tomasznet

Mi się wydaje że to jest piramida finansowa, coś na zasadzie Ambergold A

Poszukuję gęstwe do Czeskiego Pilsa i do Pszenicznego

Jakie proste, dzięki

Jak wgrać poprawnie do programu BeerSmith, Słody słodowni Strzegom dla Beersmith v1.1 Po wgraniu w poniższy sposób słody są widoczne natomiast po ponownym uruchomieniu nie ma ich w surowcach Pliki wgrywam w następujący sposób. rozpakowane pliki umieszczam -> C:\Users\tradzichowski\Documents\BeerSmith2. Po czym wchodzę do programu -> plik -> otwórz -> wskazuje plik "slodownia_strzegom_v1.bsmx" http://scr.hu/0lfq/v2qj1 przy zamknięciu wyskakuje Save file słodownia strzegom beforce closing -> wybieram Yes Po ponownym uruchomieniu programu wcześniej dodanych słodów nie ma w zawartości programu. http://scr.hu/0lfq/65jxz Wersja programu Demo 21 dni

Moim zdaniem za wcześnie jest na stwierdzenie zakażenia, miałem 2 zakażone warki nawet podczas butelkowania nie było objawów zakażenia. Zakażenie ujawniło się po ok tygodniu od zabutelkowania.

Podczas ostatniego zlewania Witbiera zmierzyłem zawartość cukru Refraktometrem i ballingometrem i coś mi nie pasuje tzn. Brzeczka zmierzona Refraktometrem miała: - przed zadaniem drożdży 14,5 Blg - po skończonej fermentacji 6,5 Blg Tą samą brzeczkę zmierzyłem ballingometrem: - po skończonej fermentacji 2,7 Blg Pytanie jaka jest faktyczna zawartość cukru i zawartość alkoholu w piwie. Według Toolkit piwowara końcowa zawartość cukru wychodzi 1,34 Blg, natomiast ballingometr wskazał 2,7 Blg

Dziękuje bardzo o to właśnie chodziło.

No dobrze a czy ktoś stosuje te obliczenia np. za pomocą programu ProMash. Jeśli tak to proszę o pomoc gdzie należy wpisać SG i OG odczytane z Refraktometru.

woda jest również odczynnikiem przy mierzeniu ballingometrem a wiec jakie ma to znaczenie przy mierzeniu Refraktometrem. Dlaczego przydatne jest tylko przed fermentacją jeśli urządzenie ma mierzyć zawartość cukrów, po fermentacji również są cukry tylko w mniejszej ilości.

rozumiem że po zakończeniu fermentacji posługiwać się ballingometrem ?

Podczas dzisiejszego zlewania piwa na cichą, postanowiłem sprawdzić zawartość cukrów Refraktometrem i ballingometrem. Okazało się że na urządzeniach są inne odczyty. Na ballingometrze w temp 20 st jest 3 Blg, natomiast na Refraktometrze jest 5 Blg, znaczna różnica. W instrukcji obsługi jest aby Refraktometr kalibrować mierząc wodę destylowaną tak też robiłem. Kolega który na Refraktometr ma podobny problem. Czy są jakieś odczynniki za pomocą których można zrobić kalibrację?

20 zł netto, natomiast przy zamówieniu grupowym zamówienie się opłaca. Ja zamówiłem dla siebie i kolegi kolbę 1L , 2L, mieszadełko

Ostatnio stwierdziłem że najwyższa pora zabrać się za rozmnażanie drożdży, zacząłem kompletować sprzęt potrzebny do tego mieszadło zrobiłem sam o kolbę 1L pytałem się w lokalnych sklepach znalazłem takową w cenie 79 zł. Dobrze że jej nie kupiłem bo natknąłem się na sklep internetowy w wyposażeniem dla chemików. Kolbę 1L kupiłem za 12 zł http://sklep-chemland.pl/index.php?gdzie=113&jst=produkt&numer_produktu=391 http://sklep-chemland.pl/index.php?gdzie=113&jst=produkt&numer_produktu=392 http://sklep-chemland.pl/index.php?gdzie=204&jst=produkt&numer_produktu=6796

Drożdże wystartowały, teraz pracują jak szalone

Brzeczka wstawiona do 11 st. Czy przy dolniakach widać jakieś objawy fermentacji np. piana czy też bąbelki powietrza ?. Jak mam sprawdzić czy drożdże faktycznie wystartowały, sprawdzić Blg ?

