pepe11
-
Postów
382 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez pepe11
-
u mnie brzeczka jest klarowna , nie ma sensu jej zawracać , fajny jest widok brzeczki która przepływa górą pod koniec zacierania , ma taki sam kolor jak w butelce i jest super klarowna , nie do uzyskania przy filtrowaniu w wiadrze
-
wysładza się do uzyskania odpowiedniej gęstości brzeczki , przy niektórych zasypach bez przelania młóta miał byś mało brzeczki i za wysokie blg , w braumaisterze różnie bywa czasem 3l czasem 5l rzadko bez wysładzania.
-
to sito nie trzyma wagi młota , jest odpowiedzialne za filtrowanie przepływającej brzeczki , na dole leży na mocnym sicie z dziurami ok 3mm które trzyma młóto , od góry leży na młócie ,nad sobą ma też twarde sito tak jak na dole.
-
Od jakiegoś czasu szukam materiału na sito filtracyjne do mojego kociołka , oryginalne Speidla jest bardzo marnej jakości i już się ,,kończy '' chodzi mi o tą gęsta siatkę z oczkiem poniżej 1mm . Wczoraj w Liedlu namierzyłem taki sprzęt chroniący przed pryskanie tłuszczu z patelni , w zestawie dwie różne sztuki , mniejsze ma idealny wymiar mojego kosza , może te sita się przydadzą komuś kto buduje klona., cena 13,99. Zaletą sita jest sztywna obwódka a wadą może być słaba odporność na korozje ( siatka jest z nierdzewki , obwódka obawiam się że nie)
-
jak ma odpowiednią średnice , czemu nie , dorobić oparcie dla sit z dwóch stron uszczelkę od dołu i kosz gotowy
-
miałem tak w Speidelu , nie masz tam wkładki teflonowej ? mi się lekko obróciła i kran na zamkniętym ciekł
-
Księga pochwał zadowolonych klientów
pepe11 odpowiedział(a) na coder temat w Sklepy dla piwowarów domowych
Dla mnie HB najlepszy , termin realizacji , szybki kontakt w razie pomyłki w zamówieniu ( mojej ), brawo !!!! -
musisz znaleźć taką ,przejściówkę" z pół cala wewnętrzny gwint na 3/4 z zewnętrznym z drobnym gwintem , ja znalazłem na ogrodniczym w Castoramie od strony kranu będzie potrzebna uszczelka.
-
pilnuj temperatury i dziel gęste z rzadkim pół na pół a będzie dobrze
-
Yamaha V-max 1200
-
Mam taki układ że mogę warzyć w pracy ale minusem jest słuchanie w domu - zmęczony jesteś ? od czego od warzenia piwa ? no i chora reakcja na telefon od klienta w trakcie ,, roboty '' - znowu przeszkadzają , jak telefon nie dzwoni też źle
-
Bromania - Sprzęt dla Piwowarów Domowych
pepe11 odpowiedział(a) na Wiktor temat w Sklepy dla piwowarów domowych
Przy okazji , dziękuję Wiktor za pomoc , uchwyt do wyciągania kosza ze Speidla rewelacja , polecam usługi Bromanii , szybko solidnie i przystępnie. -
Między innymi dla tego uważam że należy trzymać się z daleka od kontaktów z molochami
-
Dokładnie tak jak pisze Zgoda , jak widziałem Kujawiaka na ich linii to mnie szlag trafiał . Ma tyle wspólnego z moim regionem i starym smakiem co kiedyś wyśmienite Bractwo Kurkowe po przeniesieniu produkcji poza Bydgoszcz . Generalnie moim zdanie piwowarzy powinni trzymać się z daleka od kontaktów ( zależności )wobec koncernów prędzej czy później za to zapłacą , szczególni ci którzy myślą o własnej działalności w tej branży.
-
dziurki by musiały być większe , ja kiedyś chmieliłem woreczkiem , teraz rzucam granulat luzem , nachmielenie lepsze i chmieliny na dnie ładnie leżą , może mi się wydaje ale chyba dodatkowo białko z przełomu na dno ciągną
-
Nie przesadzaj ze średnicą dziurek tylko solidnie ich dołóż , zalanie wodą przestrzeni między dnem fałszywym a właściwym to podstawa !To tzw ,,podbicie '' wchodzi tam ok 4-5 litrów wody . Oczywiście woda w temperaturze tej do filtracji ( 72-78 "C)
-
Dopiero teraz to piszesz? To ja błąd zrobiłem, bo koło pięćdziesiątej zacząłem tworzyć każdy ma swoja drogę do przejścia i różny charakter. ja zrobiłem z brewkitami ( pszenica z Wolsztyna , zaraz po zacieranej na Mauri Brew Weise, the best! ) na pewno około 100 warek , brak ścisłego umysłu czasu i samo kontroli , nie pozwolił mi na spisanie poczynań , marcowe zrobiłem w/g spijaczy super , nie pamiętam z jakiej receptury ! Teraz mam zapiski na następne kilkadziesiąt warek , może potem odważę się na wariacje na temat , na razie robię piwa sprawdzone i jedynym problemem jest unikanie infekcji ,oraz eliminacja stylów które mi nie leżą , oraz modyfikacje mojego Speidela bo producent dał ciała w kilku miejscach.
-
Czyli najbezpieczniej to na tyle zwiększyć wybicie lub czestotliwość warzenia w sezonie "głównym", aby w lecie, zamiast ganiać muszki po warzelni, tylko spijać piwo W sierpniu nowy kocioł doszedł i jak tu się było powstrzymać ? Warka za warką szła !
-
ciekawe czy jej smakowało piwo które oceniała sędziowałem z Mają już po raz drugi. Mam bardzo dobre zdanie o jej kwalifikacjach. A piwa które sędziowaliśmy jej smakowy Na miejscu tej pani też bym się trzymał tego sędziowania , dobrego piwa się napiła !
-
ciekawe czy jej smakowało piwo które oceniała
-
http://facet.wp.pl/kat,70996,wid,15090835,wiadomosc.html