Skocz do zawartości

Giziu

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    307

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Giziu

  1. Giziu
    Bogi - rób piwo które będzie Tobie smakowało, a że czasem docenią go sędziowie to dodatkowa zasługa. Co do metryczek to nie spodziewaj się wiele po nich bo w nich nie ma zbyt wiele treści. A co do ocen to jest to sprawa bardzo subiektywna. Ja na przykład ostatnio dostałem dwie metryczki tego samego piwa. W jednej, że balans słodko-gorzki wzorcowy i doskonała pijalność, a z wad za duża paloność. W drugiej, że za słodkie, mdłe i puste, a paloności nie czuć wcale. Inni sędziowie i inne odczucia smakowe. I ja się temu nie dziwię. Także trzeba nabrać trochę dystansu do sprawy. pozdrawiam
  2. Giziu
    Panowie Przede wszystkim cierpliwości. Wiadomo, każdy chce wypić jak najszybciej swoje piwko, szczególnie jak to są pierwsze warki. Tak jak pisał Jacer, wcześniej niż miesiąc nie ma co zaglądać. Ja do lagerów nie zaglądam nawet i trzy miesiące. Piwa górnej fermentacji trzymam około 6 do 10 dni w 18-20 stopniach a potem do piwnicy, gdzie mam teraz 5 stopni. Nie mam żadnych problemów z nagazowaniem. Nic nie przenoś i nic nie kombinuj. Czekaj.
  3. Giziu
    I to jest święta racja. Zrobić dobre piwo, bez dyskwalifikujących je wad, a reszta to w zasadzie loteria i szczęście. A metryczki no cóż, nie należy w nie ślepo wierzyć, bo potrafią być ze sobą dla jednego piwa w dwóch różnych konkursach totalnie sprzeczne, tylko dlatego, że oceniał je inny skład sędziowski. .
  4. Giziu
    Piwniczka ziemianka
    Na tych regałach masz zapewne surową płytę PDF. Radzę je polakierować bo będą ciągnąć wilgoć z powietrza i pojawi sie na nich pleśń. Sam to przerabiałem. Dodatkowo wstawiłem do środka dwa pochłaniacze wilgoci - działa.
  5. Giziu
    Pieron Kiedy podejmiesz decyzję odnośnie kategorii konkursowych, bo po świętach mam wolne i nie wiem co do gara wrzucić
  6. Giziu
    W zasadzie propozycja zbliżona do mojej, także : :okey:
  7. Giziu
    Hej Vienna Lager lub Munich Dunkel z dolniaków, a z górniaków coś na amerykańskich chmielach np. American Stout pozdrawiam
  8. Giziu
    Gratulacje dla Wszystkich. Dla mnie to na prawdę udana jesień. Sam się dziwię. pozdrawiam gorąco.
  9. Giziu
    Brawo :lol:
  10. Giziu
    Będę w sobotę w Almie w ZG i już nie moge sie doczekać degustacji. Super przygoda, podziwiam.
  11. Giziu
    To był inny porter o niższej gęstości niż ten co w Cieszynie. Dzięki, zanotowałem
  12. Giziu
    Czekam z niecierpliwością, porównam sobie z ocenami z Cieszyna Też czekam na profesjonalną analizę i opis mojego portera, chcąc zrobić porównanie z Cieszynem. Swoją drogą jestem ciekaw (czysto kronikarsko), czy Aga wysłała do Gdańska ten sam porter co do Cieszyna.
  13. Giziu
    Dziękuję za gratulację i sam gratuluję wszystkim uczestnikom, wyróżnionym w szczególności. Adamowi za wytrwałość w organizacji. Bo jeszcze ze dwa, trzy tygodnie i moje Alty nie dotrwałyby do konkursu
  14. Giziu
    W tych Bieszczadach to jest dopiero klimat. Gratulacje
  15. Giziu
    Są fermentory które maja otwory na rurkę fermentacyjną w górnej części ścianki. Czyli z boku. Pozwala to na ustawienie fermentorów kolumnowo. Zabiera to mniej powierzchni użytkowej w fermentowni. Rurka fermentacyjna nazywa się wtedy - kątowa
  16. Giziu
    hehe masz rację ale chyba większym magnesem był porter bałtycki, mój ukochany styl i piękne miasto Gdańsk w którym nie byłem całe wieki, nie wspominając o imprezie w Dworze Artusa. ale co się odwlecze...
  17. Giziu
    Namocz ze dwa dni. Delikatna wełna stalowa do polerowania. Schodzi wszystko i nie rysuje.
  18. Giziu
    Rozumiem i dziękuję. Nie był to oczywiście żaden atak z mojej strony.Miałem tylko pewne wątpliwości co do różnych informacji, między innymi tych prasowych, ale mi to dokładnie wyjaśniłaś. pozdrawiam serdecznie
  19. Giziu
    To nie była impreza otwarta, zatem nikogo z zewnątrz nie było. Tak ze współorganizatorami ustaliliśmy, że wyniki zostaną podane jutro, po uporządkowaniu wszystkich danych. Nikomu jeszcze pary nie puściliśmy Rozumiem, dziękuję za odpowiedź. Zwiodła mnie ta informacja: http://rozrywka.troj...-imp327567.html napisane jest wstęp wolny - ale może ktoś sie pomylił i ta ale to post z sierpnia więc może też coś się zmieniło Jedną nogą już byłem w drodze do Gdańska ale dobrze, że sie plany zmieniły bo bym klamkę tylko pocałował pozdrawim
  20. Giziu
    To jeżeli ktoś wybral się na imprezę osobiście to nie dowiedział się bezpośrednio na niej o wynikach konkursu oprócz info że poziom był wysoki? Nie było rozdania nagród, nagrody?
  21. Giziu
    Chyba że dalej degusują i nie mogą wybrać
  22. Giziu
    Zna ktoś wyniki?
  23. Giziu
    Ja pisałem do pani Magdy i potwierdzam, że wszystkie wysłane piwa dotarły całe i czekają na ocenę w chłodnej piwnicy.
  24. Giziu
    A może kiwi z jakimś aromatycznym chmielem z NZ?
  25. Giziu
    W marcu jeszcze ciężko o zieloną pokrzywę
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.