mamdobreklapki

Fajnie cacuszko.. tylko trochę wielkie.. będziesz miał straty ciepła na tych rurkach - przydało by się je zaizolować.

Sterowanie będzie manulane czy planujesz jakiś mikrokontroler? 

W jaki sposób będziesz mierzył napełnienie? 

Chciałem się pochwalić - wczoraj popełniłem pierwszego kwasiora Flanders Brown Ale/ Oud Bruin 11,5blg

Fermentuje sobie ładnie w temp 22-24°C za sprawą mieszanki Wyeast 3902 Oud Bruin. Były w promocji w sklepie Twój Browar

Saszetka pęczniała ponad tydzień... Zgodnie z poradą kolegi @Ahtanum nie robiłem startera.

Taki zasyp sobie wymyśliłem, być może przegiąłem z karmelami:

Pale ale - 4kg

Monachijski II - 500g

Karmelowy 150  - 300g

Specjal B - 300g

Pszenica palona - 50g

Nachmieliłem starą szyszką Oktawii 20g - co ma dać ok 15IBU. Wyłącznie na goryczkę.

Już się nie mogę doczekać co z tego będzie Wyszło 26l. Część pójdzie chyba od razu do butelek po fermentacji głównej, bez dodatku cukru (nie wystrzeli?). Resztę porozdzielam do damek 4x5l. Tutaj zacznie się eksperymentowanie z różnymi owocami, płatkami dębowymi itd

Zgodnie z deklaracją producenta drożdży piwo może być zdatne do picia nawet po 2 miesiącach.. (?)

Zawartość alkoholu obliczaj za pomocą dwóch wskazań poziomu cukru.. nie odczytuj ze skali..

Jeszcze nie uwarzyłem, właśnie zastanawiam się nad tym czego oczekują organizatorzy.

Skąd wywnioskowałeś, że chcą hybrydy? Usiu puścił parę?

Wrzuć ten opis American Weizen'a, może to będzie moje pierwsze piwo które wyślę na konkurs ;p

Bardzo pomysłowe llech

Bardzo ciekawy patent. Niecierpliwi mnie tylko połączenie klejem epoksydowym..

35l to fajna pojemność  i cena też fajna Gdyby nie było problemów z doczyszczeniem to ogólnie wypas.

Autor wpisu i tak podał bardzo dużo informacji w pierwszym poście. Zrobił coś fajnego i inspiruje do twórczej pracy - o to chodzi.

Ludzie którzy programują mikro-kontrolery chociaż amatorsko wiedzą, że takie oprogramowanie to nic trudnego. Wystarczy posiedzieć dwa wieczory i napisać oprogramowanie po swojemu - bo to właśnie sprawia najwięcej przyjemności. Do schematu można dojść po dobrych zdjęciach. Założe się że nawet przy podanych szczegółach każdy z Was chciałby zrobić taki sterownik po swojemu - inaczej.

Na prawdę chcecie mieć tutaj podane wszystko na tacy? Zapytajcie o receptury piw craftowych - przecież oni też brali wiedzę z for internetowych... 

Brakuje jeszcze obudowy i radiatorów. Super sprawa, też organizuje sobie coś podobnego. Jaki typ regulacji dokładniej użyłeś? Ta skrętka wychodzi na termometry?

Dlaczego nie użyłeś przekaźników?

Świetny pomysł z tym złączem jack - też o tym myślałem ale kolega elektronik mi odradził.

Ostatnie pytanie Skąd masz takie ładne obudowy do czujników temp? 

Dobra robota

Garnek to podstawa. Ten się do niczego nie nadaje. Jeśli zaczynasz to będzie za duży. Szybciej wypijesz 40 butelek słabego piwa niż 100 ;p

Ten 20A da sobie radę spokojnie.

Teoretycznie bez problemu. Jeśli ciepło i zimno będzie dobrze odprowadzane, jeśli utrzymasz dobrą szczelność i dobrze zaizolujesz to zejdziesz nawet poniżej zera.

Takie radiatory by mi wystarczyły 2-4max .. 

właśnie myślę nad podobną konstrukcją

 

zastanawiałem się nad dwoma płytkami 90W (oznaczenie 12710) umieszczonymi na kawałku blachy z przymocowanymi radiatorami  i wentylatorami z procesorów (dostęp do takich w zasadzie nieograniczony). 

 

zastanawiam się czy jestem w stanie osiągnąć za pomocą dwóch płytek w takiej pseudo lodówce temperaturę dla lagerów?

 

czy za sterownik temperatury może robić takie coś? http://www.ebay.com/itm/DC-12V-Digital-LCD-Temperature-Regulator-Controller-PCB-Board-Thermostat-Sensor-/231115274762

 

czy wentylatory na radiatorach wewnątrz takiej skrzynki nie będą wydzielać ciepła?

Peltier chłodzi jedną stronę i ogrzewa drugą. Dla jak najefektywniejszej pracy trzeba to ciepło efektywnie odbierać.  

Chętnie odkupię kilka radiatorów z wiatraczkami

Czym lepsze mieszanie, tym mniejsze różnice temeratur w poszczególnych warstwach wsadu. Na bezwładność cieplną nie wpływa to wcale. Nagwintować można zwykłą narzynką. Z dwy stron nakrętki z kwasiaka i podkładki a jako uszczelnienie podkładki z miękkiego silikonu. Nie można przesadzać z dokręcaniem. bo bardzo łatwo zerwać miedziany gwint.

