Skocz do zawartości

tomasznet

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    323

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez tomasznet

  1. tomasznet
    Profil smakowy : szczep typowy dla piw dolnej fermentacji w stylu Czeskim Szczep polecany do piw w stylach : Pilsner Urquell, Pils, Typ fermentacji : dolna Zakres temperatur fermentacji : 8-12 st.C Stopień odfermentowania : 73-78% Flokulacja : wysoka Tolerancja alkoholu w piwie : 12% ABV
  2. tomasznet

    Stout Ostrygowy

    tomasznet odpowiedział(a) na Usiu temat w Receptury

    W lidu bendą małże a nie ostrygi. Piłem ostatnio stouta ostrygowego - browaru "Piwne podziemie" piwko bardzo dobre, spodziewałem się posmaków morskich tj. Ryba a tu zonk stout bardzo poprawny z delikatną słonowością która super pasuje do stouta. Właściciel browaru mówił że zamawiał otrygi w makro, przed dodamiem do brzeczki rozbijał je młotkiem aby max. wydobyć smak i aromat, dodatkowo dodawał odrobinę soli morskiej.
  3. tomasznet
    Wieczorem zrobię zdjęcie i zamieszczę na forum. Oto zdjęcia
  4. tomasznet
    Aktualna informacja http://www.dziennikwschodni.pl/apps/pbcs.dll/article?AID=/20141112/CHELM/141119930
  5. tomasznet
    Wątpię że silnik da race obracać się z magnesem neodymowym jako rdzeń. Poszukaj rdzenia do mieszadła np
  6. tomasznet
    Mój ulubiony sklep, duży plus za szybką dostawę. Szkoda tylko że nie mają drożdży płynnych.
  7. tomasznet
    Ja u siebie zabudowałem kawałkiem blachy tył gniotownika, ponieważ bez osłony ziarna wyskakiwały przez ten otwór. Zbyt szybkie obroty faktycznie wpływają na wyskakiwanie ziarna. Zabudowany tył gniotownika
  8. tomasznet
    Zauważyłem że rynek już się nasycił kegami, 2 lata temu trzeba było płacić ok 140 zł za szt. Aby tak dalej może ceny spadną do 90 zł
  9. tomasznet
    Na dniach wybiorę się do pobliskiej kaszarni po łuskę gryczaną, jeśli ktoś będzie zainteresowany to mogę się podzielić.
  10. tomasznet
    Ja jak warzyłem portera Kawowego warka 32 L, kawę 250g dodałem 5 minut przed wyłączeniem palnika (proces chmielenia). Chmiel szyszki wraz z granulatem ładnie osiadł twożąc złoże filtracyjne dzięki temu do brzeczki przedostało się bardzo mało fusów z kawy. Piwko będzie do sporzycia za ok. 2 tygodnie po refermentacji, po degustacji opisze swoje spostrzeżenia co do efektu.
  11. tomasznet
    Sklep polecam bardzo szybka wysyłka i ceny atrakcyjne.
  12. tomasznet
    Ja używam do dezynfekcji wiader i przewodów ACE i od tej pory zero infekcji
  13. tomasznet
    Piwa w kegach nagazowuje w następujący sposób: 1. Piwo zlane do kega, zadane ciśnienie co2, 2,5 bara 2. po 3 dniach dobijam ciśnienie co2, 2 bara po ok 2 tygodniach nagazowywania piwo serwuje podając 1,2 bara. Niezależnie w jakiej temperaturze piwo jest nagazowywane piwo ma małą zawartość Co2, pienistość jest ok. czy Wasze piwo z kega jest nagazowane na poziomie piwa komercyjnego, czy w warunkach domowych jest możliwe takie nagazowanie.
  14. tomasznet

    Piwowar

    tomasznet skomentował(a) AGR plik w Programy

    Poprawiono potwierdzam, działa na 8 64 bity
  15. tomasznet
    A ja właśnie w tym samym celu tu zawitałem, a przynajmniej w podobnym tj. jeśli chodzi o ten 8,88PLN/400g to go kupuję w Lidlu często w normalnej cenie (11PLN) i sobie chwalę, ale zabił mnie ten 12-miesięczny co też jest w promocji a nie widuję go na co dzień - ZA-JE-PYSZ-NY! Właśnie degustuje powyższego chedarra i niestety jakość jest o wiele gorsza niż sprzed roku. Pewnie Lidl stwierdził że szkoda tak dobrego sera na PL i daje jakąś " podróbkę " To jest tylko moje spostrzeżenie z którymi nie musicie się zgadzać Kilka przykładów http://www.hotmoney.pl/nabiezaco/Ceny-w-polskim-i-niemieckim-Lidlu-Wielkie-porownanie-g32294
  16. tomasznet
    Za pomocą czego mierzysz końcowe Blg ?
  17. tomasznet
    zgadza się wydajność obliczam beersmith
  18. tomasznet
    A ja polecam ser Cheddar w czarnym opakowaniu, super pasuje do piwka lepszego sera nie jadłem.
  19. tomasznet
    nie wysładzam do zamierzonego blg
  20. tomasznet
    Nie mąki nie zacieram, słód faktycznie śrutuje dość drobno ale na pewno nie na mąkę. Tak się zastanawiam jeśli na słodzie strzegomskim mam wydajność 85 -90 % to może na Wayermanie miałbym 120 %
  21. tomasznet
    Ja używam pilzneńskiego ze strzegomia od roku wydajność mam na poziomie 85 - 90 % . Słód był zamawiany w różnych odstępach czasowych. Wydajność porównywalna z wayermanem a cena sporo niższa 85 zł / 25 kg
  22. tomasznet
    Ja Filtruje za pomocą filtra rurkowego z nacięciami, zawsze staram się wrzucić do baniaka choć odrobinę szyszek, które zapychają szczeliny i tym samym sprzyjają filtracji. Jeśli będzie ktoś zainteresowany to mogę zamieścić galerię. Kiedyś stosowałem worek filtracyjny ale już go nie używam.
  23. tomasznet
    Czy jest możliwość na dopisanie się do listy zamawiających.
  24. tomasznet
    Czy koledzy użyli już drożdży Gozdawy jeśli tak czy mogli by się podzielić rezultatami.
  25. tomasznet
    Czy chmieliliście Polskie Ale na zimno, mam przygotowane piwko do kogowania i zastanawiam się czy nie wrzucić Lubelskiego Select
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.