gotowania: 90

Schemat chmielenia:

• Cały chmiel na 60'

Wyszło 38l 22,8°Brix

Ostatnie piwo z serii belgijskiej.

Do 120 zł to Reginę kupisz (http://www.alepiwo.pl/?produkty/sprzet/rozlew/kapslownica-stolowa-regina.html), chociaż ja dorzuciłbym parę zł i kupił Grifo HD.

#70 WKP
warzone 16.04.2016

Surowce fermentowalne:

• Pszenica [MEP] 2,5 kg
• Pilzneński [MEP] 2kg
• Karmelowy 30 [DMGP] 0,5kg

Chmiele:

• Hallrtau Tradition 25g

Drożdże:

• Mangrove Jack's- Bavarian Wheat M20 - świeża saszetka

Dodatki inne:

• Pokrojony składnik X 0,5kg

Schemat zacierania:

• 52°C -10'
• 64°C -30'
• 72°C -30'
• 78°C -10'

Wysładzanie i filtracja: 15+8,5+8

Czas gotowania: 60

Schemat chmielenia:

• Hallertau 60'
• Składnik X 15'

Piwo na konkurs w CK
Woda do wysładzania zakwaszona, 1,5ml kwasu mlekowego na partię.
Wyszło 23l 15°Brix

70 warek minęło jak jeden dzień.

#69 Tripel
warzone 09.04.2016

Surowce fermentowalne:

• Pilzneński [MEP] 11kg
• Monachijski I [DMGP] 1kg
• Cukier biały 1,75kg
  

Chmiele:

• Saaz 30g
• Styrian Goldings 20g
• Challenger 20g
• Marynka 10g
  

Drożdże:

• [A] JY104 - Benedict Abbey
• [b ] WY3522- Belgian Ardennes II pokolenie
  

Dodatki inne:


Schemat zacierania:

• 66°C - 60'
• 72°C - 15'
• 78°C - 10'
  

Wysładzanie i filtracja: Uzupełnić

Czas gotowania: 90

Schemat chmielenia:

• 60' Marynka, Challenger, Styrian
• 15' Saaz
  

Wyszło 40,5l 21,1°Brix
Woda do wysładzania miała zbite pH
Przed dodaniem cukru 17°Brix

Ja bym spróbował coś uwarzyć, ale zrobisz jak uważasz.

O lutowaniu odprysków, termometr polecam ten.

#68 Brown Porter
warzone 02.04.2016

Surowce fermentowalne:

• Pale Ale [MEP] 4kg
• Brown 0,5kg
• Karmelowy 150 [DMGP] 0,5kg
• Karmelowy 600 [DMGP] 0,1kg
• Czekoladowy 400 [DMGP] 0,1kg
• Czekoladowy 1200 [DMGP] 0,05kg

Chmiele:

• Progress 50g

Drożdże:

• FM10 - gęstwa po #65

Dodatki inne:

• Gips do zacieru 4g

Schemat zacierania:

• 67-66°C - 90'
• 78°C - 15'

Wysładzanie i filtracja: 15+8+8

Czas gotowania: 75

Schemat chmielenia:

• 30g FWH
• 20g 15'

Wyszło 22,5l 14,1 Brix
Woda do wysładzania miała zbite pH (po 1,5ml kwasu fosforowego na partię).

Każda sroczka swój ogonek chwali...

Miałem Grifo było ok, mam Grifo HD jest jeszcze fajniej bo nie trzeba sortować butelek.

Z tego co wiem moja grifo nadal jest używana z powodzeniem...

#58 zlana do butelek odfermentowanie bez zmian nagazowanie 2,6V.v

#64 zlana do butelek przy 6°Brix wyszło 47x0,5l nagazowanie 2,7V.v 160g cukru/l wody.

#66 zlana na cichą 7°Brix

#67 Dubbel
warzone 23.03.2016

Surowce fermentowalne:

• Pilzneński 6 kg
• Pale Ale 2,5 kg
• Pszeniczny 1,25 kg
• Aroma 0,55 kg
• Caramunich III 0,37 kg
• Special B 0,35 kg
• Cukier biały 0,6kg
• Syrop Kandyzowany w 137°C  ok. 0,55 kg

Chmiele:

• EKG 65g
• Saaz 20g

Drożdże:

• [A] JY104 - Benedict Abbey
• [ B] WY3522- Belgian Ardennes I pokolenie

Schemat zacierania:

• 66°C - 45'
• 72°C - 15'
• 78°C - 15'

Wysładzanie i filtracja: 34+17+17

Czas gotowania: 90

Schemat chmielenia:

• EKG 60'
• Saaz 10'
• Cukier + syrop 15'

Wyszło 39l 19°Brix
Woda do wysładzania miała korygowane pH, po 3 ml kwasu fosforowego 75% na partie.
Łukasz (Lodzermensch) dzięki za gęstwę!

Jak coś to mogę Ci wiertełko podesłać.

Miałem podobny problem i rozwiercenie dyszy do 1,5mm pomogło.

Wydajność kosmiczna, ja bym nie umiał z 4,5kg słodu zrobić 20l, 20°blg.

Omójbosze Szwagier się uaktywnił.

Może poszukaj jakiegoś lokalnego producenta wody RO, na tablicy albo innym serwisie ogłoszeniowym.

#66 BPA
warzone 12.03.2016

Surowce fermentowalne:

• Pale ale 2,5 kg
• Monachijski 1kg
• Abbey 0,3 kg
• Carabelge 0,2 kg

Chmiele:

• Challenger 30g
• Styrian Goldings 30g

Drożdże:

• WY3522 Belgian Ardennes 1l starter

Dodatki inne:

• Mech irlandzki 5g

Schemat zacierania:

• 64°C - 20' (+ 1,5ml. kwasu fosforowego)
• 72°C - 45'
• 78°C ->

Wysładzanie i filtracja: 14+ 7 (+ 1,5ml. kwasu fosforowego) + 7 (+ 1,5ml. kwasu fosforowego)

Czas gotowania: 60

Schemat chmielenia:

• Challenger 55'
• Styrian Goldings + mech 15'

Wyszło 19l 12°Brix
Receptura Dori zmieniłem tylko drożdże.
Generalnie poszło bardzo sprawnie, chłodzenie do 15°C w jakieś 5'

#62 zlana do butelek 115g glukozy/l wody wyszło 39x0,5

#65 Bitter
warzone 04.03.2016

Surowce fermentowalne:

• Pale ale 3 kg,
• Brown 0,25 kg,
• Karmelowy 30 0,2kg,
• Płatki jęczmienne 0,4kg.
  

Chmiele:

• Admiral 15g,
• EKG 10g,
• Pilgrim 10g.
  

Drożdże:

• FM 10 - litrowy starter
  

Dodatki inne:

• Gips piwowarski 4g do zacierania
• Kwas fosforowy 5,5ml
  

Schemat zacierania:

• 67°C - 90' (gips, 2ml. kwasu)
• 77°C - 15'
  

Wysładzanie i filtracja: 12 + 8,5 (1,5ml) + 8,5 (2ml)

Czas gotowania: 60

Schemat chmielenia:

• 60' Admiral
• 15' EKG, Pilgrim
  

Wyszło 22l 11°Brix
Pierwsza zabawa z korektą PH

Zasyp zaczerpnięty od Zgody, chmielenie z tego co było na stanie.

Raczek dzięki za drożdże.

@piwowar99

Zrobiłeś mi dzień