Oczywiście zgadzam się jeśli mówimy o wielkości fizycznej, ale w przypadku pomiaru temp w ośrodku mieszanym idealnie (homogenicznym) to bezwładność cieczy (wielkość fizyczna) nie ma znaczenia. W przypadku grzania: temperatura wzrośnie do żądanej, ja wyłączam grzałkę i jest ok. W przypadku sporej bezwładności sondy medium będzie miało dużo wyższą temp gdy termometr pokaże konkretną temp. To było w gwoli ścisłości. 

Nakrętki z kwasówki są ogólnodostępne? Zastosuje dwie. Opłaca się kupić taką narzynkę? 

Jeżeli obawiasz się strasznego wpływu miedzi, zawsze można ją pocynować.

Pomyliłem się, chodziło mi o mosiądz (poprawiłem pierwszy post)

Dzięki cemik1, Twoja uwaga o lutowaniu bardzo mi się przydała bo posiadam właśnie tylko lutownice elektryczną.

Chyba bym wykorzystał do obudowy rurki miedzianej (miękkiej?) O długości ok 15-20cm - w ten sposób odczytana wartość. O średnicy takiej żeby sonda weszła na styk. temperatury będzie jużw pewnym stopniu uśredniona.

Myślę, że jedynym problemem może być nagwintowanie tej rurki (nie wiem jak to się robi w ogóle) i dobranie nakrętek z odpowiedniego materiału.

Bezwładność takiego czujnika w stosunku do bezwładności obiektu (kotła z kilkudziesięcioma litrami wody) jest pomijalna.

Czym lepsze mieszanie tym mniejsza bezwładność cieczy. (Czy nie.. ?)

By było najlepiej z całości zeskrobać.. albo może wytrawić. 

Sorry, edytowałem. 

Spawanie odpada niestety nie mam możliwości. Lutowanie ewentualnie.

Zakupiłem takie oto czujniki temperatury:

http://sklep.avt.pl/uklad-scalony-ds18b20-w-obudowie-wodoodpornej.html

Są już wbudowane w obudowę ze stali nierdzewnej. Interesuje mnie wbudowanie takigo czujnika w kadź. Coś na wzór obudowy Josefika http://www.wiki.piwo.org/Plik:Czujnik2.jpg

Macie pomysły jak założyć taki gwint na tę sondę.. czy w jakiś inny sposób umocować to w kadzi? 

Myślałem nad taką kapilarą http://allegro.pl/oslona-czujnika-200mm-kapilara-1-2-i5112085042.html niestety jest mosiężna i (chyba) znacznie by zwiększyła bezwładność pomiaru temperatury, a zależy mi na niej/

W miejscu styku Peltiera i blachy (obudowy) po stroni zimnej wydrapałeś farbę z tej byłej obudowy od pc? 

 

EDIT: Policzyłem straty ciepła przez przenikanie w Twoim wypadku wynosi 19W.

to 1/4, 1/5 mocy mojego peltiera

Oczywiście obliczenia dotyczą wyłącznie przenikania przez ścianki. Nie biorę pod uwagę "mostków cieplnych" (miejsc w których ciepło jest lepiej przewodzone) i nieszczelności. Jak będziesz pisał ten artykuł to mogę załączyć mój arkusz z obliczeniami

Zaszalałeś z tymi radiatorami Gdybym ja miał dostęp do tylu zrobiłbym podobnie.

pomyślałem za wczasu, wystarczy zamienić dwa kabelki + zmienić tryb w sterowniku.

Tak. Tyle, że przy takim trybie będzie Ci zużywał sporo energii. Sporo więcej niż grzałka z drutu oporowego - wystarczy zrobić dodatkowy obwód elektroczny.

Wymiary zewnętrzne to: 495x495x630. Wchodzi jeden fermentor i jest miejsce na 4 PETy i rurkę z góry.

Przy takich wymiarach nie musisz się za bardzo troszczyć o przewodzenie przez ścianki - tak myślę. Ja obliczałem dla swojego i wyszło mi 40W strat przez scianki przy dT=10°C z tego co pamiętam. U Ciebie wyjdzie coś podobnego. U mnie wchodzą 2-4 kraty i dwa fermentory

Po stronie ciepłej chce przymocować zasilacz który będzie mnie zasilał i jest dodatkowo wentylowany a na niego przymocować jeszcze wentylowany radiator.. taki pomysł.

W jaki sposób mocowałeś radiatory i ogniwa? Od strony zimnej nie masz wentylatora?

EDIT: Policzyłem straty ciepła przez przenikanie w Twoim wypadku wynosi 19W.

Ciągnę bardzo podobny projekt.

Ja chcę użyć dwóch 100W ogniw Peltiera, komora ma wymiar zewnetrzny 100x100x60, styrodur 5cm. Dodatkowo na to płyta pilśniowa, narożniki z listw sosnowych, połączone na piankę montażową. Regularor temp z histerezą do 0.1°C. Obawiam się tylko że dwa radiatory procesorowe z wiatraczkami nie dadzą rady..

Aa.. dobrze jest też pomyśleć o opcji grzania. Moja komora będzie wystawiona na balkonie, wiec grzanie przyda się zimą.

Jakie wymiary ma Twoja komora i jakiej grubości masz ścianki? Widzę, że u Ciebie radiator wysokiej klasy..

Dzięki

Analogicznie można by było wcisnąć kawałek przewodu mający kontakt z brzeczką do rurki sylikonowej. Sama sonda chyba normalnie jest z nierdzewki.. mam nadzieję. Już kilka tych sond kupiłem

też się zastanawiam,.. tak czy siak wypróbuję na sobie

Wydaje mi się, że ta dyskusja nie dotyczy tematu.