Piwo zostało uwarzone, moje marcowe wyszło 11 Blg, drożdże zadałem ok 8 godz temu w temp 20 st, w chwili obecnej brzeczka nie pracuje nie widać piany, brzeczka na razie jest w temp 22 st. Jak mam sprawdzić czy drożdże faktycznie pracują, kiedy mam odstawić fermentator do temp 11 st. W razie problemów mam jeszcze ok 30 ml gęstwy Wyeast Urquell Lager na starter Nie mam doświadczenia jeśli chodzi o drożdże dolnej fermentacji stąd moje obawy.

Czy odstawić aż osiądą na dno i zlać przefermentowaną brzeczkę i wtedy dać "świeżą" brzeczkę do ponownej fermentacji. Czy po prostu dolać "świeżej " brzeczki

Jutro planuje zacierać marcowe z wykorzystaniem drożdży suchych s-23, niestety drożdże mam delikatnie przeterminowane ok 2 mies. Postanowiłem dzisiaj zrobić z nich starter na mieszadle magnetycznym, na wcześniej przygotowaną brzeczkę ok 100 ml - 8 Blg - temp 20 st wsypałem drożdże po 2 godz pokazała się piana, natomiast po 7 godz piany nie ma. Jak można sprawdzić czy drożdże nadają się do zadania.

A więc co radzisz ? Podnieść temperaturę czy też spróbować z zadaniem Fermentis Safbrew S-33

temperatura ok 22 st , drożdże Fermentis Safbrew S-33

Proszę o doradzenie co mam zrobić z poniższą sytuacją: Witbier po 8 dniach fermentacji burzliwej został zlany na fermentację cichą, na cichej jest już 3 dni, nie widać aby pracował,dzisiaj mierzyłem gęstość i okazało się że ma 8 Blg. podczas zlewania na cichą miał tyle samo. Czy mogę zadać ponownie drożdże, mam na zbyciu Wb-06 ( Na wiki widziałem przepis na wita któremu zadano inne drożdże na burzliwej a inne na cichej) Skład zestawu który warzyłem: słód pilzneński – 2.20 kg słód pszeniczny – 1.40 kg słód Aroma – 0.11 kg kasza manna - 0.50 kg kuskus – 0.22 kg płatki owsiane górskie – 0.4 kg płatki owsiane błyskawiczne – 0.13 kg Kasze i płatki zostały wcześniej skleikowane Zacieranie 50 st - 15 ' 67 st - 90 ' 72 st - 15 ' próba jodowa filtracja Końcowa gęstość 14,5 Blg

Wydaje mi się że takie było założenie z Logo

Ostatnio warzyłem pszenice z zestawu BA na WB-06, po 10 dniach bóżliwej było 3 blg, zdecydowałem o butelkowaniu bez cichej. po 2,5 tyg piwo jest dobrze nagazowane i bardzo smacze, wyczuwalne banany i goździki.

Ja również poszukuję tekturowego koszyczka na piwo, wręczenie komuś piwa własnej produkcji w takim koszyczku fajnie się prezentuje i jest wygodne w transporcie.

Według przepisu powinno wyjść 13 Blg mi natomiast wyszło 14,5 chyba przez długie wysładzanie. Wita warzyłem wczoraj start o 6 a koniec ok 13, bardzo długo trwała filtracja. Użyłem filtra z oplotu do tej pory nie miałem problemów z filtracją przez niego, do dzisiaj filtracja trwała ok 2 godz, może trwała by jeszcze dłużej jeśli bym nie mieszał brzeczki. Wydaje mi się że przyczyną jest spora zawartość słodu pszenicznego ( brak łuski ),dużo kaszy i płatków. Jeszcze co zauważyłem to mała ilość uzyskanego filtratu. Słody wraz z skleikowaną kaszą wrzuciłem do 15 L wody .......... do wysładzania użyłem również 15 L wody. W efekcie końcowym uzyskałem 20.5 L brzeczki o gęstości 14,5 Blg . Wysłodziny były dość wilgotne, następna sprawa podczas chmielenia granulat wrzuciłem luzem do gara i napotkałem problem przy odfiltrowaniu, chyba było za dożo chmielu bo filtr z oplotu zatykał się w efekcie końcowym zostało ok 2 L brei której nie można było odfiltrować.